桃園中壢美食-喫糆《辣椒板麵》-住宅區內的文青麵店,辣椒板麵有特色

星期二 , 7, 1 月 2020
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【桃園中壢喫麵辣椒板麵|芽月女王美食|SOGO威尼斯影城住宅區午餐晚餐文青IG】

 

最近中壢開了不少新店面
而這家在威尼斯影城附近的喫麵,最近在IG上可是引起了我的好奇心
這辣椒板麵到底是什麼呀
著實讓我好奇了

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章節連結

桃園中壢-喫糆《辣椒板麵》

0913 149 148
桃園市中壢區慈惠三街30巷10號 (點選這裡開始導航)
11:30-14:00  17:30~20:30
週一公休
停車資訊:銀河廣場地下停車場

 

其實還蠻好找的
就在SOGO的威尼斯影城斜對面巷子裡
沒有特地跑來的話
其實很容易錯過
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整個店面門口走的是純白色
感覺還蠻文青的
在家科普了一下
原來這辣椒板麵是馬來西亞的特色麵食呀



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裡面的裝潢也很簡單
就是個簡樸風格

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菜單給大家看看
價位上是比較高了一點

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喫.肉骨茶.麵   225元

這是三種麵裡面價格最高的
還用木盤裝著
只有一小盅的黃金泡菜
這樣的價格,我覺得
應該比較少人會點

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湯頭的部份我覺得很好喝
而且只有加了枸杞
粉絲團裡面是提到
不加鹽.味素,只有天然的鮮味
連yaya這種四歲小孩兒都喝了不少
麵條的部份就比較有點像是白圓麵

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這豬小排熬煮的相當的軟嫩
很好入口
沒啥骨頭
吃起來相當的滿足
我覺得愛吃肉一族應該會喜歡



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酥肉.蔥油拌麵   135元

這款是任任點的
沒想到這款我跟任任都覺得好吃
那個蔥油香氣著實迷人

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像我們放久了一點,麵會結塊
可用附贈的貢丸湯淋點下去
伴隨著青蔥的香氣,吃起來很涮嘴好吃
排骨炸的比較乾一點

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招牌.辣椒板麵   135元

GOOGLE了一下才知道
辣椒板麵是馬來西亞道地的麵食
切好的麵條用開水燙熟後,淋上豬大骨高湯,並在麵條上擺放肉燥、木耳絲、薯仔菜、炸江魚仔、蔥花等,再上菜給顧客。
是福建人的傳統麵食

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這個辣椒板麵,放的東西比較簡單些
蔥花.乾辣椒.乾堅果.小魚乾.肉燥
中間還有個半熟蛋呢!!!



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辣椒板麵算是2005年興起
尤其是吉隆坡一帶
加上醬油.黑醬油.香油
味道更香

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把半熟蛋攪碎,全部的食材都混合起來一起吃
我覺得很妙耶
那個乾辣椒其實不辣
反而很香
炸小魚乾則是此次的驚艷作
我是個很討厭吃小魚乾的人,因為我討厭那種咬碎卡牙的感覺
可是喫麵的炸小魚乾,吃起來非常香酥
我居然不自覺的配著麵跟肉燥,然後就吃了不少小魚乾下肚
這個招牌辣椒板麵,頗為玩味有特色
大家不妨來試試

 

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