台南-西港菜市場美味蛋餅

星期五 , 28, 三月 2008 470 次瀏覽

  美味的早餐–糯米蛋餅(月月自己取的名字)

之前月月回西港時,如果白天有空都一定會來這家賣早餐的攤子報到,而前陣子偶然間逛到瘦子老師的網站,才發現原來她以前也有吃過這家的蛋餅,趁著投票日那天,月月起了個大早,趕緊往菜市場報到。

一到菜市場,親切的老板娘跟兩名助手阿姨就笑嘻嘻的問月月:「今天要吃什麼?」雖然月月很久沒來報到了,她們也忘記月月了,但是她們親切的跟客人聊天賣早餐,感覺就真的好像一家人似的,非常溫馨。

 這是月月當天的早餐,一份蛋餅NT:15元,豆漿NT:5元,不要懷疑,真的只要5塊錢,豆漿就一大包,這樣一餐下來,月月到下午一點多在公司餐廳吃中餐時還有點吃不下呢!

如果是當場在現場吃的話,老板娘會幫大家把蛋餅切成一塊一塊,方便大家吃。

 
這個就是他們家超人氣的蛋餅,西港的菜市場開市較晚,早上六點市場尚未準備開賣,阿姨他們六點開始營業,蛋餅在平日約七點半就銷售一空,假日則因為大家起床較晚,所以到八點還有可能買到,九點的話,大家就不用期待嚕>”<

 來張切面圖給大家看看,可以看到的是,這家的蛋餅跟一般美X美的蛋餅不一樣的地方,大部份的西式蛋餅是依序先放蛋汁–>材料–>最後再放蛋餅皮,但是這家的蛋餅則是先放入磨好的糯米漿,待糯米漿滾了之後再倒入蛋汁,最後起鍋前再加上大量的蕃茄醬,就這樣形成獨特風味的糯米蛋餅嚕

 這是老板娘在煎蛋餅的鐵鍋,很抱歉,月月沒有拍到老板娘正在製作蛋餅的過程,原本月月一到那邊時老板娘剛好在做蛋餅,但月月不好意思一到那邊就喊著要拍照吧~所以等月月吃完時,徵求到老板娘同意可以拍照時,老板娘已經休息了,天啊~~~原本七點多看到那一場恰好是當天最後一場的表演~~~ 

鐵鍋旁邊有張小桌子,上面放著剛剛才做好的蛋餅,如果大家是買了就拿走的話,老板就不會幫你切成一塊塊的,讓大家用袋子拿著吃哦

月之語:這家的蛋餅月月從小吃到大,一直都很難忘記它的鬆軟口感,當天月月在拍照時,有個阿伯坐在月月對面,看到月月拿照相機出來,還開玩笑的說不要把他拍進去,老板娘加入聊天的行列,就說阿伯不認識我,之前我都跟媽媽還有妹妹+老弟四個人來吃蛋餅,月月好驚訝老板娘還記得,老板娘還笑笑的跟月月說,妳很久沒來了哦,妳有點不一樣吶,變的比較白了,而且還比較瘦了~~哇哈哈哈,月月承認最後一句聽的最爽了…..

糯米蛋餅

台南縣西港鄉菜市場內

請從慶安宮隔壁的庵堂對面的小路進去 (八妹茶飲) 即可看到,旁邊是服飾店

超人氣蛋餅從早上6點開賣,平日約7:30~7:50快速賣完,假日則約8:30賣完

想嘗鮮的人可要早起喲~這個蛋餅月月曾看過大家是用搶的…搶不到的人只好等老板娘煎下一輪嚕

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8 thoughts on “ : 台南-西港菜市場美味蛋餅”
  • s0610117 說:

    妳介紹的這間是不是在愛時眼鏡那條巷子?
    那間饅頭夾蛋+一杯豆漿好像不到30元((而且超飽))
    真的很便宜
    妳也西港人嗎?
    妳的網誌很精采
    美食的照片也都拍的很誘人
    也讓我認識並且嚐到不少台南的美食
    給你掌聲…..((拍拍
    也希望妳能介紹更多小巷弄裡的美味
    加油……..^^b

  • phoebe17 說:

    這種蛋餅我有聽說過
    聽說現做的皮
    味道就是不一樣啊
    看了你這篇.早上馬上點蛋餅的小熊

  • swallowlin 說:

    我住鹿耳門丫…
    雖然離西港也不算遠,
    但如果沒有特別要去那裡,
    倒也很難有機會那麼早就跑過去啦>"<

  • 母熊 說:

    我去西港菜市場都是去吃蝦仁肉飯耶…哈哈~~
    沒想到有這好東西,不過要那麼早專程去吃…實在是有困難到…唉~
    蛋餅啊啊~~~~

  • swallowlin 說:

    丫丫丫~
    這就是我一直在找的蛋餅啦,
    超愛這種軟軟QQ的蛋餅的,
    可是,西港真的好遠丫>"<

  • victoria401 說:

    好特別的蛋餅~~
    吃起來口感應該QQ的吧~~
    蝦密!
    豆漿只要5元~~
    有沒有搞錯啊~~

  • newold 說:

    哈哈,蝦仁飯是我弟幫我去買。
    其實你如果要吃蝦仁飯的話,
    就在他們的白板上寫要幾個幾點來拿,
    時間到了去拿就可以啦,不用等太久唷。

    但我弟現在更愛買紅葡萄特餐,
    吃到兔…..

  • newold 說:

    我都是媽媽去幫我買,
    因為早上太早了根本起不來。
    這蛋餅真的很不賴,尤其只要15元,
    美而美的蛋餅份量,差不多只有他的一半啊,
    鄉下真的很幸福呢!!