宜蘭市美食-聚德家豐味鍋物-宜蘭首家冷藏肉專賣店,每款肉涮起來都好吃!! (邀約)

星期二 , 23, 七月 2019
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宜蘭市美食-聚德家豐味鍋物-宜蘭首家冷藏肉專賣店,每款肉涮起來都好吃!!  (邀約) @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
【宜蘭市農權路聚德家豐味鍋物|芽月女王美食|冷藏肉美國Prime平價新鮮大份量套餐中國風桂丁雞】

 

是的~宜蘭,我回來了
宜蘭的鄉親有沒有想我啊~~(笑)
聽說這家聚德家豐味鍋物是宜蘭首間用冷藏肉的火鍋店
這次,咱們就來試試吧
就在農權路上哦

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章節連結

宜蘭市-聚德家豐味鍋物

03-932 0160
宜蘭市農權路三段98號 (點選這裡開始導航)
11:30-14:30  17:00~22:00
無公休
停車資訊:有專屬停車場

 

感覺像是豪宅改建的聚德家火鍋
開車來的客人不用擔心
門口就有八個專屬停車位
可以放心的用餐
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我真的覺得這個是豪宅耶
挑高的設計
紅.黑.白三種顏色相互搭配
感覺就是沈穩呀~~~

 

 



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門口外面就有冷藏櫃
主打全程低溫冷藏空運來台的美國Prime等級的牛肉
裡面滿滿的冷藏肉啊
看了心好癢的說

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裡面的空間非常大
而且還帶點中國古典風的怖置
我超愛中國風啊~~~(開心)

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菜單就先給大家參考一下
其實價格不會很貴
你們看,那個黑豚腹肉才290元
你要再加量50%,也才多59元
又不收服務費啊~是不是

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這邊光是飲料就有五六種
也有咖啡機跟熱茶
連醬料也好多種可以隨我挑啊~
 



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他們家的湯底很多款,有的是要加價的
湯底共有七種選擇:基本湯底-昆布柴魚湯/三星蔥雞湯/拳骨濃豚湯(不需要額外加費用)
+50元可以更換川味麻辣湯/健康蕃茄湯/南洋叻沙湯/濃郁奶香湯
※120公分以上共鍋費150元,可抵單點
那個南洋叻沙湯非常優
拿來煮海鮮非常合拍

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一開始每一鍋都會有一個蝦漿/花枝漿/魚漿的小組合
算是待會兒可以給客人下鍋煮的火鍋料
不過我們是覺得應該是先上鍋底之後
這手工漿類的東西再隨著菜盤上來會更好
事後我們也有跟店家建議過了

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菜盤的部份我個人很喜歡
有看到嗎,裡面滿滿都是天然食材
沒有什麼火鍋料耶
這樣健康的菜盤我覺得要給個讚

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菜盤裡面還有這個腐皮耶
挺妙的
煮熟後吃起來口感很獨特

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副食的部份除了雞蛋之外
還有這個店家自己煮的滷肉飯
吃起來不會太死鹹,算是好入口
但我還是偏愛台南肉燥飯那種有肥肉的五花肉肉燥啊~~

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極黑全牛二合一(包含美國Prime牛小排與美國Prime極黑嫩肩)

我們有加價268元升級加量50%
請注意,聚德家是冷藏肉,所以它們家的肉沒有辦法像人家那種冷凍切好的肉片
可以捲起來疊高高
就是這樣一片片排好

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不得不說
冷藏肉看起來跟一般冷凍肉的感受不同
冷藏肉給人的感覺,第一眼會覺得就像是現殺的溫體豬錯覺
那個肉啊~嘖嘖嘖嘖
 



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不得不說,這冷藏肉的滋味真的好
只要輕輕的涮個五秒
真的超甜的
沒有冷凍破壞掉牛肉裡面的組織
吃起來的口感很優!!

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桂丁土雞雞腿肉  加價109元加量50%肉量

桂丁雞不便宜耶
愛吃雞肉的都知道,桂丁雞可是號稱不用煮到全熟就可以吃的優質雞肉
我沒有想到聚德家居然用桂丁雞
而且價格沒有因為這樣就拉高價格哦
甚至還貼心的都幫大家去骨切塊了~相當貼心

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黑豚三合一 (黑豚腹肉   黑豚嫩肩  黑豚頸肉)  加99元加量50%

我有看錯嗎
再加99元就是再加一半的肉量
這樣有點威哦!!!

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老實說,豬肉也不錯,但如果硬要我選一種
我偏愛他們家的黑豚頸肉
就是大家俗稱松阪部位
聚德家用的又是嘉一香活菌豬
那個豬肉吃起來~超甜~~
不能吃牛肉的人,點豬肉也是很棒的

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波賽頓之船    520元

如果是點套餐的話,則是660元
套餐就是有菜盤有副食那種的
單點是520元
這樣很划算耶
 



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真的很Over
有生蠔還有白蝦
跟一堆蛤蜊
還有魚肉跟蚵仔

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還有一隻花蟹
那個花蟹都先幫客人切好了
煮下去非常鮮甜
讓原本不愛吃螃蟹的Julie啃的非常乾淨
一直說超新鮮超甜的啦

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結尾再來個甜湯吧
最後會送上黑木耳露涼圓,不知道是否是固定的甜品
但是他們這款甜湯很不錯
涼圓QQ 好好吃,黑木耳露不會很甜
反而很爽口好吃哦!!!

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老實說
第一次吃到冷藏肉涮火鍋的感覺真的好讚
那個肉質真的不用沾醬,直接就是吃到食物的原味了
那個肉好鮮甜啊))))))
宜蘭的鄉親們,吃火鍋沒有在分春夏秋冬的
來吃一波吧~~~~

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