平鎮-三顧茅蘆麻辣滷味-鴨血豆腐吃不膩(已結束營業)

三顧茅蘆-平鎮店
五六月時，我家很斜很斜的斜對面開了一家三顧茅蘆麻辣滷味，這一家一開就引起我高度的關注
因為山仔頂真的沒有幾家好吃的滷味，大燈籠加了很重的沙茶，我吃了一次就沒再買過，樹芳蛋糕騎樓前的36種中藥滷味也沒有獲得我芳心
所以這次的三顧茅蘆一開幕，小四馬上就去買回來試口味!!

印象中之前在台南好像有看過，但沒吃過，因為那時候我都跑饕公去了~~(噓)
第一次可能是剛開幕沒多久，所以工作人員應該是有點混亂，明明我們是點微辣，可是我跟小四一吃，馬上變成香腸嘴，還加水加了兩三次…

不過後來我們改成不辣的湯頭，就喜歡上這種淡淡中藥味的麻辣滷味，所以找了一一天來店內用餐

這邊的食材算多樣化了，不過我得承認，三顧的食材單價較高，隨便點一點就破百是很簡單的事

這邊還有單點的部份，是用拿牌子的方式，那竹蘆設計讓我還蠻喜歡的~

青菜部份有用塑膠袋一包一包裝好，看起來較整齊也較衛生，不過一份要20元，科學麵跟冬粉等等的麵類也是一包20
讓我覺得有點小貴啦~~如果落在15元的價格就比較親民

將自己要點的食材交給服務人員，會給你一張號碼牌等候叫號

店內的擺設很簡單，不過最吸引人注意的就是最後面的照片大牆，牆上的字句開頭每一個字也將店名給嵌入進去
但阿月跟小四是覺得裡面的溫度很高，因為空氣對流的關係，夏天在裡面用餐是種酷刑
因此後來我們都是直接打包外帶回家，阿月去上班也會買一碗去公司解饞一下

這是我的麻辣滷味
我只有點了鴨血 NT:20 約有五-六塊
豆腐 NT:20 約有六-七塊
甜不辣  三片NT:20
大腸頭   NT:50元
其實這樣就很撐了啊~~~光是豆腐跟鴨血就蠻有份量了，再加上甜不辣，要不是我貪心再點大腸頭，60元就可以讓我飽好久啊!!!

小四先生點的麻辣滷味
鴨血 NT:20
豆腐 NT:20
甜不辣 三片 NT:20
火鍋料 任選三樣 NT:20
小四跟我一樣都愛吃他們家的豆腐.鴨血跟甜不辣，這家平鎮店的豆腐可是每天都賣到嚇嚇叫，甚至還有客人一次就只買五人份的豆腐回家吃

我不清楚其他分店的口味如何，至少在平鎮店吃了有十次以上了吧，他們家的豆腐魯的很透.很軟，一咬下去，豆腐裡面都浸滿了三顧茅蘆的中藥湯汁，吃起來很過癮啊!

三顧的鴨血口感還不錯，跟其他家滷味比起來真的是差很多，雖然比不上我心目中第一名的夫妻肺片，但至少三顧的鴨血有贏過某些吃到飽的麻辣鍋店家了
難怪我會幾乎一個禮拜要吃一次三顧啊~

大腸頭就真的輸了….
吃起來沒啥味道，而且也有點咬不動，雖然有洗的很乾淨 (該稱讚的還是要提)，不過沒有讓我很愛，所以點了一次之後就沒再點

既然是號稱「三香四椒五料，七滋八味九雜」的四川正宗麻辣湯頭，那麼一定要試試看，不過上次我們已經被微辣嚇過一次了，所以現在都是點麻而不辣的湯頭
一喝下去，整個嘴巴都會有麻麻的感覺，但不會刺激到喉嚨，中藥味很濃郁，喝完會回甘，很適合我這種愛吃辣又吃不了太辣的機車女

不得不提沾醬，小四是個很愛吃沾醬的人，所以只要去火鍋店還是燒烤店，一定會先找店內的沾醬
三顧的沾醬也是從中央廚房送過來的，單吃就有點辣度了，而且還帶點花生香，所以配著食材下去吃，會一吃就停不下來
我很喜歡這沾醬說，每次外帶都會帶兩包回去

不管沾什麼東西都能讓食材的味道再提升
目前我最愛的是豆腐加沾醬啊~~~~
小四:「這女人瘋了…..」

平鎮店的手工甜不辣也是我最常買的項目，吃起來很有彈性，阿月不喜歡吃軟趴趴沒彈性的甜不辣，這家的甜不辣三片20元很值得買，吃完也很有飽意

吃完收工，喜歡吃滷味的朋友，快去你家附近的三顧茅蘆解解饞吧!

三顧茅蘆 (平鎮店)
http://gm04.ecservice.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml
平鎮市中豐路山頂段195號
03-469-6972
營業時間
下午四點到凌晨一點

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