台北–十里安精緻手麵–麵好湯濃肉大塊,流沙包夠水準

星期二 , 26, 三月 2013 352 次瀏覽

台北大安–十里安精緻手麵  (邀約)

這次接到十里安手麵餐廳的邀約,一開始就有看到好朋友熊喵的介紹

據聞口感還不錯

就自己一個人衝來台北嚐鮮看看

沒辦法,我尪在上班~~

偶爾也可以一個人享受一下靜謚時光~~

位於慶城街一號二樓的十里安

其實交通很是便利

就在南京東路站出口處

我這樣桃園台北來回搭配著捷運

短短四小時就完成這次的行程

超級方便的啦!!!

老實說

我個人覺得十里安的內部裝潢算是比較偏時尚

挑高的環境

再加上懂得利用鏡子去做空間上的視覺效果

感覺內部空間很是寬敞又不擁塞

中間還有開放式吧台

不過那是專門在做一些小菜跟熱茶飲料的地方

主菜還是在裡面的廚房做好再送出來

今天一個人坐這邊是有點過份了點

幸好我下午一點多到,店內用餐人數不多

我也比較放心了~~~

菜單上做的也很是典雅大方

很是喜氣洋洋

單從牛肉麵的價目上來看

是有偏中上價格

菜單上還有各式菜色的照片

也可以讓顧客們一目了然

一開始就先上了這酸甜的梅子蕃茄

酸酸甜甜的很是開胃

而且吃的時候請小心

因為裡面還有很飽滿的水份呢!

細細品嚐著熱茶

搭配著酸甜可口的小蕃茄

感覺好舒適,好悠閒

冬瓜茶我則覺得過甜了點

雖然可以事後再請服務人員加冰塊調整甜度

但我後面還是習慣喝熱茶

這樣比較不會影響味覺

所以倒也沒再麻煩服務人員了~

這是十里安的招牌牛肉麵

一大碗要價200塊

到底有什麼過人之處???

我仔細的算了一下

大概有六大塊的牛腱子肉片

個頭還不小

我著實有給他嚇了一大跳

湯頭喝起來實在是濃郁

我很少在喝湯

因為怕熱量太高

但這是我唯一喝最多的牛肉麵了

湯頭很讚,淡淡的中藥香

可是喝起來就是很順口

讓我停不下來

帶筋的牛腱子啊~~~~

看起來是不是餓了~~

麵條也夠彈牙有勁

我覺得這一碗200塊的牛肉麵有值得

而且比宜蘭龍記牛肉麵還優

我個人很推這碗牛肉麵

牛腱子肉滷的也夠軟嫩

不會有咬不斷的冏境

然後因為我看到小籠包我就一整個瘋掉了

所以又再自費加點了這一籠鮮肉小籠包

這樣一籠六顆120元

在台北算是很基本的消費

一開始入座時,服務人員就會跟客人講解

黑瓶蓋是醬油

銀瓶蓋則是烏醋

個頭不算小

可以看出裡面還有蠻多肉汁的

天知道我拍這張拍的多辛苦啊~~~

用左手夾小籠包,右手拿D90在拍….

我不是左撇子~~~

還不給我一個讚~~~

不過我這次是覺得

小籠包吃起來比較沒有肉味

可能是裡面湯汁太多吧

感覺油膩了點

有點小可惜

如果搭配著醬料一起吃

味道才有好一點

希望內餡再改進一下嚕~

對….你們沒看錯

我又點了流沙包

老娘一天只吃這一餐

就讓我放緃一下吧

我超愛流沙包的啊!!!!!

外皮蒸的是白白胖胖的

而且我有先偷偷單吃麵皮

是很香的老麵皮桿的

因為公公是外省人

也會自己做包子

所以我們常常吃到公公買的道地老麵做的饅頭包子

騙不得人滴~

輕輕咬一口

那流沙包獨有的鹹蛋黃香

立即往我的臉上撲面而來

我愛啊!!!!

吃流沙包我最在乎的就是內餡會不會爆漿!!!

如果今天吃的流沙包是內餡完全凝固在裡面

我會很失望

但十里安的沒有!!!!

十里安的流沙包,吃起來鹹鴨蛋的比例較重

而古華明華樓的流沙包我吃過一次,我個人則是覺得奶香味壓過鴨蛋味

兩者的流沙包都有自己的特色

但如果硬要相比較的話,我個人則偏愛十里安這老麵桿出來的流沙包便是

現在十里安還有推出單人下午茶套組優惠活動

如果像我這種很貪心,卻又吃不完太多份量的人

可以考慮參考這個套餐方案哦!!!

月之語

我不得不承認

十里安的服務做的很好

今天姑且不論我是否是邀約前來的客人

他們對每一桌的客人都是態度良好

也主動的詢問每一桌客人是否在餐點上有需要改進的地方

我有反應小籠包過油的情形

服務人員立馬寫在自己隨身的小筆記本

也請我在意見回覆單上寫上自己的意見讓他們改進

每一桌用餐的客人都是一樣的態度

服務人員的服務品質

讓我留下了很不錯的印象

值得加分

十里安精緻手麵

http://www.shihlian.com.tw/

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*忠孝店

營業時間:11:00-21:30(週五、六11:00-22:00

營業電話:02-2731-2086

營業地址:台北市大安區忠孝東路四段522

捷能減碳:捷運忠孝復興站3號出口左手邊,小林煎餅的樓上

*敦南店

營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:30

營業電話:02-2708-5027

營業地址:台北市大安區敦化南路二段8161

捷能減碳:捷運大安站3號步行約15分鐘

*慶城店

營業時間:11:00-21:30(週五、六11:00-22:00

營業電話:02-8712-3863

營業地址:台北市慶城街12

捷能減碳:捷運南京東路站出口步行約1分鐘

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5 thoughts on “ : 台北–十里安精緻手麵–麵好湯濃肉大塊,流沙包夠水準”
  • Nancy 說:

    流沙包流沙包
    爆漿的流沙包(流口水中)

  • PEKO 說:

    這間我也有去,牛肉麵的湯頭確實不錯,但我覺得麵偏軟~

  • claire630530 說:


    好厲害〜單手還可以拍的這麼好!