團購–南庄桂花釀

星期四 , 6, 三月 2008 1,474 次瀏覽
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團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走  南庄屋簷下桂花釀

前幾個月跟著大廚師團購網,買了這一盒桂花釀,想說買來喝看看

團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走 團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走外盒的設計很特別,沒有用到任何膠帶,輕輕鬆鬆的就可以讓妳帶著走,非常輕巧。

一盒裡面可以容納兩瓶桂花釀

團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走  團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走 當桂花釀拿出來時,可以看到滿滿的桂花花瓣全部都覆蓋在蜂蜜上面,而這一瓶小小的桂花釀其製作過程卻是非常費工夫。

以下引自於官網對桂花釀的解說:

南庄特產桂花釀,市面上的桂花釀都是以桂花香精代替桂花,看不到也嚐不到桂花的原味,挑揀完成的桂花需送入烤箱中烘烤,以去除濕氣,之後便可進行熬煮。選用的冰糖是高品質的冰糖,蜂蜜亦是受農委會肯定的純正蜂蜜。熬製桂花釀時,需先將冰糖融化,在加入蜂蜜熬煮,熬煮過程需要小心掌握火侯,並細心攪拌以免燒焦,約略經過 2 個小時的熬煮後,冰糖與蜂蜜呈現濃稠狀態時,在加入桂花一起熬煮。

哇塞哇塞,可見這一瓶桂花釀是多麼珍貴啊,一個禮拜只能製作三百瓶哦

 跟主購覓食面交時,覓食美女一直叮嚀著,不要只挖上面的部份,那只會挖出一堆桂花花瓣。也不要把還沒喝完的部份放到冰箱去,下次把桂花釀的蜂蜜挖出來就是你的夢魘之一…真的很硬>o<

團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走   團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走 這個就是月月努力攪拌的成果,努力的把桂花花瓣壓到底下去,終於攪拌均勻了,我的天啊~常溫下就很難挖了,難怪覓食千叮嚀萬交代的要我千萬不要放到冰箱去 (當時室溫約18度)

官網詳細的沖泡方法

熬煮完成的桂花釀成深茶色且晶瑩剔透。冷卻裝罐後,上層浮著滿滿的天然桂花顆粒,沖泡時只需舀起一小匙的桂花釀,就足以沖泡一杯香純的桂花茶,沖桂花釀的方法相似於泡茶,熱水沖泡後必須讓桂花悶個一、二分鐘,讓桂花香氣立即濃郁的散放開來,有些人喜愛再其中加入一些綠茶,可以幫助提味

團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走 小心翼翼的用了一點點桂花花瓣蜜,再用熱水下去沖泡,嗯~濃濃的桂花香馬上往月月的臉上冒奔過來,超香的。而且更重要的是,它喝起來的味道完全就像是在泡茶似的,也沒有蜂蜜的甜味,感覺真的很像是在喝茶喲~團購–南庄桂花釀 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走 幸福吶~
只是過了沒多久,花瓣又浮上來了,我咧,那我剛剛那麼辛苦的花力氣攪拌到完全均勻不就做白工了…..嗚

而且聽說~喝桂花釀有助於呼吸道機能.滋膚和顏

店家還有其他各式各樣的產品

放上來給大家參考哦

 產品 內容  售價 
 桂花釀 幫助呼吸道機能  220/140 元
 玫瑰釀 養顏美容   220/140元
 薰衣草釀 幫助入睡,一週限量30瓶  220元 
 梅花釀 12~2月才製作,一週5瓶  220元 
 客家擂茶 北埔擂茶   660g/250元
 龍眼花蜜    750g/350元
 大豆泥冰  店內超人氣冰品  30元
 鳳梨泥冰  4~10月供應  30元
 冬瓜仙草絲  客家手工仙草,6~10月供應  25元

紅色部份為可以宅配產品

桂花釀及玫瑰釀有分大小瓶

235公克-140元 ,滿15瓶免運費

450公克-220元,滿10瓶免運費

一律採用貨到宅配的方式,不滿免運門檻則運費120元

南庄屋簷下

TEL:037-822-355  0932-115-091

苗栗縣南庄鄉東村中正路24號(桂花巷入口)

重點—只有假日營業

週六早上9:30~20:00

週日早上9:30~18:00

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3 thoughts on “ : 團購–南庄桂花釀”
  • nba19801206 說:

    ㄎㄎ!我是大廚師ㄉ網友
    真期待這次ㄉ團購!
    有空可以去看看我做ㄉ桔醬喔!!

  • jjoyce1991tw 說:

    看起來好像很好喝=ˇ=
    未滿18歲可以喝嗎
    回訪簽簽!!

  • vivivya 說:

    芽月~~

    請問一下你買的桂花釀是大瓶裝還是小瓶裝呢?

    兩瓶會不會喝很久呀?

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