桃園龍潭美食–亨味食堂–石門山的無菜單料理,年菜也很大器/石門山/育樂中心/無菜單/合菜/年菜/創意料理/石門水庫/年菜/聚餐/金牌好店

星期六 , 26, 十一月 2016 Leave a comment

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桃園龍潭美食–亨味食堂/石門山/育樂中心/無菜單/合菜/年菜/創意料理/石門水庫/年菜/聚餐/金牌好店   (邀約)

 

大家對於龍潭,向來一直以為這裡是個有三坑老街,賣花生糖的地區
再深一點的,可能就是龍潭鄰近石門水庫,乳姑山上看夜景
濃郁的客家氣息
但這次經由邀約,我們才發現
原來龍潭石門山上,還有一家榮獲金牌好店的客家餐廳–亨味食堂






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店家資訊
桃園龍潭–亨味食堂
03-411-1000
桃園市龍潭區大平村民治十六街87巷25號 (靠近龍潭育樂中心)

我是建議大家,導航一定要訂位在龍潭石門山上的育樂中心
不然很容易就會被帶到很遠的地方
亨味食堂就在育樂中心附近
只有一條路,所以比較好找到
離石門水庫也很近
好友人數快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

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亨味食堂在今年還榮獲了桃園市的金牌好店呢



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裡面除了有假山流水之外
也有戶外的溜滑梯給小朋友遊玩使用
我覺得還蠻貼心的
一般家庭聚餐,孩子們是最坐不住的
但有個空間讓孩子們玩樂,也比較不用擔心他們在大廳裡面玩鬧造成推擠等危險

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亨味食堂是目前由二代范老板接手
保留長輩流傳下來的好手藝之外
最近又再推出了無菜單料理
大廳這幾甕都是老菜脯,這可是黑金啊~~~
范老板說,他們年都會再做一批菜脯下去儲存
等時間到了再入菜
這樣就陸續都有老菜脯可以享用喲

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這是這次要主推的無菜單料理
一個人是1000元



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水蓮野菜沙拉
輕巧的用水蓮跟老板自家種植的野菜一起做成沙拉

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加了花生跟鮭魚卵去提味
算是第一道開胃菜

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小炒手捲
我說了,亨味食堂走的是客家菜風格
所以客家小炒不能少
只是老板改了個把戲
做成了潤餅的模式
但也趣味

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孩子們自己動手做也很不賴

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想吃什麼就自己加
擺脫以往客家菜重油的口感
這客家小炒單吃也不油膩

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焗烤金桔龍蝦
加了滿滿的起司
再塗上客家菜的招牌之一桔醬

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原本以為加了很多的起司會膩口
但加了桔醬會有點開胃
還算不錯



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紅藜養生粥
這粥的份量就蠻大的
還加了枸杞.紅棗下去

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看到了嗎~那白色的圓圈圈就是紅藜
還加了老菜脯~老菜脯 就是一根根黑色的東西
很是滋補養顏活血
排骨燉的很透軟~一咬就骨肉分離

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梅干菜蒸魚
一樣是用了客家人愛的梅干菜下去入味
但重點卻是在這魚身上

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聽范老板說,這魚是從雪霧鬧地區帶回來的
那邊是復興鄉與宜蘭太平山交界區域
水質特乾淨
我們吃了這魚,的確不差
沒有土味,魚肉也很細緻

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而且有滿滿的魚卵!!!
老板說,他們抓回來的魚大部份都是有魚卵的
那個魚卵好好吃啊!!

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酸菜仙草麵
范老板說像這種酸菜都是他們自己醃製的
所以也不用擔心味道太鹹還是太過刺激
而麵條底下還有滿滿仙草汁浸潤著

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當我們一夾起麵時才發現
原來麵體是沒有切斷的
也頗有長生的祝福之意
但這道仙草麵我個人是覺得口味上淡了點
較為可惜

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養生湯
加了好幾種中藥下去熬煮的養生湯
喝起來那個中藥味我覺得還行
不會苦澀

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這次養生湯裡面放了雞肉
這放山雞也是老板自己養的
那時老板還怕我們不相信
親自帶我們去看了自家在半山腰間放養的雞鴨呢



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無菜單料理的飯後甜點就是這柿子冰淇淋了
我起初以為是真的加了冰淇淋咧

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切開來才發現
其實是老板在柿子裡面塞了芋泥跟白豆沙
另一顆則是花生口味的
算是小小巧思啦
如果是幾個好友前來用餐
則是一人半顆的份量

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最後再用東方美人茶做最後的結尾
我後來觀看了一下四周
亨味食堂的生意還蠻不錯的
這次除了無菜單料理之外
也趁機推出了年菜系列
我也在旁邊拍了一些給大家參考

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一共12道菜,只要8000
但我沒有吃到,只能夠拍照給大家做個參考嚕

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紅藜田園沙拉

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烏魚子鮑魚鮮蝦

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砂鍋魚頭火鍋

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亨味食堂土雞

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雀巢蘋果香鬆



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麻油松阪肉雞腰麵線

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麵包軟殼蟹

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稻香豬肋排
這個很大塊耶
其實我當初真的一看到就好想訂
可是阿良說家裡人口沒那麼多
訂年菜也吃不完
好友人數快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

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這樣8000元是的確不貴
如果要單點的話也是可以
但現在就可以打電話訂購嚕
就給大家參考參考啦~~~

龍潭還有什麼好吃的美食呢?!

早餐的部份
1.龍潭武漢國小旁–梅園速食店
https://www.cythia0805.com/21050
2.龍潭龍華路上–龍潭豆漿老店
https://www.cythia0805.com/16520
3.龍潭聖亭路–中式蛋餅
https://www.cythia0805.com/17036
4.龍潭上林段–老爹早點(豬皮肉燥飯)
https://www.cythia0805.com/22964
5.龍潭小人國附近–品湘早餐店
https://www.cythia0805.com/18620
6.龍潭干城路–無招牌住家米干(改名為老眷村米干)
https://www.cythia0805.com/541
7.龍潭上林段–偉園手工鮮肉湯包
https://www.cythia0805.com/1947
8.龍潭–淩雲米干 (阿蕊姨米干)
https://www.cythia0805.com/12190
9.龍潭–菜市場旁無扛捧肉焿麵
https://www.cythia0805.com/16451
10.龍潭–菜市場 170巷展龍糕餅店
https://www.cythia0805.com/16794
11.龍潭–菜市場170巷紅油抄手(媽媽開的店)
https://www.cythia0805.com/16975
12.龍潭–菜市場排骨酥湯 (兒子賣的)
https://www.cythia0805.com/17133
13.龍潭干城路–干城小吃肉醬飯團
https://www.cythia0805.com/20075
14.龍潭梅龍路早餐–梅龍小籠包
https://www.cythia0805.com/20766
15.龍潭中興天橋下旁邊–無名素食攤車
https://www.cythia0805.com/22175
16.龍潭–傻瓜乾麵
https://www.cythia0805.com/13348
17.龍潭聖亭路–560快樂早午餐
https://www.cythia0805.com/24474
18. 龍潭中豐路與工二路交叉路口–無名早點
https://www.cythia0805.com/24786
19. 龍潭 85度C附近–珠仔仔滷肉飯
https://www.cythia0805.com/27126

午.晚餐要吃啥
1.龍潭–玖總部眷村客家菜
https://www.cythia0805.com/19876
2.龍潭-成都麵食館
https://www.cythia0805.com/5357
3.龍潭-越好ㄔ越南美食
https://www.cythia0805.com/12376
4.龍潭–天使知音親子音樂咖啡館
https://www.cythia0805.com/16253
5.龍潭大郵局–韓食堂
https://www.cythia0805.com/17458
6.龍潭輕航部–神廚牛肉麵
https://www.cythia0805.com/17985
7..龍潭龍元商圈–凱悅小吃部
https://www.cythia0805.com/18064
8.龍潭雙連街–聞媽媽家庭小吃 (個人跟刁民阿良大推)
https://www.cythia0805.com/18648
9.龍潭民族路-開封餃子館
https://www.cythia0805.com/19069
10.龍潭大池附近–武饌坊
https://www.cythia0805.com/19417
11.龍潭建國路上–好蒔鍋物
https://www.cythia0805.com/21391
12.龍潭大池附近–老象塘雲泰美食館
https://www.cythia0805.com/31209
13.龍潭小郵局旁–郭記麵食館
https://www.cythia0805.com/20205
14.龍潭武漢國小–結果子小廚坊
https://www.cythia0805.com/13091
15.龍潭中豐路上–益旺烤鴨
https://www.cythia0805.com/9571
16.龍潭龍平路巷子內–烏樹林花園餐廳
https://www.cythia0805.com/24072
17.龍潭中正路–俞家牛肉麵
https://www.cythia0805.com/25206
18.龍潭大地對面–複園焢肉飯
https://www.cythia0805.com/25322
19.龍潭 804醫院對面–一番の牛肉麵
https://www.cythia0805.com/30230
20.龍潭建國路小巷子–程爸廚房
https://www.cythia0805.com/31057

 

甜點下午茶的選擇有…
1.龍潭–有緣素食水煎包
https://www.cythia0805.com/521
2.龍潭夜市–石門山豆花 (目前只在假日石門山上才遇的到)
https://www.cythia0805.com/2798
3.龍潭–茶客仙裡奇緣
https://www.cythia0805.com/6292
4.龍潭-滷學學工坊
https://www.cythia0805.com/16267
5.龍潭–龍都冰菓室
https://www.cythia0805.com/11895
6.龍潭–佟記蔥油餅
https://www.cythia0805.com/16225
7.龍潭–正榮手工豆花 (很獨特的黃金粿)
https://www.cythia0805.com/16291
8.龍潭菜市場–幸福列車車輪餅
https://www.cythia0805.com/17627
9.龍潭龍元宮-無名大腸麵線.肉圓
https://www.cythia0805.com/17700
10.龍潭廟口前–龍潭廟口傳統豆花(原集成水果)
https://www.cythia0805.com/19012
11.龍潭龍華路上的燒菓子烘焙坊
https://www.cythia0805.com/25716
12. 龍潭龍元路–無敵仙草冰
https://www.cythia0805.com/27167
13.龍潭北龍路–龍潭傳統豆花 (有漂亮的水果冰棒)
https://www.cythia0805.com/29887

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