無名好地方196【各地特色小吃大蒐集】台南大灣-古早味肉粿-只有在地人才知道位置

星期二 , 19, 七月 2011 芽月無名好地方 3,846 次瀏覽

大灣肉粿
這次7月中帶著小任任回娘家，小四說要開車下台南吃有特色的早餐，想必是上次在宜蘭吃到很有特色的清珍早點，所以才直嚷嚷著。
一提到台南特色早餐，莫過於牛肉湯+肉燥飯了，可是小四嫌吃太好，膽固醇會飆高，鹹粥我又不想吃
後來靈機一動，就想起台南獨特的肉粿，這可是只有在台南大灣.永康跟屏東東港才有的早餐+下午茶哦~

其實地點很隱密，但是只要能找到大灣三王廟，就可以找到那傳說中第一名的肉粿了
不過一定要問當地人才會知道，阿月從永康交流道下去，從永大路一直往南開，找到大灣三街左轉一直開還找不到…路是越開越小條啊…小四一直狐疑的"逼問"阿月，你真的沒記錯路嗎??
可憐的山豬一下夜班就跟著我們跑來大灣吃肉粿…

(我沒逼他哦…)

從三王廟左手邊走到底就可以看到這次要介紹的第一名肉粿啦~

一個很簡單的小攤子，遮雨棚下只有掛起一塊肉粿的招牌，卻是老板娘經營了快50年的生意~
什麼是肉粿，其實阿月目前有吃到兩種做法
一種是在永康農會後面的府城肉粿，它是純米粿裡面混著瘦肉末，但醬汁裡面還會加上魚罐頭裡頭的魚肉
一種就是大灣的肉粿，純米粿煎一煎之後，再淋上肉燥跟調味料

我們是約8點多到這裡用餐，在吃東西的過程中，還是陸陸續續都有人來外帶回去
小四約五點就從中壢出發，中途還去山豬家會合，七點半就下麻豆了，突然覺得我老公好利害~

肉粿加辣 NT:35~45之間
因為阿月跟阿嬤說要三份肉粿，可是阿嬤也沒說要做多少錢的，阿月只知我們三個人點了三份共110元，平均一碗約快要40元，還算中等價格。

這個是山豬大a點的不辣滴肉粿
很好玩耶~山豬大a居然不敢吃辣~跟他平時的外表真的不搭啊~~
不辣的肉粿就只有肉燥.蒜泥跟豆瓣醬+醬油。
這次我有記得說要加蛋~~~

而阿月跟小四則一定要加辣才覺得夠味啊~
加辣的部份就是多了老板娘自製的辣椒~挺香的呢~

這個小米粿就是這次的重點啊~
老板娘有幫我們煎的「赤赤」，但是吃起來卻很軟，好像快要在嘴裡化掉的感覺喲~
阿月有算了一下自己的碗，裡面大概有6塊米粿吶~~~好幸福~好幸福~~

軟軟的米粿配上甜甜的醬汁，沒法度，南部的醬汁就是偏甜啊~~
用湯匙一挖，輕而易舉的就可以將米粿切成一塊一塊滴，可見它有多軟啊~

好運的阿月還吃到裡面有這麼大塊的瘦肉塊耶~~Lucky~~
結果吃完後，小四還幽幽然的跟我說~~很特別沒錯~可是還是太豐盛了..
你們南部人早餐都吃這麼好哦…
小四:「吃這麼好~一樣膽固醇會飆高啊~~~」