台北中山區美食推薦—嘰咕帕紅豆餅/遼寧街/南京復興/捷運站/石牌文化/小吃/下午茶/外送/電話 (邀約)
紅豆餅算是台灣有名的國民小吃
又因為外型圓圓，有點像車子的輪胎
所以又可以稱之為車輪餅
其實兩個都一樣的啦
常常在路邊就可以看到這紅豆餅的小攤子
今天就要跟大家介紹一家年輕人開的紅豆餅
他們家的紅豆餅有雙重口感
我們家那個嘴刁的要命的刁民也覺得不錯喲
店家資訊
台北中山區–嘰咕帕紅豆餅
0971-256-997
新地址:中山地下街r9入口右手邊
12:00~19:00
遼寧街算是一級戰區耶，這邊不但有商業大樓
又有捷運站，再往前走就是台北大學跟民生社區
來來往往，人氣頗高
如果您問我，附近有什麼顯目的地標
別忘了，直接從南京復興站一號出口走出來
對面的果汁店這邊就是了
嘰咕帕紅豆餅就在這裡哦
菜單先給大家參考一下
每個都15元，老實說
這在台北不算貴啊~~~
我都在中壢吃到18-20塊的創意紅豆餅了
我有跟老板Eric聊過
我才知道，這些內餡都是他自己熬煮的
配合這邊上班族OL的口味
調整成低糖不過於甜膩的清爽滋味喲
每一種內餡都放這麼多
簡直就是不要命的硬塞啊…
這種的紅豆餅咬下去會爆漿呀!!!啊斯~~~~
為什麼要取名叫嘰咕帕，其實一開始我真的覺得比較容易想成咕嘰咕嘰
後來Eric才說，嘰咕帕是一種猜拳遊戲
會取這個名字也是因為後面有可能會跟顧客互動
看能不能遇到同好
所以下次來我猜拳贏了就可以打包兩顆紅豆餅走嗎??
(這簡直就是買香腸玩18辣的另類玩法呀~~~)
不得不說，嘰咕帕紅豆餅的個頭很大
拿起來也好沈，頗有份量
後來一聊才知，原來Eric家中就是台北榮總的石牌文化脆皮紅豆餅啦
二代把叫好又叫座的紅豆餅搬來松山區，再花心力去開發新的客源
也算是蠻努力的呢!
要看紅豆餅好不好吃，我跟阿良都會注重在紅豆跟奶油這兩款
內餡很重要
這兩款是最基本的
阿良一咬下去就說，這紅豆夠水準
認識阿良的朋友都知道，這機車鬼是出了名的
紅豆他只愛南豐路的紅豆城冰店
沒想到這次在嘰咕帕也吃到讓他認可的紅豆餡了
嘰咕帕的紅豆內餡煮的很綿細
而且不會太過甜膩
最重點，可以吃到紅豆顆粒
算是很利害的功力
如果大家去吃紅豆餅，我不知道你們喜歡什麼樣的口感
我個人是喜歡脆皮口味的
可是嘰咕帕有雙重口感
就是他的紅豆餅外圍會硬硬的像餅乾口感
可是中間就很鬆餅有點像雞蛋糕
再加上他們的餅皮奶香味有出來
很難得的，這家紅豆餅讓阿良開車回家時
還一直讚不絕口
這個鮮奶地瓜是我這次最喜歡的口味
因為加了鮮奶下去
所以這個地瓜餡的奶味較重
但是我沒想到Eric在餅皮上加了海苔粉
一方面是做口味的區隔
一方面則是去提出地瓜的甜味
我沒有想過地瓜跟海苔粉這麼口
實在出乎我意料之外
奶酥也是近年紅豆餅的新口味
以往都是看到人家買現成塗厚片的奶酥醬
不過Eric是自己做的奶酥，吃起來也比較沒那麼甜喲
芋頭則是偏向泥狀的口感
裡面還加了蔓城莓去增添香氣
有芋泥塊沒錯，但很細，比較吃不出碎塊口感
奶油這款基本款
一樣奶味較重，沒那麼甜
也是顧慮到上班族小資女孩愛美顧體態
所以熱量上也有幫大家把關喲
如果你愛吃菜脯的話
可以來試試嘰咕帕的菜脯紅豆餅
大部份的紅豆餅裡面加的是蘿蔔絲或是較乾的辣菜脯
但嘰咕帕的菜脯紅豆餅吃起來還蠻溼潤的
不會讓人想一直找水喝
加了黑胡椒提味也不會太辣
會有回甘的滋味
很獨特，還蠻妙的呀!!!
巧克力的話，我是覺得可以再調整一下
加了好吃的巧克力塊，但爆漿的口感比較弱一點
Eric也有說要再調整一下
巧克力狂阿良是說還OK啦
愛吃巧克力的，也是可以考慮一下
起司口味我覺得小朋友都會愛
他們用的起司不會太鹹哦!!!
搭配甜甜的餅皮，鹹甜鹹甜的，學生們應該會喜歡
期待Eric能推出相關的起司系列的紅豆餅
玉米鮪魚也是熱人氣商品
很多學生都會買一個鹹的玉米鮪魚再加個甜口味的紅豆餅當下午茶
其實會有飽足感喲
芝麻向來是阿良喜歡，而我不喜歡的口味
我吃了一口覺得挺香的
阿良說炒的很香很好吃，不會太甜
月之語
這家嘰咕帕紅豆餅的口味一共有10種
內餡都是自己做，品質也能保証
而且Eric也蠻有自己的想法，都會去吸收客人的建議
去調整自己的口味
難怪才開業2個月，就有不少死忠的客人
最近還要推出紅豆餅禮盒系列喲
這樣公司行號要送禮給客戶，就可以很有質感
連帶的也可以把台灣的國民小吃推向國際化
是不是件很棒的事呢!!!
======我是2017年的分隔線========
嘰咕帕紅豆餅目前已經換新地址了哦!!
就在中山地下街r9入口右手邊，Expo前方
在這裡在這裡~大家不要跑錯地方嘿
菜單也有做調整了哦!!
一律都改成一顆30元了，食材也有調整了
大家有空不妨去試試吧!!
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