宜蘭市–合盛太平Cafe–在醫院裡面喝咖啡聊是非~裝文青喝啤酒啦!!!

星期三 , 25, 九月 2013 Leave a comment

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宜蘭市–合盛太平Cafe
在宜蘭市最近有一家咖啡廳很有名
外表不起眼
可是卻是在古董級的醫院內營業
完整的保留這間民國29年就蓋好的老診所
一磚一瓦都完完整整的保留下來



==========我是分隔線=============
因為合盛66的主人,在一個偶然的機會下
遇見了已關閉的太平醫院出租
在跟同是愛物之人的陳阿嬤再三討論保証之下
保留了太平醫院的大結構裝潢
結合了合盛66的風格~
打造出復古又另類的合盛太平

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其實早在2013.7月份我就跟阿竹一家人來過這裡
只是當時還在裝潢
很多東西尚未完工
也沒有餐點
這是9月份拍的
黑夜裡的合盛太平,座落在宜蘭市熱鬧的中山路上
對面就是超有名的30年檸檬愛玉
可是合盛太平沒有斗大的招牌
低調的氣息,總是吸引著不少文人雅士前來

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夜晚的合盛太平
也有著另一種風情
那麼白天呢~

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七月份白天來的時候
一切都還在整修當中
最後面是屋主陳阿嬤居住的地方
右手邊則是廚房

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為什麼叫合盛太平
就是把合盛66還有太平醫院兩者完美的結合起來

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七月份剛來時
樓上的包廂區都還在整修中

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牆上的照片就是太平醫院的創立人
陳金波先生~
根據記載
陳金波先生曾前往日本習醫,後來回宜蘭創立了太平醫院
也曾當過宜蘭市市長
對宜蘭的貢獻頗大

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陳阿嬤是陳金波先生的媳婦
多虧有阿嬤的堅持
才能將這近百年的建築給保留下來
也多虧合盛66的主人跟合作夥伴
才能將太平醫院重新改造再出發

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9月8號正式營運的合盛太平
9/7晚上~我又來了
來訪好友,也來看看裝潢好的合盛太平

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看著菜單上的第一頁
讓我好生感動
這是個怎麼樣的團隊
保護著這美麗的百年老房子
給予新的生命跟過程

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有著古老的電話
(這是真的可以撥打出去的…)

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還保留著當年掛號台的模樣
當下真的有客人上演起情境劇來了
甲:「護士小姐,我要掛號,我發燒了」
乙:「好,健保卡拿出來!」
甲:「喂…這時代那有健保卡啊….你唬我是不是」

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吧台也真的放了好多新奇的玩意
跟七月份來是完全不一樣的感覺

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冷藏櫃裡有好吃的甜點
還有我愛的氣泡水

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別以為來這邊就只是單純的喝咖啡而已
這邊還有很多郭政彰攝影師的作品
還有電影海報喲~

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最珍貴的應該是這個~有徐克.吳興國夫婦.葉錦添的親筆簽名!!!
我光看到吳興國的簽名就興奮的蹦蹦叫了!!!
他好帥啊~~~~

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鏡頭拉回來
現在合盛太平不是只能喝嗄逼哦
還有正餐可以吃
我看到這個裝水的器具都快要噴笑出來了
這是醫院用的尿壺嗎???

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阿良點的百香綠茶
這杯墊也好可愛哦~~

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疼任任的益村哥
記得小子愛吃巧克力
又做了一份巧克力鬆餅給孩子吃
鬆餅外皮很酥脆~
我個人最愛的還是旁邊那香甜的鮮奶油~

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這是我點的小餅乾套餐
在東門夜市吃飽了才散步過來
吃點小甜點最開心了~
而且還擺盤擺的這麼美是怎樣

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布朗尼吃起來頗為紮實濃郁
不過有點乾
幸好有鮮奶油可以沾取
阿良還蠻喜歡這蛋糕~夠味!

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我個人比較喜歡這個有加核桃的餅乾
不過甜~又帶點碎核桃口感
好吃極了

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不好意思
這是葉主廚的私房菜
他興致一來自己做的
菜單上沒有
這是櫻桃鴨沙拉啊!!!
我說葉訪~
你知道我這次是來吃櫻桃鴨~
所以又出這個沙拉來滿足我的嗎~
話說這沙拉好吃極了~滿滿的鴨肉~配上黃芥末醬
難忘啊~~~難忘啊!!!

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然後是很怕我們吃不飽
又上了這個麵包
我說葉訪哥
你怎麼貼心啊
可是我現在吃飽了~不然你這麵包很好吃耶
我下次去合盛太平可以只吃這個麵包就好嗎~~

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然後我這次來合盛太平的重點
完全是為了它
就是這個
德國白啤酒!!
一般大家提到德國啤酒
想到的就是重口味的黑啤酒
可是合盛太平這邊進的是Weissbier白啤酒
只有在巴伐利亞這省份才有

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Weissbier白啤酒較不被大家知道
因為產量不多
再加上他製酒原料是用小麥為主
比例又超過80%以上
所以又叫做是小麥啤酒
又因為他是用上層發酵法
所以上層會有白白的酵母在上面
又有另一個雅名:Hefeweizen(酵母小麥酒)
你們知道嗎~這款白啤酒好喝極了
喝起來有淡淡的果香味又不嗆鼻
非常順口!!!!!!!!!
我一口氣就喝了兩杯啊~~~~
(開車不喝酒,喝酒不開車)
因為阿良是司機~
所以今天我跟Iavn喝的好爽~~~

來合盛太平
你可以靜靜的坐在這裡
喝杯咖啡
看本書~
慢慢啜飲這老房子打造出來的靜謚氛圍
它~不只是一個老房子
也是個新的生命
合盛太平…………

=========2014.7.8更新=======
中華電信4G方案
邀請國際巨星金城武到合盛太平拍攝廣告喲
想看最完整的廣告版影片嗎
7/11可千萬別錯過~一定要鎖定電視啊!!!

2013.9月宜蘭三日遊

Day1. 城市商旅吃烤鴨–>夏爾迦中東風情Check In—>東門夜市龍鳳腿—>合盛太平談心去
Day2. 夏爾迦咖哩烙餅當早餐Check Out–>碗公餐廳吃到傻眼—>三星失望的味珍香卜肉—>阿婆蔥油餅
—>太平山好望角絕美夜景 Check In
Day3. 太平山看日出 Check Out—>宜蘭蘭城晶英得償所願吃櫻桃鴨—->中壢23美式廚房—>返航

合盛太平Cafe
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宜蘭市中山路三段145號
11:00~23:00