團購–唐記水餃–水餃飽滿又涮嘴,牛肉麵真是要得!!!好吃!

星期五 , 16, 八月 2013
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團購–唐記水餃–水餃飽滿又涮嘴,牛肉麵真是要得!!!好吃! @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
團購–唐記水餃  (邀約)
這次感謝格友盈盈的介紹
收到了來自同樣都是桃園地區的唐記水餃
說到水餃
那可算是我們家的主食之一
有時懶的準備
就是水餃當做一餐解決
輕鬆又方便
但,好吃的水餃,可不好找!!

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這次廠商非常大器
把家裡六種口味的水餃都各寄了一包給我
一包裡面有50顆…
嗯~我可以玩很多變化了~XDD
比較吸引我的是這漂亮的彩色水餃
後來上網查了之後才知道
這是外皮分別用蕃茄.全麥兩種食材下去做的水餃
內餡則是基本的高麗菜豬肉餡

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店家還貼心的附上煮水餃要訣
很簡單耶
就水滾丟下去,不要沾鍋就好
不然之前我還要用點水法煮~這個又省了一道步驟

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個頭不會很小
任任吃了五顆就被KO掉了….

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我依照店家指示
放了較多水下去煮

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因為不想放麻油在底下
所以就拿家裡剩下的韓式泡菜汁
加個蛋~做成舖底的裝飾
不過沒啥味道~我失策了~~

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簡單又方便的水餃上場了
看那個水餃
個頭還蠻有看頭滴

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我後來有上他們家的fb了解了一下
原來唐記的水餃
是採用北平灌湯餃的方式
店家的介紹是這樣的

何謂北平灌湯餃?
利用豬大骨熬煮12小時,製作水餃內餡湯汁
使用獨家攪拌餡料手法,使豬肉內餡扎實有彈性(結團成球狀)
並將豬大骨湯汁,緊緊鎖在豬肉內餡裡面
咬下每一口豬肉內餡,都能感受到濃郁多汁的口感
搭配Q彈特製薄皮
這就是北平灌湯餃

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首先是我最愛的玉米水餃
我跟任任都偏愛玉米
這款水餃吃起來較清爽
可是卻很有味

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全麥.蕃茄兩款水餃很搶眼

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裡面的高麗菜內餡也很飽滿
而且不會切的很碎
比較有口感那種
還算清甜

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韭菜水餃的味道就比較重了一點
單純會略嫌無味
還是沾點醬油才會好吃

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韭黃也是一樣
略顯清淡
阿良還覺得味道不夠
可喜的是
內餡我們家都頗為喜愛
紮實好吃

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另外要介紹是這款比較特別的
是雪裡紅水餃
這款的味道也是跟韭菜一樣較重
不過這款算是味道較獨特了點
而且芥菜味也有出來
想吃特別水餃的人~這款雪裡紅可以考慮一下

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店家還附上了他們店內熱銷的牛肉麵
這樣在家也可以享受到好吃的牛肉麵
阿良開心的要命

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麵條是手工製的
久煮而不爛
而且還蠻有彈性的

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因為我是先把麵煮到半熟
再換鍋加了湯汁下去
湯汁裡面還有四-五塊的牛腱肉
四~五塊~而且還不小塊的說!!!

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我剛剛有說
這手工麵條久煮不爛
因為阿良回家的時間晚了一點
等他吃的時候
麵條還是很有彈性又好吃

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湯頭喝起來是有點微辣
可是有香香的中藥味
阿良喝的很開心~直呼他好喜歡

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那個牛腱好軟好好吃
請恕我沒有用筷子夾起來
因為一夾就碎掉了….
實在是有夠軟嫩的啦!!!

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然後我就用好喝的牛肉湯汁淋了一些在我的水餃上面
就成了簡易版的牛肉湯餃
這樣不用再加什麼醬汁
而且水餃也更美味了!

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有時在家
簡單煮就是一種幸福
如果又有美味的食物
那會更完美
你說~是吧!

唐記水餃
https://www.facebook.com/TangJiTangJi?fref=ts
03-3186824  0987075981
桃園縣龜山鄉文化七路156號
11:00~21:00
週六公休

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