桃園夜市美食-大匠作健康湯鍋-安徽麻辣火鍋好新奇,湯頭實在好喝極了!! (邀約)

星期五 , 8, 六月 2018
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桃園夜市美食-大匠作健康湯鍋-安徽麻辣火鍋好新奇,湯頭實在好喝極了!! (邀約) @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
【桃園夜市芽月女王美食|大匠作健康湯鍋|北埔路深夜宵夜安徽合肥麻辣火鍋晚餐】

 

一提到桃園夜市,大家想到的就是北埔路上的夜市小吃
但是你知道嗎
在桃園夜市附近
有一家獨特的麻辣火鍋,而且還是從安徽合肥傳過來的麻辣小火鍋
全台灣只有在這裡才吃的到哦!!!

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桃園區-大匠作健康湯鍋

03-347-3688/0906 735 316
桃園區中正路497號 (點選這裡開始導航)
平日: 16:00~隔天早上05:00
週六週日:中午11:00~隔天早上05:00
週四公休
停車資訊:中正路上路邊停車格

 

其實現在夏天,大家都可能都沒注意到這家小火鍋
但是你們知道嗎
這家的湯頭真的很不錯
真的是用純大骨下去熬製,除了有獨家合肥麻辣湯底之外
還有讓我們驚艷的藥膳湯頭
加了高麗菜之後是越煮越香甜啊
然後居然是從下午營業到隔天清晨5點
這樣那個夜貓子們,晚上宵夜有地方衝了啊!!
好友人數快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

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因為自己的親人就在安徽賣麻辣火鍋
所以老板也決定把這個滋味引進來台灣
就是要讓大家不出國也可以嘗到這美味



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裡面的位置其實不少
如果是二人來用餐的話,也會有這種隔板幫忙做區隔
就不用擔心對面的陌生人看到你的吃相啦

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這邊也有提供飲料.爆米花.咖啡無限取用

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也有冰淇淋哦
是客惟您耶~我超愛他們家的芒果跟芋頭啊!!!!

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菜單給大家參考一下
價格其實就跟X都差不多
還有日本和牛耶~~~

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基本菜盤差不多是這樣的份量
我是覺得高麗菜可以多一點啦
不過他們的葉菜類清洗的很乾淨,這點倒是挺不錯的



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接下來跟大家介紹我們很愛的湯類系列吧
今天給婆婆的是最原始的大骨湯
我有去廚房看過
真的是只有水果跟大骨熬煮,老板說這大骨湯熬了整整八個鐘頭
後面如果客人要加高湯的話,就是這種大骨湯哦
喝起來很甜,不加任何的味素

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麻辣鍋是重點啊,各位親愛的
大匠作主打的就是這鍋合肥麻辣火鍋
裡面可是有70種中藥材哦

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這個嘗辣的重責大任我們交給了暉哥
我有嘗了一口,超香的,而且第一口是真的會覺得又麻又辣
但是後面就會覺得順口,又很香,卻不沒有太濃郁的中藥氣味
不過它有後勁,暉哥說他吃到後面,整個頭皮都大爆汗
明明就不是那種辣到腫嘴巴的境界啊!
大匠作的麻辣鍋,真的有他獨特的風味在

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任任點的牛奶鍋
我只知道是加了鮮奶下去
但老板說有加了獨門祕方,不過我喝不出來加了什麼祕訣呀~(泣)
只覺得這鍋牛奶的湯頭喝起來有鹹香鹹香的,很順口
沒有我討厭的奶臭味

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別忘了,這邊除了原味大骨湯之外,如果要再加原本的湯底都是要再加錢的哦
不過現在憑我們的優惠券,就有好康可以使用啦~~(羞)

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這個藥膳鍋是我們這次最愛的湯頭
不敢吃辣的朋友們,一定要點這個藥膳鍋
他們家的藥膳鍋單喝就覺得還OK
順口不會有臭臭的苦澀感
可是加了高麗菜跟涮完肉之後,那個藥膳湯的湯頭居然變的更甘甜
有讓我跟晴嚇了一跳
晴一直狂續這個藥膳湯頭啊!!!
爆好喝~我真的第一次用這個名詞,爆好喝啊~各位朋友

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我選的泡菜鍋也不錯
夠酸,這個拿來涮海鮮真的非常對味啊!!!

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大匠作海陸雙人套餐   650元

我們就是看到這邊有浮誇的海鮮船啊
一共9品
看了就是奇摩子超好的,還有附上肉品呢!
如果不想要吃雙人套餐,那麼就選550元沒有螃蟹沒有肉品的八品海龍王鍋哦!!

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有三點蟹蛤蜊.天使紅蝦.大草蝦.鱸魚.鯛魚.蚵仔.淡菜跟小鮑魚
滿滿的九品,是不是已經心動了
如果要單點螃蟹的話,是算時價的
像這次吃的新鮮三點蟹,就大概價格落在160-180元/一隻

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不是冷凍的三點蟹啊!!!
這個剖面一看就知道,真的是新鮮的三點蟹
那滿滿的蟹黃啊~~~
丟藥膳還是泡菜都很不錯



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還有小鮑魚跟淡菜,加了三點蟹,就算是雙人海龍王套餐
吃完都快要痛風了~~(笑)

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有新鮮的三點蟹
當然就有新鮮的龍蝦啦~這個不是波士頓龍蝦哦
是竹龍龍蝦!!!
而且很新鮮

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龍蝦是時價,像今天這尾竹龍就要500元嚕
結果任任說他不敢吃龍蝦,叫我消滅它
傻傻的,這可是好物居然不知道~我也是暈了

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雖然沒有像波士頓龍蝦那種大螯
但是竹龍的肉質好讚哦,很飽滿耶
一煮熟咬下去是很彈牙的
真是甜啊~~~

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滿滿的海鮮~~
愛吃海鮮的別忘了來大匠作,光是那個海龍王就真的超享受了

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大匠作海陸鍋   450元

如果不想要吃太多海鮮的
也可以考慮這個小而美的海陸鍋
肉品的部份就選了最基本的大眾牛肉

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大眾牛沒啥油花,涮起來倒也不會太硬
任任沒有很愛吃海鮮
反而看到牛肉就丟入牛奶鍋狂涮
我深深的覺得我是不是要準備帶這個小孩去攻吃到飽才是
他有狂吃肉品的潛力啊!



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海陸鍋的海鮮就是有六品
這樣也不少耶
鱸魚.鯛魚.軟絲.蛤蜊.蚵仔.小白蝦
這樣也是很多耶

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培根牛   單點160元

培根牛的油花就比較多
這個涮起來應該不錯

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這個拿來涮合肥麻辣鍋剛剛好
像這種油花多的肉品,用麻辣鍋涮
那個麻跟牛肉搭配,好吃耶
重點湯頭好啦

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火鍋料就是冷凍的拉
排骨酥我個人覺得丟入藥膳鍋很ok
現在打卡的話,老板會隨機送火鍋料哦
這種好康大家別忘了加減拿~(一桌一份)

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再來我也要推薦這個刀削麵
它是生麵不是熟的
所以一定要耐心的煮熟
這個放到藥膳鍋煮,特別有味道呀!
我跟晴默默的吃了兩碗刀削麵  (掩面)

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松阪豬   單點240元

如果是不吃牛的朋友
可以考慮選這個松阪豬
油花也是挺美的呀



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松阪豬的口感遠勝其他肉品
比較有嚼勁,但我覺得比較清甜

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雪花羊    單點160元

雪花羊的油花也好漂亮哦!!!
而且感覺很大片~~~(笑)

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雪花羊吃起來沒有羊騷味哦!!
這個拿來涮泡菜鍋最搭了啦

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滷鴨血   50元

同步加碼,想說有點麻辣鍋了,那麼鴨血怎麼可以沒有
就點了這一盤,安吶50元,我覺得可以

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鴨血記得趁熱吃,冷掉就沒那麼優
有看到旁邊還有中藥材嗎
那個就是跟麻辣鍋一樣的藥材啦~~
所以不想吃麻辣鍋又想知道合肥麻辣鍋是什麼樣味道的
可以嘗試一下他們的滷鴨血就知道啦

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嫩肩小排    單點 250元

這個牛小排~~嘖嘖嘖
我跟晴看到就是,啊斯~牛肉啊
幸好任任已經被烏龍麵給餵飽了
不然真的又要來跟我們搶牛肉

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這款牛小排的油花較少,但比較有厚度
不過全部的肉品比較起來
我還是喜歡松阪豬多一些



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大匠作的湯底真的讓人印象深刻
誰說冬天才能吃火鍋呢~
愛吃鍋是不分季節的呀~~
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現在大匠作跟大桃園美食吃貨團合作
只要憑此優惠券前去消費,鍋類都打8折哦
原本要加價的湯頭也免費嚕
快衝快衝!!!

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