台北中山區美食-美天好食光-在台北也可以吃到正宗台南鍋燒意麵,還有石斑魚湯 (邀約)

星期四 , 18, 6 月 2020
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台北中山區美食-美天好食光-在台北也可以吃到正宗台南鍋燒意麵,還有石斑魚湯  (邀約) @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
【台北中山區美天好食光|芽月女王美食|松江路長安國小台南鍋燒意麵魚冊土魠魚西瓜綿午餐晚餐】

 

還記得前陣子我一直在念著想吃台南的家鄉味
這次我在台北發現了有正宗的台灣鍋燒意麵
還有魚冊湯
更有我想了很久,在北部都買不到的西瓜綿啊!!

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章節連結

台北中山區-美天好食光-台南鍋燒意麵

02-2567 7403
台北市中山區松江路108巷20號 (點選這裡開始導航)
松江南京站2號出口走路三分鐘
星期一到五 11:00-3pm. 5pm-8pm
星期六11:00-3:00,晚上看fb粉絲頁
週日公休
有Uber eats跟熊貓外送
停車資訊: 附近長安國小地下停車場

 

位置就在台北中山區松江路的小巷子裡面
其實離長安國小很近
走過來不用十分鐘就到了
算是交通便利



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算是小巷子內
但是這邊店家還蠻多的
所以一到中午時刻
就會有不少大樓裡面辦公的上班族都會過來這裡用餐

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裡面的裝潢也算簡樸
但是座椅坐起來很舒服哦

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菜單就給大家參考一下
有台南味的海鮮鍋燒意麵
還有土魠魚跟豬油拌飯!!!

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豬油拌飯   小碗   30元

這個豬油拌飯真的很over
一上桌就可以聞到陣陣的香氣
上面還加了顆生蛋黃啊

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老板娘調的豬油醬油很香
配上蛋液一口入嘴
香死人了啊!!!!

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台南古早味肉燥飯   小碗/30元

是真的手切的五花肉
不過醬色重了點就是了



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這款肉燥飯的肥肉不少
我最愛的就是這種肥肉
吃起來是真的化在嘴裡
只是鹹了一點,如果甜味再重一點
那就更棒了

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手工魚冊湯   50元

這個可就真的是正港台南味了
大家有來台南的話,那個魚麵都知道吧
這裡有魚冊湯可以喝耶
超威!!!

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所謂的魚冊就是把魚肉剁碎成麋泥狀
再用不同的刀法將魚肉泥片起來再包上餡料
這樣有點像是冊子的感覺
所以叫做魚冊
再配上大骨湯,很好喝滴

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原味鍋燒意麵   95元

我喝了一口湯就知道
對~這個就是我小時候那個鍋燒意麵的湯頭
料卻是比小時候的多了

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一般來說,我在北部真的很少吃到很道地的鍋燒意麵
因為最主要的就是那個炸過的意麵真的不常有店家放
這個意麵靈魂放對了,整個味道就對了!!
這個真的很道地,大家可以來點

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海鮮粥   105元

海鮮粥跟鍋燒意麵放的料其實差不多
只是海鮮粥多了蚵仔
料給的很多,愛吃海鮮的會很愛



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中場休息一下
來喝個好喝的冷泡茶飲吧
有玫瑰.菊花茶跟冷萃綠茶
更有老板娘自己熬煮的洛神花茶
我喝的是菊花茶,淡淡的甜味,我頗為喜歡

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香煎蔥鹽牛舌飯    150元

這個就是老板娘自己的創意料理了
給想吃大碗飯的朋友可以選擇

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中間放上的是老板娘自己醃漬的韓式泡菜
酸度是夠的,但不會很辣
跟牛舌一起入口
爽脆的口感也挺不賴

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土魠魚粥

這個算是很代表台南的食材了
土魠魚在台南真的是隨處可見
我超愛吃土魠魚羹
而且土魠魚沒有刺,肉質又棒
說它是代表台南的食物之一,真的當之無愧

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考慮到現代人講究養生的需求
所以老板娘改用了乾煎的方式處理土魠魚塊
再加白米下去熬煮
味道也濃
這款就很適合老人家或是小朋友來吃
不用擔心魚刺的問題哦



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西瓜綿龍膽石斑魚湯    130元

如果你是在雲嘉南一帶生長的人們
應該都知道什麼是西瓜綿
就是醃漬過的小西瓜
在南部很常見,小時候我常拿西瓜綿來煮魚湯或是炒蛋
算是家常菜之一
可是我在桃園怎麼樣都吃不到
連買都買不到!!!
但是居然在台北吃到了西瓜綿魚湯
你說我能不感動嗎?!!!

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