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【桃園龍潭芽月女王美食|干城小吃|百年大鎮干城五村中式早餐雲南米干】

一提到百年大鎮，相信很多人都知道
但你知道嗎
聽說以前這邊是眷村地段
叫做干城五村
干城五村其實很多人都知道，有的人還會念念不忘眷村味
有著國騏橋的干城五村，有著好吃米干的干城路一條街
曾被大家遺忘的干城五村，年輕人們，還記得嗎??

桃園龍潭-干城小吃店

0952 193 051
桃園市龍潭區干城路136號 (點選這裡開始導航)
6:00~14:00
週三公休
停車資訊:不好停車，建議騎車來

這家干城小吃店目前是由曾媽媽接手
同樣是干城五村的在地居民
其實她有滿滿的故事可以說給你聽
像是國騏橋啦，還有每個區域的湯頭變化
她都可以聊出她的個人想法
快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

兩三年前，我曾寫過一家紫米肉醬飯糰
那是在教會前的攤子阿姨賣的
當時我也是一大清早就跑來買
但兩家是不同老板娘哦~~
如果來干城路跟人家問起七仙女米干
那麼就是今天我們要介紹這家干城小吃啦




其實裡面的座位不多
大部份還是外帶居多
老板娘說因為這兩天大家慶祝父親節
所以都去吃大餐啦~~(哈)
不然平時是要排隊的

價格就給大家參考一下
碗豆粉跟涼蝦還有涼拌木瓜絲都是假日才提供的限量菜哦

涼拌碗豆粉   60元 (假日限定)
來米干店吃一定要點碗豆粉啊
這可是道道地地的雲南味
我每次吃米干，幾乎都會點碗豆粉
但好吃的我很老實說
真的沒幾家

干城小吃的涼拌碗豆粉
我跟阿良都覺得不錯，豆味是比較濃郁的
碗豆粉是我嫁來桃園才吃到的北部小吃
而且我個人很愛，所以有點挑
干城小吃的碗豆粉，其實還不錯的

涼拌豬頭皮   60元  
這家的豬頭皮真的有完勝
很好入口
不會硬到難以入口
重點是，調味上也不太重
拿來配飯很適合




老板娘說，他們家的豬頭皮都是人工先炙燒過
豬毛都清乾淨了再手工切片
所以數量很有限
常常假日如果太晚來的
肯定是吃不到這等美味
又是一個早起的鳥兒才有的吃的隱藏版菜色

米干  大碗60元 小碗50元
只差十元當然要點大碗的啊~~~(仰天大笑)
而且我發現一個很有趣的現象
以忠貞市場一帶的米干，大部份都是做有加肝.肉.荷包蛋的大骨湯米干
而龍潭這邊的米干，以老眷村米干來說
則大部份都是蕃茄紹子肉的湯底
這是個地區性的差異
但我不得不說，目前讓我覺得很好吃的碗豆粉
還是老眷村米干跟今天介紹的干城小吃
菜市場裡面那家專賣碗豆粉的，我個人比較沒那麼愛就是了

干城路上有很多家賣米干的
但每家都有自己的獨家手工菜
以米干來說
老眷村米干是比較重口味的蕃茄紹子肉湯底
而干城小吃則是走向清爽的蕃茄紹子肉
阿蕊姨米干則是要加泰國酸辣椒的雞骨湯
各有擁護者，我覺得大家都可以來試試
每家都有自己的獨特靈魂所在

米干也是他們自己做的
這個東西也很妙
南部長大的我，也是嫁來桃園才知道什麼是米干
但每家米干的厚度也不盡相同
常有南部的鄉親問我，什麼是米干
換個白話一點的，就是比較薄又寬長的粄條嚕~

這邊也有魚露喲~~~~(愛心)




他們家真的連米干都要自己做才放心
而且幾乎都是每天賣光光
甚至還提早打烊收工
呃……真的不要太晚來…(掩面)

曾媽媽的女兒康妞，有帶我進去看他們的紹子肉醬
這個就算是米干的基本湯底了
這個要一大早就起來煮
也不可以中途落跑上廁所，因為一旦停下來
底部的絞肉就會焦掉
對於他們這種二十來歲的年輕人來說，很樂於將第一代的雲南美食傳承下來
單就這一點來說，我就很佩服了~

紫米肉醬飯   35元
這個就是大家在說的紫米肉醬飯團啦
剛剛看到的紹子肉醬也會拿來放在這裡

這家的紫米肉醬飯，我個人較能接受
一直都有在追我文章的粉絲們都知道
我是個很卒仔辣的人
但干城小吃的紫米飯比較軟，也不那麼重鹹重辣
我也自己有進去廚房看
就真的是自己煮的
他們家就真的比較清爽，很重口味的可能會覺得不夠辣就是了

跟曾媽媽還有康妞聊的很開心
他們說他們的蕗蕎很好吃，也是純手工醃漬
我吃了一顆，嗯~我沒有很愛
但聽說有客人很愛啦~
就順帶提一下，一整罐外帶是220元哦

酥炸綠精靈    60元   (假日限定)
丫就是炸碗豆粉啦
可是我覺得這個應該要當干城小吃的招牌菜才是
那個炸碗豆粉跟我在忠貞吃到的真的差異很大




康妞說他們家的炸碗豆粉是不裹粉的， 就直接這樣下鍋炸
保証是吃到最原始的碗豆味
我吃了一口有驚艷到
因為超像是在吃老皮嫩肉那種雞蛋豆腐的口感
這個有驚艷有驚艷

炸碗豆粉有兩種醬料可以選擇
看是要跟涼拌碗豆粉一樣的醬汁
還是要沾泰式酸辣醬都行
我試了一下是覺得，沾泰式酸辣醬卡對味

涼蝦  50元   (假日限定)
這個就是曾媽媽的手工甜點了
一般夏天就是要吃涼蝦啊
雖然很繁雜，但咕溜咕溜的口感很讚
就像是在吃短版的米苔目似的

個人覺得，干城小吃的涼蝦
重點在那個甜湯
他們家的甜湯甜度比較甜一點
可以請老板娘幫忙調整一下
現在天氣真的很熱，如果再加幾顆冰塊會更棒

涼拌木瓜絲    60元   (假日限定)
這道木瓜絲就深獲台灣鯛阿良的心
吃起來不會太酸，反而還帶點回甘的甜味
阿良大推，那種追文很久的粉絲們
我都說阿良很推了，那你們就知道了厚
不過他們家的涼拌木瓜絲也是走清爽路線
要做很酸很酸的~是沒辦法的喲~~

現在干城小吃要跟大桃園LINE生活圈合作做優惠券了
只要是加入大桃園美食吃貨團的朋友們
出示優惠券，就可以享有所有餐點打8折的優惠




外帶內用都可以使用，平假日也可以使用
基本上就是，只要出示我們line生活圈的優惠券
就可以打8折啦
一個帳號限使用一次哦!!!
大家快來干城路吃米干，聽曾媽媽說干城五村的國騏橋故事吧~~

快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

早餐的部份
1.龍潭武漢國小旁–梅園速食店
https://www.cythia0805.com/21050
2.龍潭龍華路上–龍潭豆漿老店
https://www.cythia0805.com/16520
3.龍潭聖亭路–中式蛋餅
https://www.cythia0805.com/17036
4.龍潭上林段–老爹早點(豬皮肉燥飯)
https://www.cythia0805.com/22964
5.龍潭小人國附近–品湘早餐店
https://www.cythia0805.com/18620
6.龍潭干城路–無招牌住家米干(改名為老眷村米干)
https://www.cythia0805.com/541
7.龍潭上林段–偉園手工鮮肉湯包
https://www.cythia0805.com/1947
8.龍潭–淩雲米干 (阿蕊姨米干)
https://www.cythia0805.com/12190
9.龍潭–菜市場旁無扛捧肉焿麵
https://www.cythia0805.com/16451
10.龍潭–菜市場 170巷展龍糕餅店
https://www.cythia0805.com/16794
11.龍潭–菜市場170巷紅油抄手(媽媽開的店)
https://www.cythia0805.com/16975
12.龍潭–菜市場排骨酥湯 (兒子賣的)
https://www.cythia0805.com/17133
13. 龍潭 85度C附近–珠仔仔滷肉飯
https://www.cythia0805.com/27126
14.龍潭梅龍路早餐–梅龍小籠包
https://www.cythia0805.com/20766
15.龍潭中興天橋下旁邊–無名素食攤車
https://www.cythia0805.com/22175
16.龍潭–傻瓜乾麵
https://www.cythia0805.com/13348
17.龍潭聖亭路–560快樂早午餐
https://www.cythia0805.com/24474

午.晚餐要吃啥
1.龍潭–玖總部眷村客家菜
https://www.cythia0805.com/19876
2.龍潭-成都麵食館
https://www.cythia0805.com/5357
3.龍潭-越好ㄔ越南美食
https://www.cythia0805.com/12376
4.龍潭–天使知音親子音樂咖啡館
https://www.cythia0805.com/16253
5.龍潭大郵局–韓食堂
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6.龍潭輕航部–神廚牛肉麵
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7..龍潭龍元商圈–凱悅小吃部
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8.龍潭雙連街–聞媽媽家庭小吃 (個人跟刁民阿良大推)
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9.龍潭民族路-開封餃子館
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10.龍潭大池附近–武饌坊
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11.龍潭建國路上–好蒔鍋物
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12.龍潭大池附近–老象塘雲泰美食館
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13.龍潭小郵局旁–郭記麵食館
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14.龍潭武漢國小–結果子小廚坊
https://www.cythia0805.com/13091
15.龍潭中豐路上–益旺烤鴨
https://www.cythia0805.com/9571
16.龍潭龍平路巷子內–烏樹林花園餐廳
https://www.cythia0805.com/24072
17.龍潭中正路–俞家牛肉麵
https://www.cythia0805.com/25206
18.龍潭大地對面–複園焢肉飯
https://www.cythia0805.com/25322
19.龍潭 804醫院對面–一番の牛肉麵
https://www.cythia0805.com/30230
20.龍潭建國路小巷子–程爸廚房
https://www.cythia0805.com/31057
21.龍潭菜市場–新竹石家魚丸
https://www.cythia0805.com/31891

甜點下午茶的選擇有…
1.龍潭–有緣素食水煎包
https://www.cythia0805.com/521
2.龍潭夜市–石門山豆花 (目前只在假日石門山上才遇的到)
https://www.cythia0805.com/2798
3.龍潭–茶客仙裡奇緣
https://www.cythia0805.com/6292
4.龍潭-滷學學工坊
https://www.cythia0805.com/16267
5.龍潭–龍都冰菓室
https://www.cythia0805.com/11895
6.龍潭–佟記蔥油餅
https://www.cythia0805.com/16225
7.龍潭–正榮手工豆花 (很獨特的黃金粿)
https://www.cythia0805.com/16291
8.龍潭菜市場–幸福列車車輪餅
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9.龍潭龍元宮-無名大腸麵線.肉圓
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10.龍潭廟口前–龍潭廟口傳統豆花(原集成水果)
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11.龍潭龍華路上的燒菓子烘焙坊
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12. 龍潭龍元路–無敵仙草冰
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13.龍潭北龍路–龍潭傳統豆花 (有漂亮的水果冰棒)
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14.龍潭建國路–趙記臭豆腐
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15.龍潭國小外面–老爹臭豆腐
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