宜蘭東門夜市美食-嘟好燒–百年老店,甜蜜入心

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商老板,嘟好燒,宜蘭美食,東門夜市,百年老店

宜蘭東門夜市嘟好燒

這次我跟阿良又跑來宜蘭住民宿

晚上捨棄了離我們較近的羅東夜市 (都嘛逛兩三次了,膩了…)

近而轉戰當年阿良讀書時期偏愛的東門夜市

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因為已經先吃過南塘水餃跟大麵章了

後來又吃了三個小胖水煎包

跟宜蘭香雞城雞腿套餐系列

所以夜市這邊我們就只有單純走路消耗熱量

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雄雄看到這個很特別有趣的嘟好燒

什麼是嘟好燒

後來問了第三代商老板才知道

這可是老宜蘭人最喜歡的童年零嘴兒

因為剛炸起來,熱熱吃最好吃

就像台語念的「燒燒呷,雄好呷」

才取這個嘟好燒的名字

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我看了小攤車上的報導才知道,原來這不起眼的小攤子

居然有好幾家媒體節目搶先報導過

而且現在傳到了第三代老板的手上

我問老板嘟好燒賣了幾年

你們知道嗎

這可是賣了103年的宜蘭小吃啊~~~宣統二年創立的!

我真是狗屎運

又讓我挖到寶了

只是為什麼阿良哥你在宜蘭夜市走跳了兩年都不知道這個美食???商老板,嘟好燒,宜蘭美食,東門夜市,百年老店

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首先老板先把一團黃黃的東西放到麵粉上

後來問了老板才知道

這是他們用雞蛋+麵粉調配的外皮

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這個也是老板自己調的紅豆泥餡

都是純手工的喲~~

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然後用雞蛋泥外皮裹住紅豆餡

再慢慢推勻拉長

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再切成適當大小

接著就是丟下去「炸」啦!!!!

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你瞧瞧

這剛了3分多鐘的嘟好燒

看起來是不是很可愛咧

有點像是迷你版的銀絲捲啊!!!

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炸的如此金黃亮麗

而且還要再給它悶一下

瀝個油,吃起來才不會油耗味過重

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就是看了這個我才知道

這個嘟好燒已經賣了百年了

上面看板還有一堆民國初期的大張壹元紙鈔喲!!

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雄雄看

會誤以為是肯德基爺爺家賣的雞米花

空氣中飄著一股淡淡的蛋香味

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因為炸著很酥

又有把有油瀝的很乾淨

所以吃起來真的有外酥的口感

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因為經過高溫的油炸

所以包在裡面的紅豆餡也融成像泥般滾燙

雖然燙口

但是很好吃,真的有達到內軟的效果

裡面的紅豆餡沒有很甜

我看網路上格友們介紹是說

內餡是紅豆+芋頭製成,但我是吃不出來有什麼芋頭味啦

可能是紅豆味道壓過去吧

回民宿看電視時,已經變涼了

依舊好吃又順口,會讓人一口接著一口停不下來

下次再到東門夜市

大家別忘了來跟阿伯買份嘟好燒

回味一下這老宜蘭人的童年回憶喲

PS:就在那個一支五去錢的龍鳳腿隔壁

等到我們要走過去買龍鳳腿時,剛好賣光準備收攤

阿良哥怨我怨好久………商老板,嘟好燒,宜蘭美食,東門夜市,百年老店

2013.3月宜蘭找尋在地美味之二天一夜小旅行

 

Day1 城煌早餐–>文昌路炸醬麵–>王品豆花–>亞典蛋糕工廠–>芯園皇后城堡check in

 

—>南塘水餃—>大麵章—>東門夜市嘟好燒

 

Day2  芯園早餐探訪其他房型–>頭城阿伯蔥油餅–>龍記牛肉麵(秒殺)—>礁溪包子—>回家

宜蘭嘟好燒

0933-242-981

宜蘭市聖後街31號

(東門夜市內)

月月的隨拍心情

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2 thoughts on “宜蘭東門夜市美食-嘟好燒–百年老店,甜蜜入心”

  1. 推+讚
    我還沒有去過東門夜市耶XD
    宣統二年流傳到現在的小吃感覺好厲害說!!!
    下次來去吃看看^^

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