台南-開山路陽春麵–簡單.雋永.美味

星期二 , 9, 十月 2012 13 Comments

台南-開山路陽春麵
會知道這家麵店
完全是好朋友WEN在網誌的介紹,她說這家的麻醬麵是她最喜歡的一家
開山路是我以前住台南時,完全沒有經過的地方
這家店為什麼我都沒有發現咧~~~
趁著回台南林黑潮去回診拿藥之際,特地偷偷跑來探個究竟

這家店的位置,我覺得有點隱密又不會太低調~WHY?
隱密的是,招牌上只有寫著簡單的「陽春麵」三個字
不會太低調的原因在於—-它生意好到要拓兩個店面空間,才能應付絡繹不絕的客人….

好妙的一家店~

看到招牌了厚~是開山路191號
一個麵店,生意好到要四五個人一起工作才能應付來來往往的人潮
天啊~這只是平日的中午耶,還是下午一點時分
如果假日來,不就要等到扑街嗎????

價目表就貼在牆壁上
看到這價錢
我眼淚都快掉下來了~~
還是台南好啊~~台南的物價真TMD的經濟實惠啊~~~~

要吃什麼小菜魯味自己來點好不好
要吃多少就夾多少唄~

看到這便宜的價格
有沒有種興奮到要尖叫的快感~~~~>就像這樣
為什麼連豬肝都只要15元~15元就可以吃到啊!!!!
老板,你說說看啊~你說說看啊~你說嘛你說嘛~~

這個厚~~~
是老板拿來熬煮湯頭的大肉骨
只是為什麼放在這邊???

麻醬麵  35元/小碗
Wen大力的推薦麻醬麵,我常吃的麻醬麵是長榮路上的水餃之家,但麻醬過濃,吃多會有點膩
可是
冰友啊~~~這家的麻醬麵,居然夭壽的好吃啊~~~~~~~~~~~~
等一下再跟你們說~~

知道這樣一大盤小菜要多少錢嗎??
我點了兩塊海帶.一顆魯蛋.兩塊甜不辣.一塊腱子肉
這樣滿滿一盤……
在桃園應該快要到100元了吧~~~
霸特!!!!!

小菜送上來時,會附上這樣一個小紙條告訴你
這樣只要40塊~~~只要一個黃澄澄的50塊硬幣就可以打發掉啦~
而且,那個腱子肉真是魯的夠味又嫩
我…..到現在還念念不忘這家的小菜啊~~

肉骨湯  20元
你沒有看錯,這樣一大碗,真的只要20元~~
那個肉就是攤子上那一大鍋大骨頭削下來的肉塊啊~~~~
20元上那去找啊~~~

好~我們鏡頭再拉回來麻醬麵這邊
我是個白目的人~~(大家都知道,不用重覆提)
明明沒那種吃辣的舌頭,可是看到那炒的很香的辣油,還是淋了一些下去~~

用力的~仔細的,溫柔的~攪拌再攪拌
是的~這好吃的麻醬麵就呈現在大家面前

這家麻醬麵用的是較粗的白色圓麵,可是卻滿滿的吸附了芝麻跟肉燥的美味
非常簡單,可是卻讓我一吃就愛上了,它的麻醬好吃啊~~~~
很濃郁的芝麻香~但不會讓人覺得太油太膩~~超威!!!
麵體吃起來有點像是涼麵的口感,卻又不是
我只能說~
它贏了~~迅速成為我心目中的第一名
前鋒水餃之家被擠下去了…….

我決定了,下次回台南,我要吃大碗的………………..可以吃完再外帶一份當下午茶吃嗎~~~

接著咱們來看看這佛心的肉骨湯吧
原本我想說20塊應該就幾塊肉屑,類似下水湯就可以打發了
可是
代誌真的不是我這種白痴可以料想的到…..

這樣是不是太誇張了~~老板
這樣一大碗,裡面還有快五大塊的肉
你只給我賣20元
你是存心要讓我回不了中壢的是嗎?
我捨不得這便宜到靠杯的肉骨湯,還有夢幻的麻醬麵啊~~~~

氣死我了
居然還有富含膠質的筋在裡面…..
不是只有我才這麼多
我看別桌的客人
肉也很多很大塊
不過那個湯就真的比較淡,要再加點醬油才有味道~~~

厚~~我好想綁架老板來中壢賣麻醬麵哦~~~~~~~~~~

月之語
這家陽春麵真是讓我有相見恨晚的感覺
為什麼我沒有早點知道這家的存在….
聽WEN說
這家陽春麵開很久了…………..

下次再帶阿良來這邊吃
價錢實在太佛心了
我可以直接給阿良500塊新台幣
叫他給我吃個十幾碗麻醬麵再回台南娘家好了~~~(大笑)

WEN介紹的文章在這裡哦!!!
http://blog.yam.com/enjoylife22/article/51637003

好姊妹,下次我們再來去吃麻醬麵~我以後回來台南都可以去吃一次麻醬麵嗎~~
拜託你~~~~~

台南–開山路陽春麵
台南市開山路191號
沒有電話~~

月月的隨拍心情

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13 thoughts on “ : 台南-開山路陽春麵–簡單.雋永.美味”
  • Eve 說道:

    個人也非常推薦這家,但我比較喜歡他們的湯麵,小菜是海帶與豬頭皮;至於肉骨湯是板橋捷運江子翠站附近的傳統市場裡的那家。

    • 月月 說道:

      哦哦哦
      你連北部的都知
      太利害了
      江子翠站附近的肉骨湯有沒有地址呢???

  • 呂妙齡 說道:

    便宜又好吃 家住高雄要吃到好辛苦(腳踏車 高捷 火車 兒子接送)

  • 神秘的水原誠 說道:

    開山路我都只想到要吃小南便當..哈哈
    改天來試試看

  • sophiadayy 說道:

    台南道地美食小吃看了都流口水啦
    推~

  • JanetSweet 說道:

    亮晶晶推6.

    這家陽春麵生意真的超好啦!!
    之前在台南讀書每次經過都好多人唷!!
    但是都沒有去吃過一次!!
    哈哈..
    那下次去台南一定要來去吃看看了!!
    因為妳介紹的太可口啦!! ><

  • evalilycoco 說道:

    歐~濃郁的麻醬麵…我的菜!

  • 咬咬 說道:

    = =小菜40元太超過了…..

  • vivialwaysin 說道:

    有的時候就是只想吃一碗簡單的麵啊

  • lydia0207 說道:

    +1
    吼吼吼~~筆記下來
    我最愛吃麻醬麵了
    而且還有便宜的腱子肉跟肉骨湯
    都是我的最愛
    我要找一天來吃啦!!

  • mintcat 說道:

    看起來不錯吃之外,價錢也真是台北不可能看到的啊~~~

  • emontw 說道:

    看了好像食物就在眼前
    我也好想來一碗啊!@@

  • pennyanita3 說道:

    好險我現在累過頭沒有食慾,不然你就死定了!!竟趕在這種時刻傳可怕的美食照!!

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