桃園中壢美食–稻葉山城麻辣鍋–超厚好吃牛小排,有梗冰淇淋隨你吃~

星期二 , 5, 十一月 2013 Leave a comment

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中壢–稻葉山城麻辣鍋  (邀約)
這次是託了好朋友貓大爺的福氣
跟他一起來中壢這家新開的單點麻辣鍋吃飯
同行還夾帶了一個大胃王阿良
跟魯小小臭任任
趁著天氣微涼之際
快點來吃這家富有特色的麻辣火鍋吧!!


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這家火鍋店就位在恩德街上
從中壢監理站過來~走路大概5分鐘就到~
門前的LOGO做的很是搶眼

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仔細看了一下門前擺設
就不難看出
老板對於日本文化非常醉心

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甚至還買了武士刀當收銀台背後的擺設
老板笑著說
其實一開始還想買跟真人比例對的盔甲回來的
是個內心有狂熱的日本魂來著的人

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店內怖置的還算寬敞
不會有擁擠的感覺

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今天我們被安排在包廂內
這樣要聊天也很方便~
不過電視目前還不能看啦~

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抬頭一看
你可以注意到
包廂上面都有名字

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再連同化妝室上面的名稱來看
就不難想像
老板對於織田信長是多麼的崇拜了~
後來跟老板聊天才知道
會取名稻葉山城
是因為~這座城~是織田信長改下的第一座城池
後來改名為岐阜城
是個很重要的歷史景點
不難想像~老板內心的也是希望
能由這家麻辣鍋店~做一個人生的里程碑

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每個人都會先備好一組餐具
老板會先淋上一點香油跟醋在蔥花上
重點是想讓客人可以吃到食材的原味
再加點白醋就很迷人了~

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小瓶的是醬油,大瓶的是白醋喲~

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這邊有四種湯底
我們選了麻辣鍋底跟較特別的膠原豚骨湯底配合

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貼上菜單價格給大家參考一下
有些東西我覺得還蠻必點的

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紅鍋裡面加了大量的辣椒
今天我們點的是小辣
湯頭初入口有點麻
但我覺得還好~
不會有太死鹹的口感
吃到後期時
服務生還會幫忙紅鍋加入烏龍茶
吃起來的湯頭會更甘醇喲!

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這邊麻辣鍋的鍋底是無限續點
讓你吃到爽為止
稻葉的鍋底我個人還蠻喜歡的
雖然出自於夫妻肺片體系
但湯底仍是有做了部份改良
我個人比較喜歡這種清爽一點的湯頭

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稻葉山城的鴨血有滷入味
不過我最喜歡的還是這個豆腐
裡面氣泡充滿了麻辣的湯頭
當天晚上我就吃了不少鴨血跟豆腐嚕~~

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選用雞骨跟大骨熬煮10多個小時的豚骨高湯
乳白色的湯頭
還加了蘿蔔下去增加甜味
我原本以為會有很粘稠的感覺
沒想到這湯頭也是走清爽型的
拿來煮菜煮菇類都好吃
可惜稻葉山城這邊沒有魚肉
不然拿來煮海鮮應該超讚的

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牛雜拚盤
裡面的東西不算多
但都是精華
有百頁.牛肚等等
丟下去不管是白鍋還是紅鍋
熬煮一段時間都很讚

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大腸頭就直接送入紅鍋吧
不過我是覺得大腸頭可以再改進一下
裡面的油脂多了一點~
我個人比較不喜這種口感

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綜合條
有飛魚條.魚包蛋跟花枝條
口感都不錯
我個人比較偏愛那個魚包蛋~
口感較豐富些

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美國牛小排
我們三個大人~吃了兩盤牛小排
我只能說
那個牛小排給的厚度實在是太爽了

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你看那個油花不會瘋掉嗎…
只要涮十幾秒~看到變成粉紅色就要快點拿出來
不要沾什麼醬
單吃就好鮮甜了!!!

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雖然這樣一盤要420元
可是真的讓我回味不已

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