桃園中壢美食-鐵碳魂創意料理工作室-小巷子內的低調小酒館，創意料理很驚艷/大同商圈/禪園/美華泰/廣安街/消防通道/紅牛握壽司/烤五花肉

桃園中壢美食–鐵碳魂創意料理工作室/大同商圈/禪園/美華泰/廣安街/消防通道/紅牛握壽司/烤五花肉

 

這家鐵碳魂創意料理
算是先在IG上看到大家打卡
後來又有格友跟我討論說這家的東西跟氣氛都算還不錯
雖不到驚艷
但裡面用餐的氣氛很好
想了想，還是找了個下雨的時刻跟阿良來場約會吧

桃園中壢-鐵碳魂創意料理工作室

03 426 1987
桃園市中壢區大同路56號後門(廣安街30巷內) （點選這裡開始導航）
17:30–01:00
有事才公休
停車資訊：不好停車，建議騎車來

 

一開始我跟阿良在大同路上真的找不到
後來又再粉絲團確認了一下才發現
他們不是在大同路上哦~
而是要從廣安街30巷走進去才行
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

就是這裡啦
旁邊就是禪園
如果想要去鐵碳魂吃飯的話
要走這條消防通道哦
這邊往另一個方向走就會到新生路的美華泰嚕

他們的大門頗有自己的個人風格
倒是有一番味道
小小的店面就藏在很不起眼的消防通道裡
也真的挺妙的

大大的入店須知就掛在門口跟客人約法三章
這樣也好
人家都事先告知了，入店就是要遵守店家的規矩喲

公休是週三
如果有騎車的人~記得要停好車子再走進來
消防通道要保持暢空才是

菜單就掛在外面給大家參考
三不五時就有隱藏版的
有興趣的可以自己點來試試

拉開門板走進去就可以發現
鐵碳魂其實空間不大
大概就只有快不到20個位子
他們的座椅還是用鐵桶製的

靠近門口這邊還有這種六人座
不過我們來的時候已經有其他客人在用餐嚕
不然這個位置拍照是最棒的了

有什麼隱藏版的菜單
都寫在這個小黑板上面

餐具要自取哦
我也有看到其他客人就坐在吧台前用餐
跟老板閒聊著
氣氛真的很好
營造出熱鬧的餐酒館氣氛

泡菜雞腿麵       155元

他們的黃金泡菜我個人覺得還行
給的量可也不少

麵的部份我覺得不大像義大利麵
比較像小時候吃的浪味炒麵的FU
雞腿肉吃起來還行
不過這道餐點給我的印象較不深刻

板烤五花肉     180元

IG上看大家拍的照片都很大份啊
平平都是兩塊五花肉
但我就覺得我的比較小塊一些 (想太多)

還附上了生菜跟韓式辣醬
等等可以包著生菜吃烤五花肉喲

五花肉看起來挺不賴的
不過阿良覺得焦黑的部份多了點
所以吃的時候還刻意的咬掉

那個五花肉一定要配辣醬吃
我個人覺得這樣還蠻讚的
五花肉烤的剛剛好
我是覺得不會太硬
但阿良覺得單吃會有點乾

紅牛握壽司     6貫240元

這個算是鐵碳魂的招牌之一吧
六種不同口味的牛肉握壽司
每一貫都有不同的新口感

那個牛肉是七分熟
一咬下去就可以吃到淡淡的油脂香味
每貫的份量都不小
小鳥胃的女孩們來吃，應該這樣就可以被KO了

六種口味裡面我最喜歡的反而還是這個泡菜口味的握壽司
跟牛肉的搭配恰到好處
牛肉的嫩度也是我喜歡的
如果說要我覺得可惜的地方
就是他的醋飯
太溼了，我一夾起來，醋飯就散掉
十分可惜
如果可以調整一下，我想會好很多的~~~
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