龍潭-滷學學工坊–藍莓重乳酪起司,紮實重本好超值

星期五 , 18, 十月 2013 16,701 次瀏覽

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龍潭–滷學學工坊
原本我以為
這種重乳酪起司蛋糕是不會出現在我的格子裡面
因為
有在Follow我網誌的人就知道
老娘是非常極度怕死了奶味
所以起司類的東西~
像是白醬.重乳酪.鮮奶酪這種玩意兒
本人向來是敬謝不敏的


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位在龍潭麥當勞後面小路的滷學學工坊
其實店面沒有很明顯
就很住家外觀
為什麼要叫滷學學
是因為一開始創業時~是賣滷味的
後來才全力攻重乳酪起司

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滷+蛋爸爸 (滷味+蛋糕)
之前因身體上有出現重大疾病後
開始重新調整自己的生活步調
覺得現在社會大家吃到的都是人工添加物過多食品
所以他自己做給女兒吃
決心要做出更天然更健康的乳酪起司蛋糕
也可以給更多人吃到!!!

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因為場地有限
所以絕大部份的客人都是前一天事先預定好蛋糕
再來店面自取
如果是熟一點的客人
或是像我這麼不要臉的(咿?)
就是先坐在旁邊
等老板忙完再拿自己的蛋糕回家

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之前就曾帶任任來滷學學工坊玩
有上過他們的官網
就對他們家的流沙巧克力抱著高度的興趣
左邊是一開始用盒子裝流沙巧克力
右邊是11月準備要推出的流沙巧克力塔
這樣子也可以大量減少紙箱的使用
幫地球減少一些垃圾

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這樣一顆要35元
個頭還蠻大顆的~
請大家不用擔心

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大概在11月開始
流沙巧克力不再只是單純的70%巧克力口味
還會再新增草莓巧克力口味
這草莓味道可是讓任任愛不釋手
一直狂吃停不下來!!!
我已經可以料想到
我的錢包兒又要大失血了…

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我個人很喜歡這個流沙巧克力
當初好喜歡跟任任用小湯匙挖著巧克力來吃
現在改成巧克力塔
感覺更方便~(只是少了點小樂趣)

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滷學學的流沙巧克力很好吃
咬下去真的很像是在吃厚厚的巧克力醬
是的~是醬
又有點像紮實的布朗尼
矛盾的形容詞
卻讓我跟阿良都愛上了這口感

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底部的塔皮烤的比較酥了點
可是跟上頭的巧克力很搭
之前我覺得新竹夢菓子的經典巧克力很好吃
現在我覺得滷學學的流沙巧克力更加驚為天人

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藍莓重乳酪起司蛋糕  280元
這是客人訂的
老板拿出來讓我拍
原本我是沒有想訂的慾望
我只有打電話來訂流沙巧克力而已

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我看到切面時
俺傻眼….
老哥,你的藍莓也下太厚了吧!!!

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後來滷+蛋爸爸跟我閒聊時
又挖了一些野生小藍莓醬給我嘗嘗
原來這就是剛剛看到的起司蛋糕裡面加的藍莓
還是進口貨!!!
咬下去就會有爆漿的滋味
酸酸甜甜的我好愛
當下就跟老板預定了一顆藍莓起司蛋糕等待後天領貨
這叫快.狠.準嗎???

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不可否認
這藍莓重乳酪起司蛋糕
果真打敗我了
它不是用一般的果醬
所以我每一口都吃到的一粒粒的藍莓果實
單吃果醬有點過酸
可是加了起司之後~反而有更明顯的甜味
我只能說~目前也真的只有滷學學的蛋糕
是我唯一敢吃的重乳酪起司
因為沒有我討厭的奶臭味!!!!

 

======好吃小祕訣======

這個是滷+蛋爸爸教的
他說起司蛋糕帶回去~可以冰在冷凍庫
可保存2個禮拜
要吃的時候
取出自己要吃的份量
放到冷藏室冷藏20分鐘後再享用
會有像是在吃冰淇淋的口感
我照做了
我跟你們說
他就是冰磯淋無誤啊))))
因為裡面沒有加麵粉
所以吃起來比慕絲還綿細到爆!!!!
滷學學重乳酪起司
你吃過了沒~~~
我愛啊!!!!

 

月之語

跟滷+蛋爸爸聊過
才知道
他不是只放心力放在蛋糕上
更會為其他孩子著想
他很歡迎孩子們來他的店做一日小店長
看是來幫忙製作蛋糕還是學習做餅乾
小一點的就是幫忙鋤草.擦玻璃門
獎勵可以選擇是要領取一筆小小的零用金
還是換得一個自己親手做的蛋糕
他的重點是培養孩子們正確的價值觀
讓孩子們從中去了解~金錢萬能但得來不易
要好好使用錢財~別亂花
也可以讓孩子們去探討
自己是否對烘焙這技能是否有興趣
是否可以讓孩們在小時候就可以知道自己的興趣在那裡
用興趣來當做自己的職業?
好多個是否,好多個變化
但我好感動滷+蛋爸爸的理念
你們覺得呢?

 

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桃園縣龍潭鄉福龍路三段491號
早上10:00~18:00
週二公休

一定要事先預約才有蛋糕吃!!!