桃園八德美食-爆漿蛋餅-不起眼北部麵皮蛋餅,竟然有半熟驚喜在裡面

星期二 , 9, 7 月 2019
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桃園八德美食-爆漿蛋餅-不起眼北部麵皮蛋餅,竟然有半熟驚喜在裡面 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
【桃園八德古早味爆漿蛋餅|芽月女王美食|和平路國2交流道地政中式早午餐下午茶小吃】

 

會知道八德這家開了半年的爆漿蛋餅
最主要還不是大桃園[email protected]生活圈的格友一直催著我去吃看看
同樣都是蛋餅控,明明就看了很久
卻還是要我身先士卒的踩點
說好吃才要去吃
丫…..我變成先鋒部隊了是吧?!!

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章節連結

桃園八德 古早味爆漿蛋餅

0966555962
桃園市八德區大興路151巷口 (點選這裡開始導航
週一~週六 早上6:00~12:00  16:00~18:00
週日 早上6:00~12:00
公休:週日下午
停車資訊:店家前方小空地,還是騎車來較保險

 

其實一開始我也在想
大興路是在那裡
後來查了一下發現
其實在和平路靠近國2交流道這邊
但是聽老板說,他們這條路比較少塞車
離八德地政事務也不遠哦
最棒的是,下午也有
平時又開到中午
算是早午餐兼下午茶啦~(笑)
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注意哦
就在大興路151巷口這裡的小空地哦
 



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菜單給大家參考一下
比較令我驚訝的是
這個爆漿蛋餅是年輕人跟長輩學習做餅皮的技藝
再加以改良推出爆漿半熟蛋口感
我剛好聽到其他客人在閒聊才知道
其實算不簡單了,現在肯這樣從頭學起的年輕人倒是不多了

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我沒拍到他們正在捍麵皮
但我可以確定的是每一份蛋餅都是現捍現煎
煎好之後再放料上去
最後再放上半熟蛋

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然後再把它們給包包包包
包起來拉~
 



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就是會像這樣手拿式的給大家方便外帶啦

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原味爆漿蛋餅  40元

是的~就是這樣四四方方的蛋餅
這是手工餅皮哦
會越咀嚼越香
可是是薄皮的耶

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雖然裡面只有半熟蛋
但是老板還會加醬油膏還有九層塔
丫吃起來就跟我們常吃的九層塔蔥油餅很像啊
只是這個的餅皮更薄,然後就真的是爆漿半熟蛋
這個吃起來超像小時候那種古早味蔥油餅啊!!
好吃耶

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總匯爆漿蛋餅  60元

這個可以挑兩種料
我就選了玉米跟起司
我可以說它真的很大份,份量不小
所以我只有吃這個總匯蛋餅
後面那個原味的我咬兩口拍完照就打包回家了
加了玉米真的撐
 



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一樣有加九層塔
那種小時候的記憶就浮現了
現在多了玉米跟起司
其實口感豐富多了
謎之聲:熱量也變高了~(踹飛)

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沒辦法,我對半熟蛋就是有異常的愛好
而且我覺得半熟蛋跟醬油膏超搭的啊!!
如果有加辣的話會更好吃
很有家鄉味的爆漿蛋餅
我喜歡!!!!

聽聽芽月怎麼說

 

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