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【桃園中壢喫麵辣椒板麵|芽月女王美食|SOGO威尼斯影城住宅區午餐晚餐文青IG】
最近中壢開了不少新店面
而這家在威尼斯影城附近的喫麵，最近在IG上可是引起了我的好奇心
這辣椒板麵到底是什麼呀
著實讓我好奇了
章節連結
桃園中壢-喫糆《辣椒板麵》
0913 149 148
桃園市中壢區慈惠三街30巷10號 (點選這裡開始導航)
11:30-14:00 17:30~20:30
週一公休
停車資訊:銀河廣場地下停車場
其實還蠻好找的
就在SOGO的威尼斯影城斜對面巷子裡
沒有特地跑來的話
其實很容易錯過
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整個店面門口走的是純白色
感覺還蠻文青的
在家科普了一下
原來這辣椒板麵是馬來西亞的特色麵食呀
裡面的裝潢也很簡單
就是個簡樸風格
菜單給大家看看
價位上是比較高了一點
喫.肉骨茶.麵 225元
這是三種麵裡面價格最高的
還用木盤裝著
只有一小盅的黃金泡菜
這樣的價格，我覺得
應該比較少人會點
湯頭的部份我覺得很好喝
而且只有加了枸杞
粉絲團裡面是提到
不加鹽.味素，只有天然的鮮味
連yaya這種四歲小孩兒都喝了不少
麵條的部份就比較有點像是白圓麵
這豬小排熬煮的相當的軟嫩
很好入口
沒啥骨頭
吃起來相當的滿足
我覺得愛吃肉一族應該會喜歡
酥肉.蔥油拌麵 135元
這款是任任點的
沒想到這款我跟任任都覺得好吃
那個蔥油香氣著實迷人
像我們放久了一點，麵會結塊
可用附贈的貢丸湯淋點下去
伴隨著青蔥的香氣，吃起來很涮嘴好吃
排骨炸的比較乾一點
招牌.辣椒板麵 135元
GOOGLE了一下才知道
辣椒板麵是馬來西亞道地的麵食
切好的麵條用開水燙熟後，淋上豬大骨高湯，並在麵條上擺放肉燥、木耳絲、薯仔菜、炸江魚仔、蔥花等，再上菜給顧客。
是福建人的傳統麵食
這個辣椒板麵，放的東西比較簡單些
蔥花.乾辣椒.乾堅果.小魚乾.肉燥
中間還有個半熟蛋呢!!!
辣椒板麵算是2005年興起
尤其是吉隆坡一帶
加上醬油.黑醬油.香油
味道更香
把半熟蛋攪碎，全部的食材都混合起來一起吃
我覺得很妙耶
那個乾辣椒其實不辣
反而很香
炸小魚乾則是此次的驚艷作
我是個很討厭吃小魚乾的人，因為我討厭那種咬碎卡牙的感覺
可是喫麵的炸小魚乾，吃起來非常香酥
我居然不自覺的配著麵跟肉燥，然後就吃了不少小魚乾下肚
這個招牌辣椒板麵，頗為玩味有特色
大家不妨來試試
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