台中必吃美食豐原–飯菜舖子—心目中最讚的豬腳,就在這裡!

星期日 , 18, 八月 2013 10 Comments

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
台中豐原–飯菜舖子
這家飯菜舖子一直是我的愛店
早在2011年就有去店面吃過
之前接觸的都是宅配
不過今年飯菜舖子已經不做宅配的銷售
全心衝刺店面生意

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
外觀我就不多做介紹了
第一次到飯菜舖子用餐的文章已有介紹
https://www.cythia0805.com/475

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
因為假日人潮較多
所以我有先打電話來訂位
今天提供的是熱呼呼的麥茶~好喝~


台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
跟飯菜舖子結緣
也是在2009年因為Zooa媽的轉介紹認識
之前真的只是以為他們是單純的宅配店家
不過我真的要大聲的告訴你們
他是豐原在地的15年老店嚕
而且還會出很多很多創意料理
將台式料理給創意化~這是我最喜歡的部份

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
海山拌飯  160元
這道海山拌飯曾經在估價節目上亮相過
深受眾藝人喜愛
想說難得來豐原一趟
那麼就點來吃看吧!!

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
一開始我們都以為這是油飯
可是吃起嘴裡才發現
他用的是壽司米
吃起來不像油飯那麼油膩
也不是用糯米
所以吃多一點也不覺得脹氣

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
裡面加了絞肉
吃起來只覺得是清爽版的油飯
若想要再加點口感
則可以加旁邊附上的花生米~滋味更香
愛吃麵食的任任~今天卻轉了性子
喜歡上這海山拌飯的滋味

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
鄧媽麵   150元
好吃的鄧媽麵~阿良還問我~點炒飯是為了要給任任吃的嗎?
其實這可不是單純的炒麵
小豪店長說,先將麵燙至9分熟之後
再拌上熱騰騰的鄧媽醬
是標準的拌麵來著

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
這麵讓我跟卉都好喜歡
一口接一口停不下來
帶點酸甜的口感
所謂的鄧媽醬是一位客家鄧媽媽傳授的醬
飯菜舖子再加點食材青菜增添豐富性
這麵~真的好吃!

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酒香雞捲 小份 260元
用紹興酒下去醃漬而成的酒香雞捲
讓卉看了就好心動
立馬點了小份來嘗嘗

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我個人是覺得味道淡了點
而且也過薄了
所以整個口感就喪失掉了
馬上來一張2011年的雞捲給大家看看

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是不是~~是不是~~
厚度真的有差
也有馬上跟小豪店長反應
如果厚度能回到當年那樣
那真的無可挑剔了!!

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
混蛋一家親  小份150元
是的~我思念兩年的混蛋一家親
今年還是照舊又給他點了一次
真他馬的下飯!!


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所謂的混蛋
就是將雞蛋.鹹鴨蛋.皮蛋三種蛋切碎再混在一起大火翻炒
然後還不可以炒太熟~會變成煎蛋
再給它淋上兩種醬料
泰式酸辣醬跟蕃茄醬
我說過~蕃茄醬是給怕辣的孩子吃的
所以這道混蛋一家親~是閣家都喜歡的料理之一

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
什麼都別說
就這樣淋在白飯上
讓我爽快的吃一回吧!!!
算是改良版的三色蛋食材
可是吃起來卻像是滑蛋的口感
只有在飯菜舖子才吃的到~

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
椰香綠咖哩   小份250元
這是飯菜舖子今年的新菜
一上桌我跟卉就聞道一股好香好香的咖哩味
今天選的是雞肉咖哩喲~

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
這道調味偏重
不過是屬於溫順的辣
又幸好是選了雞柳條入菜
吃起來像是沾了椰奶咖哩的鹹酥雞
還蠻新奇的~
後來我們打包回家
做成了炒飯~也很有滋味

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
臭味相投  小份 230元
這也是2013年的新菜
將兩種老外不敢吃的食材結合在一起
一掀蓋起來~還真的蠻臭的~

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
不過可惜的是
醬汁要調整一下
因為臭豆腐裡面沒有入味
皮蛋是用炸的
阿良說~這不是轟炸皮蛋嗎~~XDDD

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
菇菇雞湯  小份280元
這湯也是我們家的愛
是先用雞骨下去熬的
跟那種放雞湯粉下去煮的湯頭相比
一喝立馬分出高下

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
這樣一鍋280也不貴
你們看裡面放了多少菇菇啊!!!
還有雞柳條
放了四種新鮮菇類~你說這鮮味怎麼消受的了

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
金寶元蹄  600元
價格跟2年前一樣
可是進步很多
尤其是口感

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
泥看看泥看看
這光澤誘人的脆皮~~
脆脆的好好吃啊!!!

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
一邊吃一邊想到
就像是在吃港式燒臘一樣
那甜甜的滋味


台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
服務人員會先切塊好再上菜
所以我們直接夾走就可以
那個厚度~
而且豬腳好鮮嫩
一點都不乾澀
比2年前還要好吃!!!!
無疑已經是榮登我心目中最佳的豬腳第一名了!!!

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
芋泥香雞  300元
大家比較口耳相傳的是芋泥鴨
可是飯菜舖子就是硬給他改變
改用了去骨雞腿肉~做成了芋泥雞
雖然創意十足
不過可惜的是
還是乾了點
我跟卉都覺得~如果那個炸粉可以改進
還有芋泥量減少一點
會更完美滴~

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
飯後來盤當下的時令水果吧~~
今天來吃芭樂~~

台中豐原美食飯菜舖子豬腳金寶元蹄混蛋一家親
甜點–九層糕
這個已經算是飯菜舖子的招牌甜點了
之前吃是黑糖+太白粉
不過近期又換新招了
加了點椰奶下去
所以吃起來有淡淡的椰香味~更優

月之語
飯菜舖子是我個人非常喜歡的一家台式料理餐廳
擺脫了大眾對台式餐廳老舊.灰暗的用餐環境
餐點上也有很多出奇不意的創新之舉
重點是~用料真的很實在
那個豬腳啊~~~
如果要誇張一點
那我會說~一生一定要來吃一回才算數啊~~(笑)

飯菜舖子初訪
https://www.cythia0805.com/475

飯菜舖子
http://www.thefoodking.com/food.html
04-25122726 04-25122729
豐原市向陽路245號
(有特約停車場)
廟東夜市附近

10 thoughts on “ : 台中必吃美食豐原–飯菜舖子—心目中最讚的豬腳,就在這裡!”
  • 豐原的飯菜舖子也是我沒寫的口袋名單,明明吃了好多次!看到圖片又懷念起我最喜歡的混蛋了!

  • LULU 說道:

    看起來好好好好好吃唷~都要流口水了~
    那豬腳的顏色和光澤,加上月月的描述,實在太誘人了!!

  • 愛伯特 說道:

    我女友台中人阿~改天去吃看看,感謝介紹阿~

  • 鄧涵榛 說道:

    我也好想吃那個混蛋!!!!
    看了就真他媽的流口水啊!!!!!

  • NANA媽 說道:

    NANA媽很久以前有訂過飯菜舖子當年菜..你說的雞捲我有印象
    我家有訂~是帶有厚度的~~

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