會知道這家來自馬來西亞的安順腸粉
其實是我家妮妮告訴我的
可是那時候我不知道為什麼，我居然聽完之後就馬上忘掉
最近跟妮妮聊到腸粉，才又記起這家
然後我們擇日不如撞日，那就衝吧~~~
桃園中壢-安順腸粉
0917563376
桃園市中壢區新明路63號 （點選這裡開始導航）
16：00-23：00
有事才公休
停車資訊： 旁邊上方就有付費停車場
安順腸粉的位置，就在新明夜市這邊，算是靠近天橋這一頭
旁邊就有往上面開去停放的停車場
不過一小時80元~有點高…..
大目標來說~用新明夜市.新明國小.萬利花市做定位，就很好找到了
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
我到現場我才想起~為什麼之前我沒有衝的原因了
因為之前是只有賣五六日晚上
我的時間剛好對不上，久而久之就忘記了
現在是全年無休啦~一路從下午四點吃到深夜
看你是要吃下午茶還是晚餐，甚至是宵夜都ok啦
問了老板~什麼是招牌？
老板說~招牌就是用這個涼薯，這可是馬來西亞常見的食物
而這個招牌，也是讓我印象最深刻的
招牌腸粉 60元
這是正常版的腸粉，一開始我還跟妮妮說~你確定這腸粉的顏色是正常的嗎？？
我雄雄以為這腸粉發霉了~~~（大笑）
後來我問老板~為什麼涼薯是黑黑的？
老板說~這個涼薯裡面有糖份，他是把它剁碎之後，再努力的炒過，把糖份給炒出來
就是我認知中的焦糖化
再放他們馬來西亞的香料，所以才會呈現這種深楬色的泥狀
配上老板自己醃漬的酸辣椒，好吃耶~~~
後來我們加錢請老板多一點涼薯泥給我們放上面
裡面就是這樣的涼薯泥哦
然後沒有加什麼絞肉在裡面，可是味道還蠻好的
我原本以為這個招牌要加醬汁
但後來發現，其實不用，單吃比較沒味道，配上那酸酸的青辣椒
好搭哦~~是很清爽的口感
真的很特別又好吃耶
鮮蝦腸粉 80元 （無加料價格）
一樣有請老板把蝦子拿出來，我再自己擺上去
沒有吃過真的不知道
原來馬來西亞的腸粉，蝦子不是整隻的，是用蝦丁耶
只是這樣口感就比較少了一點點….
他們家的腸粉上面還會灑上白芝麻，而且看起來還蠻多層的
妮妮跟我說~像這種的就一定要加老板自己炒的辣椒醬油
味道會非常香
如果你喜歡吃辣的話，可以直接加辣椒醬
不然就是現場老板有調好的辣椒醬油，辣椒醬油的辣度比較淡一點
單純辣椒醬超辣
可是第一次我多買幾盒腸粉，只加了醬油給孩子吃，孩們覺得味道太淡
我吃了一口才發現，這腸粉要有點辣味才過癮
所以再怎麼樣，都記得加點辣椒啊~~
我覺得這腸粉有點妙，好像會吸附湯汁
但是很清爽
那個不辣的醬油~我有聞看看，就很像是香港的蠔油醬油香氣
很不錯的口感呢！！
雞蝦腸粉 70元 （無加料價格）
我不知道那邊還有雞肉腸粉
目前我是在這邊才看到啦
雞絞肉配蝦子，湊成一個鮮字也是挺不錯的
這個也是有加錢請老板多放料在上面啦
這個一樣要加辣椒醬油
而且他們灑上白芝麻~好香哦~
一口招牌一口雞蝦，真的超滿足的啦~~~
當天跟老板聊了一下才知道
他是馬來西亞華僑，所以想把這馬來西亞的小吃推廣出去
目前也只有在中壢這邊，才吃的到道地的馬來西亞安順腸粉哦~~
全台唯一一間在中壢，你….不衝嗎？？
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店家/景點資訊
- 店家名稱：安順腸粉
- 所在地址：320臺灣桃園市中壢區新明路63號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16：00-23:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
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