宜蘭礁溪-柯氏(原礁溪)蔥油餅-請給我爆漿的蛋黃土石流啊~

星期六 , 29, 十二月 2012 1,618 次瀏覽

宜蘭礁溪–柯氏蔥油餅 (原礁溪蔥油餅)

這次我又來到宜蘭玩啦!!!

我超喜歡宜蘭的,除了有好山好水的美麗景色之外

宜蘭總讓我覺得跟峇里島有種微微的相似感

那種淡淡的悠閒

是我一直難以忘懷的感受

十點從桃園出發,也因為是星期天的緣故,前往宜蘭的雪隧非常順暢,不到12點我們就來到爆食第一站–柯氏蔥油餅

這家位於礁溪火車站附近的蔥油餅可是非常有名

就是之前的礁溪蔥油餅,這一兩年才正名為「柯氏蔥油餅」

星期天中午我就排了快20分鐘才買到,是不是很誇張

根據格友消息指出,這家店真的很有名

所以假日時常常動不動就是給他排個半小時是很正常的事情

今天大嬸算是運氣好,不到20分鐘就買到了~

位於礁溪國小斜對面,中華電信對面的柯氏蔥油餅

平時可還是有攤車出動的喲~

我們排隊排到一半時,攤車才剛發動,準備要去另一處地方做生意耶

炸好的蔥油餅會先放在上面這個鐵架子上,等著讓大家自己塗醬料

也有瀝油的效果

我看裡面的工作人員動作都很快

把麵團揉好,丟到油鍋裡面約差不多五分鐘就成型了

這樣三四個人還是扺擋不了排隊大軍啊~~~~

我的天兒啊~~~~

如果是沒有加蛋的話是20元

加顆蛋就是25元

我們家當然是要加蛋啦~~~

我超想吃到蛋黃如同土石流般噴射出來的滋味啊~~~

這邊有三種醬料是給客人自行抹在蔥油餅上的

道地的吃法就是先抹上蒜蓉醬油讓餅皮吸收後

再抹上一層特製的宜蘭海山醬

愛吃辣的就自己再抹上辣膏吧~~

我們買了兩份,怕辣的我,還是不要刷上辣醬吧

不然等一下又要被辣到哀爸叫母

連袋子上都有專屬的LOGO啊

可見這家老字號的蔥油餅真的遠近馳名到要正名來做區隔

好香好香的蔥油餅

中間還夾著好吃的雞蛋兒

阿良說

宜蘭這邊的蔥油餅都是用炸的方式

所以吃起來會較油但是又粉香

邪惡的要命

裡面加那麼多蔥

所以25元真的不貴

非常平價的美食呀~~~

餅皮吃起來很是酥脆

阿良說

他之前在宜蘭讀書都是吃這種蔥油餅

反而咱們西半部的蔥油餅都是用油煎

就少了那股油香味~

我有點明白為什麼大家都甘願冒著冷風排隊的心情了

因為那濃郁的蔥香味再加上有嚼勁的麵皮

真的非常合

只是…..

為什麼沒有我想像中的爆漿蛋黃啊~~~

我想要吃到蛋黃土石流啊~~~~~

我不知道是不是要先跟老板說

還是要憑運氣才吃的到

但這種八分熟的蛋黃也是不錯吃啦

青蔥也給的特多

下次來宜蘭,應該還會再飆過來吃吧~~~~

宜蘭礁溪–柯氏蔥油餅

0972-158-603

宜蘭縣礁溪鎮礁溪路四段128號

早上9點~下午18點

2012.12—宜蘭兩天一夜爆食之旅

DAY1

 

柯氏礁溪蔥油餅–>羅東肉粽李–>羅東肉羹番–>魏姐包心粉圓–>阿灶伯羊肉湯–>逗點民宿過夜

 

 

 

DAY2

 

 

 

逗點像在家的簡單早餐—>宜蘭傳藝中心–>香廚臭豆腐–>北門蒜味肉羹–>十六崁瓜仔雞+檸檬愛玉–>肥家

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4 thoughts on “ : 宜蘭礁溪-柯氏(原礁溪)蔥油餅-請給我爆漿的蛋黃土石流啊~”
  • […] 因為吃樂山拉麵讓我非常的不滿足,所以決定要去吃月月說一定要吃的柯氏蔥油餅,好幸運因為算是平日幫俺,我們抵達時候人不太多,所以沒等太久就買到手,隔天禮拜六接近中午經過可是排到街口還轉彎了。 […]

  • abby751227 說:


    這我超想吃的

  • sant628 說:

    小涼推^^

    上次來宜蘭玩耍
    只要遇上要排好久的
    我家老爺就閃 讓人好討厭唷

    先預祝月月一家
    新年快樂^^

  • mintcat 說:

    恩…感覺爆漿的話會更好吃~~