宜蘭冬山美食-冬山食堂-堅持傳統古早味,平價好吃很實在 (邀約)

星期五 , 11, 八月 2017 1,967 次瀏覽

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其實我們在前兩年還蠻常跑宜蘭的
今年有比較收斂點…
在宜蘭也認識了不少很棒的朋友
像是邱彥淵老師就是其中一位
邱老師是之前在冬山米卡洛民宿入住時,親切的阿葛轉介紹認識的
老師是廚師來著,也有教課
所以宜蘭也有不少民宿主人跟著老師上課考取中西餐執照





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宜蘭冬山-冬山食堂

0917-898-940
0922-330326
宜蘭縣冬山鄉成興路253號 (點選這裡開始導航)
11:00~14:00 16:30~19:30
週一週二公休
停車資訊:路邊停車

 

這邊離冬山火車站非常近
開車從冬山食堂往西邊開車不到500公尺
就可以到冬山火車站
所以外來的遊客想嘗一嘗老師的好手藝也不用擔心交通問題哦
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裡面的空間很簡單
位置雖然不多,但很乾淨
為了顧慮到客人的用餐衛生
甚至把廁所移到大門口右側去
感覺的出來老師很嚴謹



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老師的廚房也一樣很乾淨耶
而且員工們都是邱老師的學生
也都有拿到執照喲

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冬山食堂是親子友善餐廳
所以也有準備兒童椅跟筷子消毒鍋
帶孩子來用餐真的不用擔心

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像我們今天帶著小朋友來
剛好外帶的配菜裡面有出紅蘿蔔蒸蛋
立馬盛了一碗給YAYA
小孩子還蠻捧場的

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現在還有打卡按讚就獲得小菜的好康喲

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小菜是隨機的
所以會吃到什麼不知道
今天是出廣式泡菜
結果我家女兒一直要吃這個啦~~
酸酸甜甜的好好吃



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來宜蘭怎麼可以不吃鴨賞咧~~
你們說是吧
這可是道地的宜蘭美食喲

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冬山食堂的鴨賞擺脫了固有刻板印象
不死鹹!!!我之前吃到的鴨賞都還蠻重鹹的
但冬山食堂賣的鴨賞不會喲

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大腸頭是阿良的愛
雖然是切的比較大塊
但是處理的挺好的
很好咀嚼又不費勁呢~~~

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來冬山食堂的老饕們都知道
冬山食堂賣的就是古早味的豬腳飯
而且一定要點中段部位
你們知道嗎
11點開店營業,結果!結果!
12點我直播時就說沒有中段了
有沒有這麼誇張
才剛開店一個小時,那個中段就賣光光是怎麼回事兒

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這個就是中段
大家有看到那個蹄筋嗎??
一般來說,很少有賣中段飯的店家還可以順便吃到蹄筋的
因為豬肉商總是會把蹄筋挑起來額外販賣
但在冬山食堂,則是請信任的肉商務必要保留蹄筋
雖然價格可能比外面的價格貴上幾十塊
不過倒也是讓客人點一份套餐就可以吃到兩種口感的享受喲



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如果來用餐的話
中段套餐調漲後會是120元
有肉有蛋有滷豆腐筍絲,再加上一碗超好吃的滷肉飯啊~~~

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那個蹄筋真的好好吃哦~~~(扭腰)
而且老師家的豬腳,是加了麥芽跟黑豆醬油下去滷的,那個黑豆醬油卡貴吶
可是吃起來就是不會死鹹
甚至會回甘

來看看我們當天吃超好吃的中段飯現場直播吧!!

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是我愛的肥肉燥飯~~
我愛死了這種三層肉熬煮的肉燥
淋上一些就可以整碗吃光光
上次任任也是自己吃完一碗還加點耶

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有吃辣的朋友們
別忘了跟老板索取辣椒
原本是像一般店家一樣,每桌都有個小罐子可以挖取辣椒
但是老師就是龜毛啊
要求衛生咩~
所以,要辣椒的可以直接跟老板說~辣椒給我一疊!!
沒有啦~還是別浪費食物嘿~~

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冬山食堂的辣椒還不錯哦
不是那種嗆辣的辣椒
一入口是先嘗到甜味,接著才是辣跟麻
但不會刺激喉嚨
拿來沾豬腳最棒了

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然後我在直播中講錯了
有加貢丸的是味噌綜合湯,40元
但裡面料還蠻多的
有蛋花.兩顆香菇貢丸.豆腐.洋蔥
味道非常的讚



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他們的味噌湯真的非常好喝
我個人非常力推
就算你跟我說喝湯的熱量很高
我還是要喝這碗味噌湯
超好喝的啊~~~~

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現在我們要隨著文章再送出兩份腿庫套餐
要送給月粉們來老師家吃超好吃的古早味腿庫飯啦!!!

 

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8/16 23:59 截止
8/17 開獎

冬山鄉好吃好玩的

1.冬山–廣興農場
廣興農場算是我個人覺得很不錯
可以帶小孩去消耗體力的大農場
裡面還有很多小遊戲,要在裡面消磨一大段時間
不是難事
https://www.cythia0805.com/7276

2.冬山–春記麥芽酥+順進蜜餞行
這兩家就是靠近梅花湖了
麥芽酥在假日都要排隊,但真的好吃
https://www.cythia0805.com/5682

3.冬山–黑雞發
往梅花湖的方向,這家的雞肉還蠻好吃的
主食類反而表現不出色
https://www.cythia0805.com/10129

4.冬山廣興路–樸食甘味
靠近梅花湖,東西很清爽好吃
卜肉我也覺得好吃可以點
https://www.cythia0805.com/24490

5.冬山–散步小河岸  (較靠近親水公園)
這家法式甜點必須要提早三天預約
但老板是有拿到藍帶學校認証的
品質很優,也上過電視
https://www.cythia0805.com/10418

6.冬山義成路–罵子蛋
算的上是宜蘭代表性的食物了
罵子蛋很多東西我們都覺得不錯
也常常回購
位置比較靠近羅東喲
https://www.cythia0805.com/15695

7.冬山義成路–冰點老店綿綿冰
罵子蛋對面的綿綿冰
他們的仙草熬煮的很不錯
天然古早製作的綿綿冰我們也推
https://www.cythia0805.com/21885

8.冬山–老街綿綿冰(靠近冬山火車站)
在冬山菜市場轉角的老街綿綿冰
跟冰點是師出同門
兩家的東西都是古早味啦~
https://www.cythia0805.com/18848

9.冬山火車站附近–金珠蔥油餅
這家的蔥油餅我個人覺得是宜蘭油泡蔥油餅里面
排行前三名的好物
現在羅東也有分店嚕~
https://www.cythia0805.com/25432

10.冬山–武淵阿公仔香腸
這個也是在地人才知道的小攤子
我也是跑了兩次才找到阿伯
他們的香腸跟一串心可是在地人都說讚
https://www.cythia0805.com/13798

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