邀約-花蓮吉安米-好山好水出好米

星期二 , 26, 四月 2011 10 Comments 143 次瀏覽


邀約-花蓮吉安米
俗話說,民以食為天,在台灣人的心裡,米飯的需求總是遠比麵食來的高,這次收到來自花蓮吉安農會的邀約,試吃他們最引以為傲的吉安米
相傳日據時代日本天皇的御用米,滋味到底如何??我們來嘗嘗看吧~

這次收到的有白米跟糙米各一包,阿月從宅配手上接過包裹時,還直納悶怎麼這麼重,原本我以為可能就是市面上所賣的600公克重的小包,沒想到這次吉安農會著實大方,一口氣就寄來了糙米跟白米各兩公斤的大包裝啊~~

來自素有台灣後山的花東地區,由於人口密度遠不及西半部密集,因此土地開發也較少,環境破壞相對也就降低許多
吉安鄉的位置剛好在中央山脈與海岸山脈的縱谷平原處,同時也是花蓮北區重要的米倉
由於吉安鄉所處的地區,土壤肥沃,用奇萊山泉所灌溉,再加上此區域終年氣候溫和,天時地利人和恰到好處,就培養出這等的優質好米嚕~

想要煮出香氣逼人又口感十足的米飯,可是也有小訣竅的喲~
平時上館子就會覺得,為什麼有些餐廳的米飯吃起來就是那麼好吃,自己家裡煮的就沒那麼優??
來來來,小撇步告訴你,一步一步照著做準沒錯!

吉安糙米
因為公公平時就有在養生,所以婆家三餐就是吃糙米飯,公公一聽到這次要煮的來自花蓮的糙米飯,更是連聲稱讚不已 (還沒吃到就先喊讚了哦!)

吉安米是台梗16號,而公司同事小郭本身就是花蓮人,跟他請教之後才知,原來吉安米在日據時代都是一收割就馬上進貢到日本總督府去,再運回給天皇吃,因此在早期吉安農會為了推廣吉安米時,曾一度打出「日本天皇御用米」的口號

因為已經習慣全糙米飯了,所以阿月請婆婆不用混合白米,我們今晚的糙米飯上桌嚕~
一打開鍋蓋就聞到一陣陣米香,之前吃的中X糙米的口感較硬,也偏乾
但吉安糙米是台梗16號,規格是CNS二等米,吃起來的米飯口感就比較軟Q有彈性,單吃就很有味道嚕~

其實糙米的營養價植很高,近年來大家養生的觀念逐漸抬頭
一般收割下來的稻米去掉外米就是市面上常看到的糙米了,而糙米富含著豐富的纖維質,可以有效的促進腸胃蠕動
不像白米就只是單單的澱粉質而已,所以阿月還是蠻推薦大家有空可以來試試吉安農會出的糙米,真的跟一般糙米的口感不一樣喲

吉安白米
白米想當然爾我們一定是留給家裡那隻最小的心肝寶貝,任任目前才長了七顆牙,後面的大牙齒還沒長出來,想給他吃營養價值高的糙米又嚼不爛,所以才把白米留給他吃~

同樣都是台梗16號,不過白米的規格則是CNS一等米,而且也一樣有經過電腦選色,所以粒粒飽滿,珍珠般的色澤簡直就是讓人愛不釋手….
小四:「它是吉安米,不是珍珠….快放下吧施主!」
小月:「你買珍珠給我,我就放下~~」
小四:「…..算了,你慢慢玩吧…..


在婆家,飯桶小四是很少吃飯的,因為他說晚上吃太多飯會肥,可是如果是中午去吃大餐,這個人通常就會變身超級賽亞人…
不過..今天我們家的飯讓小四破戒了,因為真的是又Q又香又好吃啊~~~飯桶要重現晚間江湖了嗎??

連挑嘴的任任都很賞臉了吃了一碗白飯,是說小人的食量本來就很強 (有遺傳到他老爸)
但如果今天的白米煮的不優,這小子是很直接的不賞臉喲
花蓮吉安鄉出產的稻米讓我們全家人都覺得頗為滿意,想吃看看早期日本天皇的御用米嗎??
用行動一起來為台灣農民加油吧~
快點上花蓮農會官網訂購吧!

花蓮農會農產購物網
http://www.ji-an.org.tw/Shop.asp?Body=PRODINF&Pno=15

TEL:(03)852-1151#225

覺得台灣農產品真正棒的朋友也來幫我們按推推吧~

10 thoughts on “ : 邀約-花蓮吉安米-好山好水出好米”
  • lydia0207 說:

    給個推
    這個我有吃到
    糙米真的好香喔!

  • jessicazsyi 說:

    媽咪妳好:
    我是從BBH討論區連過來的
    你的部落格看起來就好好吃喔
    我一定要加你好友才可以知道哪裡有好料!!!呵呵
    謝謝分享喔

  • qoqo4632 說:


    廠商真大方 包裝可愛到不行啦!

  • wxzmb520 說:

    我們家都吃富里的天生好米~~~~~

    好好吃好好吃

    我的嘴都被富里天生好米寵壞了~

  • vk56843 說:

    推一個!

  • waitlin 說:

    推推,

    這是健康的米,

    我也想吃啦~~

  • 蛋包飯麻麻 說:

    花蓮米真的狠讚!
    每次只要有開車回花蓮,
    都忍不住扛了好幾包米咧~~~

  • 辣子 說:

    我喜歡糙米飯>////<
    光看那色澤就覺得很有彈性,口感也會很好~~~~

  • dearmoai 說:

    日本天皇的御用米耶!!!!感覺就好棒喔!!!!!

    白米飯也是我的最愛,只要醬油我就可以吃完整碗阿!!!!!

  • fencertw 說:

    推~
    包裝看起來好可愛喔~
    吉安鄉的米~是出名的讚啦~

  • 發表迴響