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內灣-牡丹黑糖糕
來到內灣老街，一定可以看到許多客家米食，而其中位於內灣火車站正前方的牡丹黑糖糕，人氣頗旺
今天咱們就來吃吃看這客家阿婆的道地黑糖糕吧~

因為我們當天中午先殺去南崁吃了不好吃的松井日式料理，然後又殺去三峽看剛出生的蛋寶郭少爺，所以我們到內灣時已經是下午四點多了
才四.五點這家黑糖糕的產品就所剩不多了，可見其生意還蠻不錯的

因為我不大想吃他們的麻糬，所以就只買了招牌黑糖糕來吃，架上只剩下照片中看到的這幾片而已

店家的手提袋是以牡丹為主題，看起來十分高貴啊!!!
看了店家的DM才知，原來這是第一代老板娘的外號啊，人稱「牡丹姊」

招牌黑糖糕  NT:50元
一提到黑糖糕，很庄腳俗的阿月就是直接想到澎湖的黑糖糕，只是一直都沒有去嘗試客家人的黑糖糕
相傳牡丹黑糖糕是源自於牡丹姊母親的好手藝
因為外公開診所，日據時代交通不便，求診者多且候診時間長，身為醫生娘的外婆就會準備客家米食來招持患者，其中又以黑糖糕最受歡迎
為了要紀念母親才將這黑糖糕取名為牡丹黑糖糕~

從外表上來看，很像閩南人過年時拜拜用的發糕，只是顏色改成了黑糖的顏色
阿月是覺得不太好切開，因為它的粘性很夠

細細的品嘗，可以吃到很淡很淡的黑糖香，口感很有嚼勁，不是那種一吃進嘴裡就會化開的糕點
要慢慢的咀嚼才能吃到這古早味的黑糖香味，下次來內灣老街別忘了帶上一盒回家吃吃看這美麗又純樸的客家阿婆米食吧!!→繼續閱讀

北埔-笠竹園客家菜
來到了北埔，吃了這麼多客家名產，那麼客家湯圓也一定不能放過，你說是吧!!
不過一般咱們吃客家「大」湯圓，都是吃一大碗，有湯湯水水再加肉啦.青菜的鹹湯圓
那麼你有吃過用天然食材做的炒湯圓嗎?既漂亮好吃又養生，全台第一家研發五行湯圓的客家菜就在北埔，走，咱們一同來去嘗鮮嘗看看!!

笠竹園的位置也是很好找耶，就在北埔老街那個萊爾富便利柑仔店的隔壁二三家店面就到了
這邊還有推出四菜一湯的優惠組合，不過這是算小份的菜色，如果是一堆人來吃飯的話，小份的應該會吃不夠!

一走進店家抬起頭看，就可以看到笠竹園的招牌，五行炒湯圓
看來姜大哥推薦的一定要來點看看，不然就對不住自己的…………..胃啦!!

看著牆上那美麗的菜色照片，我跟小四心裡就有了個底，知道大概要點些什麼菜了!
今天只有我跟小四再加個毛頭小子豬頭任，所以能拍的照片不多啊~大家請見諒!!

這是笠竹園的菜單
這都是算正常份量，看起來價格不會很貴，今天有外交部的人利用假日來聚餐，可見這家餐廳的口味應該不會差到那裡去!

醃竹筍
因為用餐時間人潮一直湧入，等菜的時間就較久了一點，店家馬上先每桌送上一盤開胃小菜
竹筍吃起來很滑嫩又不死鹹，就算是竹筍較底部的部份也煮的很透，吃起來完全不費力，十分下飯啊!!

薑絲大腸  NT:180元
笠竹園的薑絲大腸煮的很入味，酸的夠勁，而且大腸吃起來脆脆的很爽口，可以排入我喜歡的炒大腸前三名了!!

五行炒湯圓   NT:100元
這樣一大盤只要100圓!!感覺很划算啊
所謂五行湯圓就是利用天然食材:紅蘿蔔.菠菜.芝麻.南瓜及原味做成(木火土金水)的顏色，不僅看起來漂亮，吃起來也有著獨特的風味又不粘牙，老人小孩來吃都很合適
任任就吃了好幾顆嚕~

滑蛋過貓  NT:150元
我承認這是我貪圖新鮮點的新菜色，原本我以為滑蛋的意思就像是炒蛋花，沒想到居然是一整顆生雞蛋覆蓋在熱騰騰的過貓上
服務人員幫忙將蛋黃打破，迅速的攪拌，讓蛋汁跟過貓充分的mixing在一起，吃起來完全沒有雞蛋腥味，好吃!!

炒鴕鳥肉  NT:250元
小四最愛吃鴕鳥肉了，今天不點桔醬土油雞，改吃高蛋白低熱量的鴕鳥肉試試
(其實我想吃的是另一項招牌:紹興豬腳的說….)

鴕鳥肉用大火快炒，並且加上好吃的豆芽菜等食材，最後再加上黑胡椒醬，吃起來很涮嘴~
所以肉的厚度也很夠，所以吃起來很有口感→繼續閱讀

新竹北埔-山中傳奇擂茶
來北埔除了要吃客家粄條.客家菜包.客家地瓜餅跟客家柿餅之外，還有一項北埔最有名的特產，那就是擂茶!
但北埔廟前街前頭那一整排就有兩三家擂茶叫賣，為什麼阿月獨鍾這家擂茶呢~我們慢慢探索下去~

山中傳奇的位置其實是處於廟前街的最盡頭，其地理位置不是很理想，但老板並不在乎，因為對他而言，自家的產品品質做到最好，才是最根本的目的

店主人姜大哥對於自家的擂茶品質非常要求，也強調不讓客人為了湊免運而大量購買，造成擂茶放太久而變質，只要滿5包就免運費
實在是非常大心來著!!

來到北埔，有空的人當然要來試試自己手動作擂茶，將數十種食材努力的磨碎，姜大哥還會在旁邊跟你講解這是什麼食材喲!!

其實我看不懂這些是什麼啦~XD
可是我知道磨碎之後還會再加花生等一些堅果下去增加香氣
雖然堅果熱量很高，不過姜大哥都有調整過比例，所以喝他們家的擂茶，真的是喝多了也不會膩

這邊還有一隻超可愛的荷蘭兔-圓圓，它可是鎮店之寶，一開始我還以為是假的，沒想到它是隻活跳跳的大兔子….
姜大哥說圓圓很溫馴，你要怎麼摸它都無所謂，不要抱它就好，一抱起來就要小心圓圓的「佛山無影腳」….
任任一直看著圓圓，指著它咿咿啊啊叫個不停，也很愛摸著圓圓不停呢!!

姜老板為了過敏體質的兒子，還特地研發出有著杏仁口味的擂茶
如果你來山中傳奇喝擂茶，老板可能會問你:「住那裡，做什麼工作的?!」別害怕，他只是想透過聊天來幫每位顧客調製特別的擂茶，是不是很貼心?!

雖然擂茶的熱量很高，可是姜大哥泡的冰擂茶我是一口氣就幹掉半杯啦!!
(另外半杯是任任喝掉的…有沒有很誇張!!)

我覺得山中傳奇跟姜太公柿餅的紙袋都做的很精緻，我就是對這種古典風沒有招架的能力啊!!

姜大哥也是個熱愛北埔的人，跟他聊天聽著北埔的歷史特別的不一樣
你可知北埔媽祖廟供奉的是男身媽祖嗎?你可知其實北埔的桐花盛開起來不輸給三義，你可知北埔也有祕密賞螢區??
嘿嘿嘿~明年桐花季阿月也要跟姜大哥一起去拍攝北埔的美啦!!!
要跟的人記得要報名嘿~~~

為了能讓前來北埔的遊客們更加了解北埔這塊純樸的地方，姜大哥也是努力的考取導覽解說証
如果您想更了解北埔，認識北埔，了解北埔的歷史不是只區限在那條老街上，那麼有空可以來找姜大哥聊天，一定會讓你收獲滿滿的!

在炎熱的夏天喝上一杯冰擂茶，真的是透心涼啊~~
姜大哥的擂茶，讓我跟小四只喝一次就愛上了!
而且要如何泡出好喝的擂茶呢~
千萬不要只是想說就冰水加擂茶粉直接打一打就好了~那口感就不會滑順!
一定要先用少許的熱水將擂茶粉充分的攪散後~再將擂茶汁倒入果汁機內跟冰塊一起打，這樣出來的冰擂茶超級好喝的喲!!

如果第一次喝擂茶的朋友，可以考慮先買小包的回家喝看看，喜歡的話再來團購吧~!5包就免運費這實在是太好衝到了!!

以前來北埔老街，看到這面牆總是沒什麼特別感覺
姜大哥說換個角度來看，由下往上看，是不是就是一幅很美的山水潑墨畫!!

這邊還有一面民國二三十年代的竹牆，現在已經很難看到這麼古老的東西了→繼續閱讀

姜太公柿餅
來新竹北埔這個客家老街，除了客家菜包不得不吃之外，還有一項北埔的特產，那就是柿餅啦!
每年農曆的九月初，北埔這邊因地形特殊的關係，刮起有名的「九降風」
(不是九把刀嘿)
而孕育出北埔石柿的特產—石柿餅

而咱們台灣生產的柿子，分別有日本富有柿.次郎柿.四周柿.牛心柿跟石柿，近年來又新增了一種名為筆柿的新柿子

姜太公柿餅同時也是北埔魅力商圈的專業柿餅產銷店家，而且姜太公柿餅也是經濟部商業司指導的優良模範商店，推出了一系列的漂亮伴手禮，要將北埔的美食推廣出去~

室內最後面還放著一大張客家俚語，小四說有些俚語跟閩南俚語有點像呢~
不過我不會講客家話~有些俚語我還真的看不懂裡面的涵意~

架上堆滿了包裝好的柿餅~這樣分裝很方便啊~又不用擔心一口氣買太多吃不完~一盒約八顆~份量剛剛好!

想要單買的話，也可以自己挑喜歡的柿餅喲~
一大籃黃澄澄的樣子就讓人直流口水啊!!

而老板娘也是上面有放了好幾盤剪好的小柿餅給客人試吃，喜歡再買喲~
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新竹北埔-秀汶水菜包
來到新竹北埔，大家一定會想到的就是客家米食，而客家米食除了粄條之外，還有一種超人氣商品，那就是客家菜包啦
在新竹北埔有一家很有名的一口菜包，每回到了假日總是大排長龍，而一顆只要10塊的超低價格更是讓許多遊客驚豔
但是，今天我們不介紹一口菜包，我們來看看另一家在北埔商圈也是頗為有名氣的秀汶水菜包嚕~

位在北埔街上的秀汶水菜包，其實地點算不錯，就在萊爾富便利商店的斜對面，這天幸好有當地友人帶我們前來，要不然，我們還真不知道其實好吃的客家菜包不只一攤

而秀汶水菜包的第二代媳婦也很大方的讓我們進來看看他們平時工作的地點

其家人們也正在努力的包著小艾草菜包，阿月後來回家上網GOGLE了一下，原來在早期農業時期，客家婦女們會將自家食用的米飯，像是在來米.蓬萊米跟糯米加以混合調配，也製作出許多美味的客家米食，像是粄條.菜包.湯圓跟粽子呢~

而這個就是菜包裡面的內餡，裡面有著大量的蘿蔔乾啊~~

而為什麼要出艾草口味的菜包呢?
原來秀汶水菜包的老板娘也是有著青草藥師的執照，特別推出這款艾草養生包，也是希望顧客們除了能吃到道地的養生菜包之外，還可以吃進健康

蒸好的菜包熱騰騰的出爐嚕~

除了原味小菜包之外，還有老板娘大力推薦的艾草包，以及小南瓜包
小菜包一個10元，而大菜包則是20元喲

艾草養生菜包吃起來有著淡淡的草香味，而裡面的內餡除了有剛剛講到的蘿蔔乾之外，還加了點蝦米，吃起來很香
我不得不說，秀汶水菜包吃起來比較合我胃口，而且也不用跑去廟前街跟人家大排長龍啊~~~
同樣一顆只要10元，這邊又有三種口味可以挑，我想，日後我還是會來秀汶水這邊買菜包~

白蘿蔔絲菜包  NT:20元
其實會讓我愛上秀汶水的原因，完全都是為了它
阿月不是個很愛吃客家菜包的人，SORRY，不是排擠客家朋友，而是我不是很愛吃蘿蔔乾，但是秀汶水的大菜包裡面包的不是蘿蔔乾，而是一條條新鮮的白蘿蔔絲!!
這菜包裡面不但包著好吃的蘿蔔絲，而且還有很多小豬肉條，吃起來很合我胃口
這次只打包兩顆大菜包太可惜啊~~~

客家肉粽  NT:15元
這款客家粽裡面包著豬肉.香菇.蝦米，當然還有最重要的蘿蔔乾啦~阿月發現，客家米食很多都會加蘿蔔乾下去耶~~(笑)
不過這款當我們回到平鎮時再吃，是覺得吃起來口感較硬了點，對於我這種愛吃軟飯的老人嘴而言，就比較不愛了~
我還是喜歡那入口即化的白蘿蔔絲大菜包啊!!!

下次有空來北埔老街走走，不妨試試秀汶水菜包吧~
我想，您也應該會愛上這艾草包跟白蘿蔔菜包的魅力喲~→繼續閱讀

隆源餅行
還記得之前阿月曾經跟大家介紹北埔百年老店–隆源餅行嗎?
今年掃墓時，阿月也有跟小四帶著公婆來北埔老街遊玩，想當然爾，難忘隆源餅行的地瓜餅，我跟小四七月又衝來北埔老街啦!!!

這次我們依舊來到位於新竹客運對面的總店，今天是好日子，所以隆源餅行的員工看起來都好忙，一直忙著把貨搬進搬出的→繼續閱讀

隆源餅行
這是一篇勸敗文，不是我勸大家敗，而是我被勸敗了….
兇手在這裡
部落格上漫步的貓—蔥寶媽 (我麻吉a)
http://www.wretch.cc/blog/cat0402/18735980
就是看了這篇文章，所以當小四問我假日要帶任任那裡玩時，我就毫不加以思索就提出了北埔老街

因為蔥寶媽有說，中正路上的才是總店，所以我們在老街裡面有看到分店，不過還是等一切逛完了才繞到總店購買

總店就在新竹客運的斜前方，阿月在假日當天也有看到許多進香團，大家兩手都提著滿滿的戰利品，阿月覺得眼前這些阿公阿嬤們真的帶動了台灣的經濟啊~

綜合禮盒 (地瓜餅.芋頭餅各五入)  NT:190元
因為阿月在大溪也有吃到好吃的地瓜餅，跟店家閒聊才得知，原來大溪的月光餅跟北埔所賣的蕃薯餅有著很大的差異性。
這次來到北埔，阿月又看到我愛的芋頭餅，在兩者煎熬拉扯下，我們買了綜合版禮盒回家
小四:「丫是有什麼好煎熬的，買綜合的不就得了!」
小月:「可是我不知道那種比較合我口味啊。」
小四:「不是都吃的到嗎……」

打開盒子一看，阿月跟小四是有點錯愕，原本我們都以為是會有包裝袋做成一小包的包裝，沒想到卻是簡單的擺放，好古早味啊~

芋頭餅
從切面上來看，其實裡面的餡料不算少，外面的餅皮就有點像台中太陽餅的外餅皮一樣，也很會掉屑屑，但吃起來不會過甜也不會粘牙
在北埔這邊製作的是客家餅，大溪的地瓜餅則是單純以麵粉當底，吃起來則較軟Q

地瓜餅
這次挑了地瓜跟芋頭兩種口味，阿月都蠻喜歡的，尤其地瓜的香味更甚於芋頭，剛買回來吃的時候，還不覺得甜，只覺得滿嘴都是滿滿的地瓜泥。
而冷藏一天後，地瓜餅的甜度居然增加不少，更有另一番風味
小月:「人家蔥寶媽說烤過更好吃耶~~」
小四:「那你會烤給我吃嗎??」
小月:「不會….」

綠豆椪
我忘了多少錢耶，因為在總店，是沒有零售的餅類，所以阿月跟小四只好再走回去老街正中央去分店買零售的綠豆椪
阿月是覺得總店沒辦法單買，一次都只能買一盒一盒，雖然是有現場試吃，但像月光餅.竹塹餅這種特殊餅類卻無法單買，有些可惜

這款綠豆椪是當天三種裡面甜度最高的，餅皮做的很不錯，一含下去就化掉了，小四比較喜歡這個綠豆椪，我只吃到1/2，其餘的1又1/2都貢獻到小四的肚肚裡面去了
基本上，我是覺得蔥寶媽寫的很詳細，阿月就只負責吃，不負責寫太多，最近顧小孩顧到腦細胞都快死光光了
有興趣的格友們可以去蔥寶媽家看看
小月:「小蔥寶也有吃地瓜餅耶，我可以給任任吃看看嗎?」
小四:「你兒子長牙了嗎?」
小月:「還沒….」→繼續閱讀

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