美味的早餐–糯米蛋餅(月月自己取的名字)
之前月月回西港時,如果白天有空都一定會來這家賣早餐的攤子報到,而前陣子偶然間逛到瘦子老師的網站,才發現原來她以前也有吃過這家的蛋餅,趁著投票日那天,月月起了個大早,趕緊往菜市場報到。
一到菜市場,親切的老板娘跟兩名助手阿姨就笑嘻嘻的問月月:「今天要吃什麼?」雖然月月很久沒來報到了,她們也忘記月月了,但是她們親切的跟客人聊天賣早餐,感覺就真的好像一家人似的,非常溫馨。
這是月月當天的早餐,一份蛋餅NT:15元,豆漿NT:5元,不要懷疑,真的只要5塊錢,豆漿就一大包,這樣一餐下來,月月到下午一點多在公司餐廳吃中餐時還有點吃不下呢!
如果是當場在現場吃的話,老板娘會幫大家把蛋餅切成一塊一塊,方便大家吃。
這個就是他們家超人氣的蛋餅,西港的菜市場開市較晚,早上六點市場尚未準備開賣,阿姨他們六點開始營業,蛋餅在平日約七點半就銷售一空,假日則因為大家起床較晚,所以到八點還有可能買到,九點的話,大家就不用期待嚕>”<
來張切面圖給大家看看,可以看到的是,這家的蛋餅跟一般美X美的蛋餅不一樣的地方,大部份的西式蛋餅是依序先放蛋汁–>材料–>最後再放蛋餅皮,但是這家的蛋餅則是先放入磨好的糯米漿,待糯米漿滾了之後再倒入蛋汁,最後起鍋前再加上大量的蕃茄醬,就這樣形成獨特風味的糯米蛋餅嚕
這是老板娘在煎蛋餅的鐵鍋,很抱歉,月月沒有拍到老板娘正在製作蛋餅的過程,原本月月一到那邊時老板娘剛好在做蛋餅,但月月不好意思一到那邊就喊著要拍照吧~所以等月月吃完時,徵求到老板娘同意可以拍照時,老板娘已經休息了,天啊~~~原本七點多看到那一場恰好是當天最後一場的表演~~~
鐵鍋旁邊有張小桌子,上面放著剛剛才做好的蛋餅,如果大家是買了就拿走的話,老板就不會幫你切成一塊塊的,讓大家用袋子拿著吃哦
月之語:這家的蛋餅月月從小吃到大,一直都很難忘記它的鬆軟口感,當天月月在拍照時,有個阿伯坐在月月對面,看到月月拿照相機出來,還開玩笑的說不要把他拍進去,老板娘加入聊天的行列,就說阿伯不認識我,之前我都跟媽媽還有妹妹+老弟四個人來吃蛋餅,月月好驚訝老板娘還記得,老板娘還笑笑的跟月月說,妳很久沒來了哦,妳有點不一樣吶,變的比較白了,而且還比較瘦了~~哇哈哈哈,月月承認最後一句聽的最爽了…..
糯米蛋餅
台南縣西港鄉菜市場內
請從慶安宮隔壁的庵堂對面的小路進去 (八妹茶飲) 即可看到,旁邊是服飾店
超人氣蛋餅從早上6點開賣,平日約7:30~7:50快速賣完,假日則約8:30賣完
想嘗鮮的人可要早起喲~這個蛋餅月月曾看過大家是用搶的…搶不到的人只好等老板娘煎下一輪嚕
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妳介紹的這間是不是在愛時眼鏡那條巷子?
那間饅頭夾蛋+一杯豆漿好像不到30元((而且超飽))
真的很便宜
妳也西港人嗎?
妳的網誌很精采
美食的照片也都拍的很誘人
也讓我認識並且嚐到不少台南的美食
給你掌聲…..((拍拍
也希望妳能介紹更多小巷弄裡的美味
加油……..^^b
這種蛋餅我有聽說過
聽說現做的皮
味道就是不一樣啊
看了你這篇.早上馬上點蛋餅的小熊
我住鹿耳門丫…
雖然離西港也不算遠,
但如果沒有特別要去那裡,
倒也很難有機會那麼早就跑過去啦>"<
我去西港菜市場都是去吃蝦仁肉飯耶…哈哈~~
沒想到有這好東西,不過要那麼早專程去吃…實在是有困難到…唉~
蛋餅啊啊~~~~
丫丫丫~
這就是我一直在找的蛋餅啦,
超愛這種軟軟QQ的蛋餅的,
可是,西港真的好遠丫>"<
好特別的蛋餅~~
吃起來口感應該QQ的吧~~
蝦密!
豆漿只要5元~~
有沒有搞錯啊~~
哈哈,蝦仁飯是我弟幫我去買。
其實你如果要吃蝦仁飯的話,
就在他們的白板上寫要幾個幾點來拿,
時間到了去拿就可以啦,不用等太久唷。
但我弟現在更愛買紅葡萄特餐,
吃到兔…..
我都是媽媽去幫我買,
因為早上太早了根本起不來。
這蛋餅真的很不賴,尤其只要15元,
美而美的蛋餅份量,差不多只有他的一半啊,
鄉下真的很幸福呢!!