試吃-元本鮮肉丸-爆漿在嘴裡卻也甜在心裡

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 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
元本鮮肉丸
是滴,看到任任這種臉就知道,這小子又吃到他覺得好吃的美味嚕~
到底是什麼樣的肉丸可以讓挑嘴的任任呈現出一臉幸福樣?
什麼樣的肉丸不能放太久,強調新鮮原始肉香的熟食肉丸又有什麼樣的魅力,可以在嘴裡呈現爆漿狀態?!
接著看下去就對啦!!!
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起源於土生土長的阿元師,從一個原本做魚丸的老板,因父親的一句話,毅然的轉換跑道,賣起了鮮肉丸
強調以當日現宰的溫體豬肉,仿古老的捶打方式打成鮮肉漿,經一貫作業的急速冷凍後將肉丸的鮮美給緊緊鎖住
賣了18年的鮮肉丸老早就緊緊抓住台北各市場眾老饕的胃,這次咱們就要來試試這好吃的鮮肉丸 
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這次店家非常大器,一口氣寄了四大包不同口味的鮮肉丸到家,分別是原味.泡菜.香菇.芋角,份量超多的啊~阿月一次煮還煮不完耶
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因為阿月太搞怪,想要來點不一樣的作法,就拿了之前在city super美食派對買的起司出來,想要做起司球
(這真的是很搞怪的想法…. @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走)
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先取出一片起司球,切成小塊,然後再努力的將小起司戳戳戳~~~戳進去,塞爆它的洞
(小四說好A,會嗎會嗎?我很健康的述敘我的做法呀~)
小月:「那不然換你來形容!!!」
小四:「丫就把起司塞…..塞滿那個洞….」

(冰友啊~~這不是一樣的道理嗎????)
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然後呢~我們再用大姆指跟食指稍微壓一下洞口處,這樣等一下下鍋時,起司較不會流出來~~
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要下油鍋之前,我習慣先沾點玉米粉~~這樣比較不沾鍋
對了~因為它是熟食品,所以不用炸太久,中油溫炸給兩三分讓裡面的起司受熱融化即可起鍋!
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你們瞧,外皮酥脆的泡菜起司肉丸就這樣成功了,十分簡單,只是前置作業的塞爆動作比較費時而已
相對於單純煮湯的作法來相比較,小四較偏愛炸肉丸的口感
鹹甜的起司搭配上鮮美的肉,讓小四又多嗑了好些白飯下肚
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因為這鮮肉丸在送達家裡時,已是蒸熟過再急速冷凍的熟食品,所以只要水一滾,就可以馬上丟進去,連什麼味素.雞精粉都不用加了,因為這肉丸很自然就可以帶出豬肉的甜味在湯裡了!
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打個蛋花就馬上完成了一道湯品,這對於平時下班就要忙著煮飯的媽咪們來說,又是一項省時的即食品
最重要的是,它很新鮮,不用擔心裡面會不會加了什麼硼砂之類的化學物品 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
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食材夠新鮮,熬煮出來的湯頭就很美味
只要打個蛋花就可以享受到那溫醇美麗的湯頭
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扯了這麼多,還是要是跟大家聊一下不同口味的鮮肉丸滋味
泡菜口味的鮮肉丸吃起來帶點略辣,但吃起來不會傷喉嚨,連超怕辣的婆婆都可以接受這種辣度
泡菜香氣也很夠~~更可以吃到一塊塊的泡菜,只是吃起來較鬆軟,容易有分塊的現象
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原味鮮肉丸可以吃到那最原始的豬肉甜味,一口咬下去還會有爆漿的口感,肉汁很飽滿,肉質吃起來也頗有彈性,我最喜歡這口味了~ @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
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採用肉投埔里的鈕仔菇製成的香菇肉丸,菇味十足,彈性也很合我的口感,後來公公又拿出藍屁屁家裡自製的巴巴醬,一沾更是對味啊!!
芋角肉丸的照片我找不到了,不知是否被誤刪了
不過芋角肉丸跟泡菜一樣,都比較容易有分塊的現象,雖然芋角吃起來很Q,但比較偏有粉粉的口感,大家就沒那麼愛了~
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看到大家在吃飯,明明就才剛吃完一碗粥的任任也要來插一腳
插了一顆原味鮮肉丸給小人吃,瞧!他多麼迫不及待啊!!
小四:「就跟妳一樣愛吃….」
小月:「就跟你一樣那麼會吃…」

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因為怕小人拿著筷子亂跑,所以我全程顧著,現在小人發展極快,我也準備要來敗小人的餐具了~ @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
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今天任任一口氣吃了兩顆半鮮肉丸….. @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
你不是才剛剛吃飽嗎??
看到任任露出這麼幸福的笑容,讓我相信他真的很喜歡這款鮮肉丸!!! @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
小四快掏錢出來買!! @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

元本鮮肉丸食品
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13 thoughts on “試吃-元本鮮肉丸-爆漿在嘴裡卻也甜在心裡”

  1. 蛇蛇光看任任吃也很想咬一口餒..
    敖嗚~不公平拉
    月月..蛇蛇也想吃吃看爆漿的滋味拉(被揍)

  2. 推4
    肉丸=貢丸嗎?!
    自己塞起司下去炸也太有創意了吧
    看首圖任任就知道超好吃的啦(好可愛>///<)

  3. 推~
    挺大器的試吃內容,
    話說塞起司的爆漿吃法很讚,但不適合和我,因為熱量太高啦!

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