新北市林口美食-肥媽茶餐廳-有水準的港式餐點,正港香港師傅來掌廚 (邀約)

星期日 , 28, 十月 2018
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新北市林口美食-肥媽茶餐廳-有水準的港式餐點,正港香港師傅來掌廚  (邀約) @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
【新北市林口肥媽茶餐廳|芽月女王美食|三丼outlet添好運港點烤鴨豬排煲仔飯午餐晚餐】

 

港式點心在台灣其實有一票死忠支持的客源
香港師傅做的港點燒賣,煲仔飯.燒臘,都是讓客人們念念不忘的好味道
雖然不能真的衝到香港去
但是,現在,在林口這家肥媽茶餐廳,就真的是請了香港師傅來掌廚
每逢假日沒有預約就一定要等上好一會兒
這家茶餐廳真的很合我口味,我甚至一個禮拜內就造訪了兩次呢!!! (到底是有多愛?)

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新北市林口-肥媽茶餐廳

02-2608 2710
新北市林口區文化三路一段621之1號 (點選這裡開始導航)
週一~週五  11:00~14:00  17:00~22:00
週六日 11:00~22:00 (下午不打烊)
無公休
停車資訊:附近有不少路邊停車格

 

肥媽茶餐廳的位置,其實離林口三井outlet不遠
附近的路邊停車格還不錯
比較算是住宅區,環境算是不錯
從林口交流道下來,不用10分鐘就到了
交通算是非常便利

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一進大門就可以看到左手邊的水吧吧台
貼上了香港的舊時景觀
而且水吧的接待人員也是香港人呢



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為了讓餐點更加重現香港當地的原始風味
所以飲品的部份也是使用大家熟知的黑白淡奶還有利賓納汽水

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這是我在下午一點半接近午休時才拍的空景
肥媽茶餐廳其實有1.2樓的空間
有點挑高的設計,讓客人們久坐也不會覺得壓迫哦

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菜單就先給大家參考一下
真的超多種類,看的我們是眼花撩亂
每一種都好想吃啊~~~

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要吃港式點心之前,先來喝個飲料吧
光是飲料就有20幾種
基本上,什麼鹹檸七.凍檸蜜.絲襪奶茶大家都很熟了
但我們這次就選了鬼老鴛鴦 (好立克+阿華田)
凍檸檬蘇打利賓納跟熱的桂花蜜
都頗有自己的風味,算是在桃園這邊的茶餐廳裡,飲料選擇種類算多的

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蝦仁腸粉   128元

我有點訝異,那個腸粉裡面給的蝦仁也太大隻了吧
一條腸粉裡面就包了兩大尾整隻的蝦仁
這樣吃起來超爽的耶

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叉燒腸粉  98元

也因為被蝦仁腸粉給先震撼住了
叉燒腸粉感覺就弱了一點
但是給的叉燒肉份量不少喲
不過這兩款的腸粉醬汁味道都淡了點
建議大家加點辣椒或是黃芥末一同入口會更棒



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肥媽蝦多士   108元

這道菜算是大人小孩都愛的一道
我第二次來自己消費時也點了這道給任任吃
旁邊則附有店家自己調的美奶滋醬
丫其實就是吐司包著蝦肉下去油炸
但是味道單吃就很不賴,吐司炸的很酥脆好吃!!

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招牌燒賣   5入/168元

雖然單價高了點,但是這個是香港師傅手工捏製
而且個頭也比較大顆
一吃就可以吃出,那個內餡的鮮甜味
機器做的燒賣根本不能比啊~~~

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水晶鮮蝦餃   108元

我很喜歡這個水晶鮮蝦餃,後來也有點給任任跟婆婆吃
裡面的蝦子肉新鮮又彈牙,沾點醋一起入口,超讚
手工做的港點就是不一樣

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香煎蘿蔔糕   68元

這個我大推,那個蘿蔔糕很綿密
一咬下去就化掉了
很適合牙口不好的長輩,或是剛長牙的小朋友
很優!!

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旁邊就有醬汁了,還可以吃到些許蘿蔔絲
真材實料

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這個是新產品,好像是叫杏仁沙拉蝦吧
這個外皮炸的酥酥脆脆滴
一上桌就可以問到陣陣香氣

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裡面加了美乃滋跟蝦肉
甜甜的還算不錯

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餐蛋豬排飯   148元

豬排很大塊,簡直就是比臉還大的豬排了
而且是給半熟蛋
實在是太開心了~我愛半熟蛋
而且那個豬排厚度也很漂亮,又不乾硬
很值得點來吃



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黯然銷魂飯   158元

食神裡面講的黯然銷魂飯,這裡也有
就是叉燒.溏心蛋跟一塊餐肉

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肥媽的叉燒肉走的是比較清爽的口味
少了一點點煙燻鹹味,比較可惜了些

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XO醬撈麵   108元

如果是點乾的撈麵,還會附上一碗例湯給客人配著入口
敢吃辣的可以吃看看
鹹度辣度都有了

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這撈麵的麵條比較細
巴覆著醬汁的吸咐力算夠
記得要趁熱拌勻,不然很容易結塊

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鳳爪排骨煲飯   208元

這個煲飯你別看到小小一盅
其實頗有深度,大概是2個人吃會比較OK哦

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煲飯放久一點會有鍋巴
熱熱的吃,那個味道很香,也不死鹹
還算不錯呢!!



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如果你跟我一樣,很愛吃燒臘的話
那麼可以來試試拚盤
有叉燒.油雞跟烤鴨

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這三種肉品裡面
我最愛的就是肥媽裡面的明爐烤鴨
那個鴨皮外皮酥脆多汁,一咬下去,那個鴨油爆出來好讚啊
我後來第二次帶婆婆來時,依舊難忘那個烤鴨,又再加點了烤鴨撈麵
好好的吃上幾塊才過癮呢!!

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鮮蝦雲吞麵   158元

冬天到了,想吃個熱熱的湯麵,在這裡也可以找到
他們的雲吞也太大顆了吧!!!
用的應該是雞湯
不過喝起來太淡了,也有跟店家反應

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但我要承認,那個雲吞還蠻好吃的
師傅手藝真的不錯,內餡都做的極好

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砂鍋滑雞粥   248元

這個也是2-3人份的份量,千萬不要想說一個人嗑掉
會很撐

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他們的粥是真的熬煮到一個程度了
吃不太大米粒的口感
有點偏向米湯的FU了
冬天吃這個很讚,香港人最會煲湯煲粥了
都把湯的精華給煨進去了,很補哦!!

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他們還會加上炸好的春捲皮下去增加口感
不過我是覺得那個春捲皮可以切碎一點
有點大塊了~~(笑)

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南乳炸雞翅   158元

這個炸雞翅很好吃!!!!!
可能雞翅外皮的麵糊有調過
那個雞翅一咬下去,那個外皮一吃就覺得不一樣
裡面是爆多肉汁,很威的炸雞翅
一定要點
請小心燙口!!

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蜜汁叉燒酥    98元

繼續再來攻港式小點,如果你愛吃叉燒包又怕吃不下的話
那麼可以改點叉燒酥,份量小一點,卻有另一種口感

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後來我才發現,原來這叉燒酥裡面還加了鹹蛋黃啊
這樣更能把叉燒酥的甜味給提升出來喲

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脆皮叉燒包   2入/78元   (限量)

後來跟老板聊才知道,他們家的師傅有一半是香港師傅
其他的則是有一部份是添好運跟福華飯店出來的師傅
所以嚕,不用衝添好運,也可以吃到招牌的脆皮叉燒包啦
而且個頭兒還比較大呢!



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原本這脆皮叉燒包是假日才有,現在慢慢開放平日也可以吃到
但是!!一定要先預約,因為這個叉燒包要前一天麵皮發酵準備
所以平日想吃一定要先預約
任任就是吃到我外帶回家的叉燒包,才哀求再帶他去吃咩…
這個脆皮叉燒包真的必點!!

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脆皮叉燒包可是師傅們的拿手活
拜託先預約甘好!!

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流沙西多士    88元

總是要吃個甜甜吧,西多士就是吐司的意思
一般茶餐廳都會有,但是好不好吃就是要看師傅們的火候功力了

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外皮是真的炸的很酥
但是裡面不會乾哦
配上這好吃的奶黃醬,上面還有淋上蜂蜜
甜甜的好好吃耶

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奶皇流沙包    98元

這個是我想點的,我每次來茶餐廳就是想吃流沙包嘛 ~
這是我個人的問題,流沙包,我的愛!!

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流沙啊~~~阿斯
不過肥媽家的奶皇流沙包吃起來是奶味較重
鹹蛋黃較淡
是走清爽風格哦

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流沙芝麻球   88元

這個是小愛加點的,明明大家都已經飽到眼神死了啊!!!
這女人說,沒關係,我點的我負責吃完

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這芝麻球好吃耶,我是個不怎麼愛芝麻的人
可是這個芝麻球,裡面的芝麻是甜甜的
外皮吃起來有點像麻糬
我懷疑這個是炸湯圓來著,然後我就莫名奇妙的幫小愛吃掉一顆……
因為停不下來咩..

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甜品的部份,像芝麻糊跟龜苓膏就真的不是我的愛
我都只有吃個一兩口就交給其他人了
龜苓膏加了蜂蜜,可是我還是覺得苦
芝麻糊是真的很濃郁可是我不愛,怪了,那芝麻球為什麼我愛的要命

=====時間來到三天後======

被某個小孩要求,又再度前往肥媽茶餐廳
除了我第一次邀約吃到好吃的菜色之外
又有其他菜色跟大家介紹 (到底是有多會吃?!)

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沙爹蒸肥腸    98元

這個單純是我想吃肥腸點的
吃起來雖然是重口味的,但是不會太鹹
肥腸處理的也很好

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葡式蛋塔   2入/98元

這個我激推,非常好吃!!!!
這個蛋塔應該要算是目前心目中吃到最優的蛋塔了
光是外皮就有一層焦糖
裡面的內餡滑順好吃,大人小孩都愛,必點必點必點~

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時蔬牛肉球    98元

這個我個人就沒有很愛
雖然是有肉汁,但總覺得可以再調味一下
較沒有驚艷之處

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蘿蔔絲酥餅   108元

不想吃蘿蔔糕的人,可以點這個蘿蔔絲酥餅試試
是鹹的是鹹的~

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蘿蔔絲已經燉煮的很透
一咬下去就化掉了
不過我個人覺得味道淡了點
再來點胡椒那就更棒了~



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紙包雞    158元

我一開始以為是像叫化雞那樣用報紙裝
結果是用紙袋
不過也有點仿叫化雞的感覺就是了

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只是這款要拆不好拆
會搞的整隻手都油膩膩的
裡面是雞腿肉配洋蔥加上店家自製醬汁
味道算還行

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豆腐黃金蝦球

這個是隱藏版的新菜色
新的菜單上可以找到
這個也很好吃哦

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雄雄看會以為是花枝丸
其實內裡就是豆腐包上一大塊的蝦肉
很多汁又鬆軟
但是一定要趁熱吃,冷掉就沒那麼優了哦!!

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南瓜紅蟳粥     360元

這個也是十月底才要推的新品,最好是先預約
像我第二次來時,太晚講,老板招待這一鍋粥,來不及買紅蟳
就先用花蟹替代

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加了南瓜下去,那個營養價值提高不少
而且還蠻好喝的
當天我們是假日去,可能還在調整熬煮時間
我是覺得有蟹的甜味在粥裡面了
但是還不夠濃郁,如果再熬煮久一點,那就完美了
基本上,我覺得以這兩次我吃過的菜色來看,有80%是我個人覺得很ok的
那個脆皮叉燒包真的可以點
葡式蛋塔不點真的對不起自己,記得再來個煲粥跟烤鴨,那就真的完美了
拜託老板快點來中壢開分店好嗎,這樣我三不五時可以去吃個港式小點心呀~~
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現在肥媽茶餐廳跟大桃園[email protected]生活圈合作
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快點帶家人來吃港式點心吧!!!!

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