宜蘭美食羅東–民生商場麥芽糖古早味紅豆冰–學生冰城好味道，焦糖絕對不可放過

吃喝玩樂in宜蘭, 宜蘭小吃, 羅東 / By 芽月 / 2013-10-07 2014-07-23

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羅東民生商場–麥芽糖古早味紅豆冰
菜市場對大家而已，是個什麼樣的地方?
是談天買菜的好場所之外
也是很多隱藏版的小吃美食所在地
今天芽月來到羅東有名的民生商場(又稱民生市場)
就要跟大家介紹一間
在地賣菜阿嬤跟買菜客人極力跟我強推的紅豆冰
天啊~這實在是太神了!!賣了十幾年，為什麼都沒人介紹這家??
只有在地人才知道的紅豆冰嗎~~

如果你問羅東人
菜市場怎麼去~
十之八九都會跟你報民生商場這個室內的菜市場
外圍則是夜晚的羅東夜市
原本我是想找阿嬤紅豆冰
可是賣菜阿嬤卻叫我先去吃這家有綁紅頭巾的紅豆冰
位置就在一樓樓梯口後面
攤位100號

現在只有老板娘阿英姊一個人在顧
夏天熱門時期還要請工讀生來幫忙
生意好的不得了

而最有名的就是這款麥芽糖紅豆冰
也榮獲經濟部推薦
我是不是挖到寶了~~

我跟阿良各點了一份冰品
阿良的紅豆綿綿冰 40元
是把蜜紅豆跟清冰兩者一起捣碎
算是傳統做法

這樣一碗40元
實在是划算啊!!!
不過我跟阿良都覺得
此款綿綿冰的味道淡了一點
可能是清冰降低了蜜紅豆的甜味

我有問過老板娘
為什麼要用麥芽糖煮紅豆
而不是一般古早味的蔗糖
阿英姊說~
他發現用品質好一點的麥芽糖熬煮紅豆之後
再淋上清冰
那個麥芽糖混合著紅豆的豆汁
可以更巴覆著清冰
也更能維持更長的時間使冰不易融化

我則是點招牌的麥芽糖紅豆牛奶冰
看那個煉乳大把大把的淋上去
整個FU好到一個不行啊!

後來跟阿英姊聊天才知道
他們用的煉乳還是貴參參的烏鶖牌耶

這樣一大碗才55元
我跟任任兩個人都吃到好開心
這家的紅豆因為加了麥芽糖的關係
吃起來更清甜

因為清冰比較沒味道
沒加香蕉油
所以是建議大家要連蜜紅豆一起吃下去
滋味才會更讚
如果不愛吃小紅豆的朋友也不用擔心
店內的紅豆.綠豆.花生.大花豆
全都是用麥芽糖下去熬煮
有其他選擇~~不用擔心喲~

因為隔壁桌客人點了其他的冰品
我就衝過去拍
那個花豆看起來也超誘人的呀!!

如果你不愛加一堆配料在上面
可以只點牛奶冰~一大碗30元
這牛奶冰來歷也不可小看

因為任任又在幫我做公關
所以阿英姊一開心起來
又泡了一杯黑糖水請我們

還有這一碗黑糖冰…
這黑糖是阿英姊特地熬煮
味道很濃
含一口黑糖冰在嘴裡
會有回甘的滋味

然後再加上一匙花豆….
阿娘喂~
這個是極品~極品啊!!!!
超好吃的啊~~~
這個花豆冰我覺得有贏過紅豆冰耶~
可是我發現
只有花豆牛奶冰會加焦糖
但紅豆沒有

阿英姊說
紅豆的甜度較高
再淋黑糖下去會太甜
所以他這邊是
如果客人們點紅豆冰~先把上面的紅豆吃完了
他會再幫客人免費續黑糖下去
但如果要再續紅豆就要再加錢嚕~

月之語
誤打誤撞吃到這家超好吃的麥芽糖紅豆冰
滋味讓我回味不已
而且老板娘阿英姊也很健談
跟我們聊了很多
原本還想再去吃市場口紅豆阿嬤的紅豆冰
可是已經吃不下了~只好等下次再來吃看看

不過芽月真的很推薦大家要來吃這家的黑糖
最好就是花豆牛奶冰了~
一碗就有三種絕妙食材融合在一起
這個隱藏版的十多年老冰店
就跟大家分享嚕~

更多詳細的宜蘭資料
宜蘭住宿旅遊美食懶人包
https://www.cythia0805.com/4600

2013.10月宜蘭爆食之旅

Day1. 肉羹慶—>巧來美食館—>羅東紅豆湯圓—>青梅竹馬酸梅湯—>談公事—>年年小館晚餐—>正華陶藝休閒民宿 check in

Day2. 正華陶藝休閒民宿 check out—>羅東民生商場麥芽糖紅豆冰—>林記鮮肉小籠包—>冰戀飲料舖—>義豐蔥油餅
–>冬山玩皮館—>冬山車站—>水岸楓林民宿 check in—>晚餐.牛仔驛站

Day3.水岸楓林民宿 check out—>春記麥芽酥+順進蜜餞工廠—>明冠小吃部—>金味坊三色豆花—>返航

羅東–民生商場麥芽糖古早味紅豆冰
http://www.facebook.com/ice0976269561
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民生商場內100號攤位
早上10點~晚上10點

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