板橋-一碗羔羊肉–夜市內高CP值羊肉料理

南雅夜市是全板橋最大最熱門的觀光夜市，全年無休，其名氣就跟中壢的新明夜市一樣，一到晚上就是人氣沸騰
到底這家羊肉有什麼特別之處?
咱們一同來看看~

這家羔羊肉的位置就落在南雅夜市前頭，南雅南路跟南雅東路交叉處，還蠻好找的
據說是中壢新明牛肉麵的第三代傳人所出來創業的~

雖然研發了新的羊肉料理，但本家的招牌手藝仍是沒有遺忘
我覺得有種不忘本的好精神啊~~

這就是小老板啦
看起來年紀輕輕的，但其實很有自己的想法
我是後來看到小老板自己設計的保溫爐才覺得這年輕人很棒呢~

雖然從外面看，感覺空間不大，但走進去才發現
其實是長條型的空間
位子雖然不多，但換桌率算快的，也不讓人覺得有擁擠感

店內就只有這幾種產品
但其實這樣就很足夠了~而且價格也不貴
在北部夜市來說，這價格算是中價位嚕~

冰櫃裡的小菜是用塑膠盒分裝好
這樣也格外衛生呢~^^

這就是我說的保溫爐
中間有個小凹槽是可以放酒精膏的
而這石碗中間還有幾個小洞是可以讓空氣流通
這樣酒精膏就不會太快熄滅掉
這碗的導熱性也很強
所以我才會說小老板很有設計頭腦啊~~~

石碗上還有店名
讓人印象深刻

最棒的是
這邊還有酸菜可以無限自取
實在是太爽啦~~~

牛肉麵  90元
阿良點了牛肉麵
看起來湯頭很濃啊~~~

裡面大概有五六塊這麼大塊的牛肉
半肉半筋的嚼勁還不賴

招牌羔牛肉  130元
起初會覺得這130元的價位高了點
但一看到實品，你會覺得，其實料好實在
這很大一碗啊~~~

從側面看，你可以發現，這湯頭是偏乳白色的
看似很濃卻不然
喝起來極為順口好喝
還有點米酒味提出羊肉的鮮味

點這種小鍋還會有特製沾醬呢~~

而吃羊肉最怕的就是羊膻味
可是這家的羊肉卻沒有什麼膻味，而且還非常的軟嫩好入口
或許是用小羔羊的關係
十分鮮嫩啊~~~

而且一碗裡面也差不多有五六塊這麼大塊的帶皮羊肉
130元能在夜市吃到這種品質的小羔羊，真的很超值啊~~~

我跟阿良都好喜歡沾著這特製豆瓣醬
有點微辣的羊肉口感更是美味

炸醬乾麵   65元
因為我餓很久了，所以點了碗乾麵吃
最近突然乾麵魂甦醒，變的很愛吃乾麵
而東悅的乾麵是屬於加了豆干.黑豆跟肉燥下去拌炒的

跟牛肉麵一樣是屬於白寬麵條，有點像是外省麵
吃起來嚼勁還算可以

給的肉燥不算少，但我個人還是偏愛麻醬乾麵啊~~~~~

羊油麵線   20元
看到這價格我跟阿良都High起來了
才20元耶，又是任任愛吃的麵線
送上來時，我們都覺得料好又實在，份量很親民又不小

原本以為這麵線給的湯太多
但麵線吸湯汁很快
而且也沒有我們想像中的油膩
非常好吃呢~
一碗才20元，俗啦!!!!

好吃到，任任一個人就嗑掉了一碗半的羊油麵線
是的，一碗20元就像任任手中拿的那麼大碗
真的是非常超值

我吃吃吃
再吃吃吃~~~
吃不夠直喊要吃麵麵

好吃到停不下的任任…..

你有這麼飢渴就對了……
(有把巧遇到的YYB一家人給嚇到……)

紅燒羊肉  110元
阿良說想試試看，紅燒跟招牌兩種有啥不同
所以又點了一碗紅燒羊肉……

相比較起來，這紅燒羊肉的湯頭就真的看起來非常非常濃啊~~~
喝起來有點辣辣的
我覺得有豆瓣醬的鹹味，阿良則喝出了有加了點沙茶
後來我們問小老板
小老板還有點傻眼，怎麼會喝出來沙茶味
阿良:「我就說我的舌頭很靈敏吧~~~~~(得意中)」

你餓了沒??
誰說來夜市就只能吃便宜牛排跟鹽酥雞
快來南雅夜市吃爆好吃的招牌羔羊肉吧~~~

月之語
這次真的有被羊油麵線還有招牌羔羊肉給驚豔到
一點羊膻味都沒有
相比較之下，牛肉麵跟乾麵就有點遜色不少，有點可惜

有空就來南雅夜市吃看看這美味的羊肉吧
招牌羔羊肉+一碗羊油麵線只要150元就可以飽到一個不行啊~~~