中壢-上野壽喜燒-我終於吃到壽喜燒啦~~~(已結束營業)

中壢-上野壽喜燒
是滴~我終於吃到壽喜燒了，自從嫁來平鎮兩年，小四都「忘了」要帶我去吃壽喜燒，明明中壢有兩家啊~~~~
這次小四終於良心發現說要帶我去吃上野了~
(其實是我威脅他說，如果不帶我吃中壢的壽喜燒，那我就要去台北吃北澤…)

看了一下，裡面蔬菜等其他食材的選擇還蠻多樣，跟台南的澄花相比，算是大大的獲勝不少，澄花只有三種肉類跟蔬菜盤可以無限點~~

上野是採用電磁爐的方式烹煮，這樣也較為安全不少

吃壽喜燒一定要有的調味醬汁，白色裡面裝的是開水，黑色則是壽喜燒醬汁，要吃多鹹，全憑您自己喜愛~
小四笑稱這個叫做黑白雙煞，實在是…

這個就是壽喜燒的其本鍋底，小四看到豆芽菜整個臉都皺了起來，豆芽菜他超不喜歡的啊~~
可是我們吃到後面，小四居然肯吃豆芽菜了…這是壽喜燒的魔力嗎???

這邊還有醬油跟辣粉，可是我跟小四都覺得這辣粉一點都不辣，反而比較像七味粉~

雞腿肉
之前看格友們分享就曾提到雞腿肉一旦涮下去就很容易肢體破碎，想說過了那麼久的時間了，應該會有所改進
但事實証明，仍舊涮下去就再見bye-bye，一撈起來只剩下碎肉…
所以我們只吃了一盤雞腿肉後，就直接轉攻其他肉類

梅花豬
豬肉的肉質就蠻不錯了，雖然沒有培根般的油花，但吃起來卻是蠻爽口滑嫩，小四這次就把票投給了梅花豬，後面還續點了兩盤

牛小排
牛小排的肉質吃起來較厚，但是卻比較有口感，而且肉汁又很多，後面阿月又加點了兩盤…

雪花牛
其實就是培根牛啦，油花所佔的比例較高，但吃起來較有油脂滑順的口感，也頗不錯吃~
整體來說~就是雞腿肉沒有讓我們很喜歡…..

等待鍋內的湯汁翻滾時，就是馬上丟肉下去快速涮肉之際，只要幾秒鐘，好吃的肉片隨即上桌~

牛小排涮起來的肉質超深得我心啊~~~~

吃壽喜燒，一定要用的就是生蛋黃沾醬，選用的則是有機雞蛋
話說，這可是阿月第一次嘗試呢~之前曾吃到腥味很重的生雞蛋做的月見冰，所以到現在都沒辦法克服這層障礙…

把蛋白丟到鍋裡去煮，留下蛋黃加醬油下去做沾醬

沒想到沾了蛋汁的沾醬更能凸顯出牛肉的鮮美，而且更加滑口，頓時，我又不知不見嗑掉了半盤牛小排了……..
上野這邊還有一個很不錯的服務，就是加蛋不加錢，哈哈~我們今天各吃了兩顆有機蛋汁的沾醬喲~~~

把想吃的蔬菜在菜單上點一點，交給服務人員，送菜的速度很快。
肉類跟飲料的部份則直接跟服務人員說就可以了~

吃壽喜燒一定要點的烏龍麵啊~~~
小四:「你好像不管吃什麼鍋都要加烏龍麵耶…」
小月:「呃~被你發現了…」

全部都丟下去煮就對了.

飲料方面我還是偏愛檸檬紅茶~小四喝到最後居然開始點很容易脹氣的可口可樂…

煮好的蛋白再灑點七味粉下去就很美味啦~~
學人精小四也跟著學我這樣做..

烏龍也跟著灑了一點下去，有沒有日式炒麵的Fu??

愛吃麻糬的阿月也跟著點了一顆芋頭麻糬

只是為什麼裡面包的是地瓜??
小四:「因為外皮是芋頭咩~你沒聽過一句話，芋頭蕃薯一家親嗎?」
小月:「這是你自編的吧….」

為什麼小四的芝麻麻糬就是很標準的版本???
小四:「因為我比較帥~」
小月:「你這個不要臉的咖肖」

我也忘了到底是點了幾盤蔬菜了，後來看到有年糕就一併點上去，還有小四愛吃的金針菇也一起來吧~

點了年糕還會再附上一盤黑糖粉給顧客沾取

沾了黑糖粉的年糕滋味還不錯呢~只是大家不要學阿月，一口氣就丟下去，結果年糕夾起來時，底下的黑糖粉都結成一球球的，吃起來就過於甜膩了~

最後上來的冰淇淋甜點，原本我們都以為要打包走人，沒想到還有甜點…
小四選了巧克力冰淇淋~~

沒想到裡面還有巧克力餅乾耶~
小四吃的非常開心~

我選的是焦糖牛奶
嘿嘿嘿~焦糖是我的愛~而且滋味很濃郁

有點懷疑，這是哈根達斯的好吃冰淇淋嗎???我忘了問耶~~~
有人可以幫我解答一下嗎~

上野壽喜燒
TEL:(03)493-3193
中壢市中央西路二段47號
11:00~15:00
17:00~22:00
平日299
假日359

參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

相關閱讀
台南-澄花壽喜燒 (2008年舊文)
http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/16842547

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