團購-禾佳烘焙坊–入口綿密又滑順的美味布蕾

星期二 , 19, 六月 2012 104 次瀏覽


團購–禾佳烘焙坊  (邀約)
認識我的人都知道,我是個布丁狂,舉凡像布丁啦~~布蕾那種的,我都難以扺抗
可是偏偏老娘又很討厭奶味
所以我個人對布蕾之類的東西算是個雙重矛盾之人

這幾年吃到不少甜點,才慢慢搞清楚
自己原來討厭的是牛奶裡面那種奶脂臭味,所以開始也可以吃一些像奶酪的東西
天知道以前我多麼討厭重乳酪起士蛋糕啊~~~~~
(重奶味的捧油們對不起….)

這次收到同樣來自台南的禾佳烘焙坊的邀約
因為強調只加鮮奶製作,所以也跟店長再三詢問奶味的情形
跟店家的來往信件中覺得很舒服
也就答應了這次的邀約

看到那精巧的小玻璃瓶我就覺得好開心啊
因為感覺就很有質感
除了上面的塑膠蓋之外還加了褐色紙跟小標籤
很合我這個虛榮心作祟的媽媽呀~~~

底下則是店家自製的焦糖
看起來顏色不是很深

如果單吃最上方的布蕾
你會發現,這款布蕾吃起來很像是奶酪的口感
但是蛋味較濃郁
非常滑嫩入口

加了焦糖之後
感覺多了一股清爽,幸好不是那種很甜膩的死甜味
我個人很喜歡這種淡淡奶香的布蕾滋味


像這種滑溜口感的布蕾
是任任最愛吃的
他一個人就嗑掉了兩瓶去了…..
本人深深的覺得,日後這小子一定會跟他老母搶布丁吃……..
目前一盒九入的烤布蕾只要399元哦~

然後也附上了這一盒土鳳梨酥
我笑了起來
最近我跟土鳳梨酥還真是有緣啊~~~一連吃了好幾盒鳳梨酥呢
是因為台南關廟的土鳳梨太有名了嗎?
不然怎麼老是吃到從台南寄上來的土鳳梨酥~~

禾佳烘焙坊是由一位單純想追求美食的小女孩胼手胝足一步一腳印慢慢走出來
我很佩服她那執著於夢想的傻勁,更感動的是為了實現夢想,而努力的考取食品科學碩士.國家高考取得食品技師的毅力
怎教人不敬佩???

為的就是想讓大家吃到最原始的美味
所以這土鳳梨酥加了高成本又低熱量的異麥芽寡糖,讓腸胃道也能促進消化好蠕動

這餅皮可是讓阿良讚不絕口
我個人也覺得很不錯,因為這餅皮吃起來也是有奶味,而且重點是它這餅皮的緊實度很好
不會一咬下去就猛掉屑屑
我跟阿良都很喜歡這帶點奶香味的餅皮

而這土鳳梨內餡雖然是用大塊果肉,加了海藻糖跟異麥芽寡糖下去拌抄
但我個人是覺得這款內餡吃起來較帶點果醬的口感
土鳳梨絲的纖維較沒那麼明顯
但仔細吃還是可以吃到的~

我非常敬佩這種為了自己的夢想,努力向上堅持走出自己一條路的人
而且也不是盲目的反覆練習烘焙經驗,更加不是只會放高食材卻不懂得去顧慮消費者的健康

禾佳烘焙坊用的食材大部份都是無水奶油.無鹽奶油還有海藻糖這種低熱糖的東西
這種會站在顧客角度去想的店家,都是值得我們去跟大家分享的~不是嗎??

禾佳烘焙坊
愛合購官網
http://www.ihergo.com/store/hochia/home

fb粉絲團
https://www.facebook.com/hochiabaking

【訂購需知】 
訂購方式可用以下三種方式訂購 
1.電話: 0978088159 
2.傳真: (06)2963669 (傳真後請來電確認是否收到訂單)
3.e-mail:
hochiabaking@gmail.com
ps:台南地區可面交

小拜託
阿月有參加今年的部落客百傑
很不巧的被我曚上進入決賽了
請大家有空幫我按一下美食組的人氣票
FB一個帳號一票就好
到6/29大家就可以脫離苦海了~~~~(笑)
http://iii.xinmedia.com/about-blogger2.jsp?uid=93

幫我投一下~~讓我光榮回台南吧!!!

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2 thoughts on “ : 團購-禾佳烘焙坊–入口綿密又滑順的美味布蕾”
  • kk339248 說:

    我妹也是欸~不吃奶但很愛布丁~xD

    看到這篇讓我想到好久沒吃布丁了~@@

  • wanjen901 說:

    布蕾看起來真好吃:))
    鳳梨酥我還是比較喜歡土鳳梨餡