宜蘭市美食-文昌路炸醬麵–傳統台灣味 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

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宜蘭市美食-文昌路 炸醬麵

在我們吃完城隍早餐後
我發揮了我里長嬤的個性，開始跟店家打聽附近好吃的店
沒辦法啊，我們吃完才8點多，南塘水餃要11點才開
大麵章也是要等晚上
所以我們就先衝文昌路這間很有名的炸醬麵

其實就是一個住家店面
裡面的座位也不多
一大早的就好多人來外帶吶~

也有伯伯是直接坐在麵擔前面吃
我看一堆人都點炸醬麵
印象中這家的招牌就是炸醬麵
還可以分大小碗
因為前面已經有吃早餐了
所以點小碗的炸醬麵嘗個味道
順便餵給小人吃

這邊用的麵條是粗寬麵，也有細的啦
比較好吸附湯汁
相較於市場賣的那種涼麵的油麵
我個人較偏愛這款

是，他們只賣這幾樣東西
而且還賣的嚇嚇叫
更誇張的是
他們是早上六點開始賣，賣到下午兩點就休息
有沒有很屌!!!
一大早吃炸醬麵耶~~~~

一端上來時
老板都先幫你事先拌了八成
底下還是有點鹹
那個粗麵讓我吃的好開心
不過小人卻不愛……(有夠難伺候)

照我這幾次來宜蘭的經驗
我個人覺得文昌路炸醬麵的餛飩湯最優
湯頭清爽又不甜膩
十六崁的餛飩湯的湯頭太淡
而大麵章的麻醬麵則是我覺得宜蘭這邊最好吃的
不過我心目中的第一名麻醬麵還是在台南開山路那家陽春麵啦

外皮很Q彈
而且內餡也飽滿且不小顆
宜蘭這邊的餛飩是比較偏像橢圓長型
跟西半部的三角餛飩有點不同
宜蘭這種餛飩比較有吃到很多肉的快感…..(大笑)

鏡頭拉回來看炸醬麵
是的
底下一堆炸醬
吃起來有甜甜的味道
也加了豆鼓下去
整體上吃起來咧~~~
真的很像維力炸醬麵…..
只是差在不是用泡麵下去拌的而已…..

但這麵條還算蠻好吃的
有嚼勁
也沾了很多醬料起來
只是吃到後面覺得有點鹹就是了
如果點大碗的，那真的會杯具
25元的炸醬麵我跟阿良分已經快要暈倒了
點大碗的話，應該會撐爆吧~~~(我是指我啦….)

宜蘭市文昌路38號

早上 6點~下午14點

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