媒體-益康美食展–泡菜也有新花招

星期二 , 1, 五月 2012 58 次瀏覽
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媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
邀約-益康美食記者會
這次接到益康的邀約,想說最近也沒啥事,就跟也有入選的幾位姊妹聚會一下,晚上順路到達南京東路站的會場
後來才發現,益康原來就是之前的粽賞,位置就在清雲大學大門面前
啊~就在我家附近啊~~我還衝上來台北….媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
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市面上開發泡菜的店家很多
其中以韓式泡菜那紅紅的鮮豔色澤最為熟悉
前幾年則有台南慶家泡菜的黃金泡菜打開新的泡菜市場
這次,益康美食也推出了健康又養生的黃金泡菜,還有新研發的紫蘇梅泡菜,來重擊顧客們的味蕾
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目前最知名的就是韓國泡菜,是為了在冰天雪地時,還能有蔬菜可以吃所慢慢演變而來的國民美食
最主要就是讓大白菜發酵後仍可食用
但有些泡菜則是因為都密封在罐頭內,所以裡面有些有益的乳酸菌就會死掉掉
因此益康泡菜自創了「起死回生法」,連續8小時活水回春的工法,保留了大白菜等食材最原始的鮮脆口感
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初到會場就看到這一整排的陣仗!!!
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其實泡菜不只是單純的打開瓶蓋吃進去就好
它還有很多搭配
只要小小動點兒腦筋,就可以變化出更多美麗的料理
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當天主辦單位還準備了據說是很有名的沈家涼麵
但因為我已經先吃過東西了,結果這涼麵我就吃不下了~~~~媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
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誰說涼麵一定要搭芝麻醬
換個口味,在炎熱的夏天吃個泡菜涼麵也不賴
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或者是用大家最常做的泡菜火鍋
漂亮又好吃~
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這次益康美食,推出了兩大系列泡菜,一共是六項產品
分別是傳統系列跟黃金系列
咱們一一看下去
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黃金系列-黃金泡菜
黃金系列的食品,最主要是以紅蘿蔔汁.蒜頭.腐乳下去醃製
所以這系列的商品,基本上就是以微辣偏甜方式呈現

大白菜的口感果真有帶點脆度,不過我個人是覺得酸味較不足,同行的友人則是覺得蒜頭味頗重
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黃金系列-黃金海帶絲
海帶絲素有「海底人參」的美稱,還有非常豐富的營養素
向來海帶絲都是以涼拌的方式呈現,較常以酸辣的味道出菜
益康這次用健康又養生的黃金醬汁搭配海帶絲
因為不怎麼辣,所以連較大的孩子都能接受
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黃金系列-黃金杏鮑菇
這款是我最愛的,我個人本就愛吃杏鮑菇,但一般咱們吃到的杏鮑菇不外乎是炒菜.清蒸,再不然就是夜市小攤販的炸杏鮑菇塊了
但我在這裡吃到了黃金杏鮑菇!!
而且益康的杏鮑菇吃起來頗有脆度,水份也很飽滿,單吃就很夠味喲~
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至於傳統系列
益康則是以客家口味為出發點
在辣.酸.甜三者尋找平衡點,這就是益康的傳統泡菜系列
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傳統系列-招牌泡菜
這招牌泡菜對我來說,是辣了點
又那麼剛好讓我吃到辣椒片,我今年實在是太好運了…..媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

聽主辦單位說,這款招牌泡菜拿來煮火鍋最好吃,不過我的心卻被其他項商品勾引去了~
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傳統系列-紫蘇梅泡菜
會想到用紫蘇梅下去入味,也算的上是妙棋一籌
酸酸甜甜的紫蘇梅沒想到也可以跟泡菜一同融合在一起,算的上是獨特的客家風格呢~
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拿紫蘇梅泡菜跟招牌泡菜兩者相比較,就可以很輕易的分辨出兩款的不同
紫蘇梅顏色偏向粉紅如櫻花的顏色,看起來十分討喜

酸甜帶微辣的口感,會讓我以為就像是在吃蜜餞似的呢~
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傳統系列-白玉金針菇
這也是我後來帶回家的另一樣商品
這款雖然分類在傳統系列,但他的辣度也不是很高
而且金針菇也有含大量的維生素B1.B2.C,又可以促進腸胃蠕動
是一種很棒的天然食材啊~
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我平時很少吃金針菇
每回去吃火鍋時,都是秉哥在拿金針菇在煮
但現在金針菇有了新的口味,對我來說,也算的上是一種新味覺
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婆婆很妙
直接用絞肉跟白玉金針菇下去拌炒
完全沒有加任何調味粉,直接將肉炒熟就上桌
這又是一道新菜色啊!!!!
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出乎意外的好吃~
天殺般的超好下飯
連怕辣的婆婆都說,一點點辣更好吃,而且也吃的到紅蘿蔔甜味
這個拿來當便當菜很划算啊!!而且超簡單…媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
家裡是不是有不吃紅蘿蔔的小捣蛋??
媽咪們,用這道菜用這道菜!!沒有紅蘿蔔的菜味又可以吃到維生素A啊~~
顧目睭顧目睭哦!!
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接下來幾張是可愛的迷你竹提供
因為我又被抓上去接受新聞台訪問了…..媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
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我個人很喜歡這張耶~
熊仔,你角度抓的真好~~~
感謝你!!!媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
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好開心,今天除了跟安妮貓相會之外,還遇到了小閏,平時只能在格子留言聊天
看到本人,真的嚇到
好可愛的小閏喲~~~
還有,喵仔你臉那麼小幹嘛??我以後都不要站在你旁邊了,凸顯出人家的肉餅臉~~媒體-益康美食展–泡菜也有新花招 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

要去那裡買到好吃又特別的金針菇.杏鮑菇跟紫蘇梅泡菜咧

益康美食館
http://www.ekstore.com.tw/
益康部落格
http://yikangno1.pixnet.net/blog
TEL:03-428-1077   0935-632399
FAX:03-428-8077

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15 thoughts on “ : 媒體-益康美食展–泡菜也有新花招”
  • ctrls5460 說:

    +1
    一直在考慮要不要報名試吃
    看到月月寫的我決定報名了
    就吃金針菇跟招牌泡菜…我愛吃辣啊
    至於金針菇太特別了一整個就想嚐看看

  • zhouxiaobin 說:

    泡菜…..
    阿月果然是高手!!!

    可是電視上甚麼時候播去的?沒留意到

  • vivialwaysin 說:

    好酷喔 可惜只能選兩個 我放棄了金針菇阿

  • goodness0983 說:

    看到那紅通通的泡菜,我還真的給他流口水了咧!!!!!!

    原來小閨這麼高哦!!!!

  • wandababy 說:

    金針菇跟泡菜原來可以那麼搭!好像超開胃的!

  • vicky032476 說:

    好久沒上來無名了

    一來就是來看月的文章

  • fencertw 說:

    推~
    果然是阿月高手,我連照片都還沒整理呢!哎哎~

  • wanjen901 說:

    海帶絲跟杏包菇金針菇看起來都很不錯耶:>真想買來吃吃看

  • fivew0702 說:

    推加讚喔!
    這是一定要的啦!
    希望下次相逢的機會呦!
    老五一定會給妳全力的支持!
    友誼萬歲!

  • you03222000 說:

    推+1
    迷你月…好讚啊..看到都流口水了…

  • you03222000 說:

    推+1
    迷你月…好讚啊..看到都流口水了…

  • kk339248 說:

    推+讚~
    因為太晚真的不能去了~
    看到泡菜好動心[email protected]@

    加上絞肉炒感覺就很下飯~!

  • lydia0207 說:

    +1
    月月婆婆的手藝很好唷
    絞肉搭白玉金針菇看起來很下飯 阿

  • stk747 說:

    推3+讚3
    可惜沒人幫我顧孩子~不然偶也想去~
    月月真的瘦好多呀~

  • 安妮貓 說:

    我平常也不吃金針菇耶!
    我們好像
    不過益康還真讓我破戒吃了金針菇XD

    ㄚ我已經站很前面了啦!
    妳臉哪有大
    亂亂說…嘖

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