台北文山區美食–醬爸子–傳承老字號醬肉,把爸爸的愛分享出去/團購美食/醬肉/凍豬腳/豬耳朵/宅配/平價/送免費餐點

星期二 , 11, 十月 2016 Leave a comment

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台北文山區美食–醬爸子/團購美食/醬肉/凍豬腳/豬耳朵/宅配/平價    (邀約)

 

其實我跟阿良很愛去外省伯伯開的眷村麵館
除了有好吃的手工麵之外
小菜更是手工菜
龍潭聞媽媽牛肉麵就是我們心目中的第一名
這次接到醬爸子的邀約,其實我們吃到之後是有驚艷感的
也重新認識醬肉是什麼樣的東西喲






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店家資訊
台北文山區–醬爸子
0966-732-902
LINE: johnbaaz
台北市文山區忠順街一段72號
滿16包免運

這次我們是直接在家就收到宅配寄來的好物
連假冷冷的雨天那裡都不想去
就直接吃醬爸子吧
直接撕開就可以吃
不用加熱喲!!!

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每個都是真空包裝
也有加印上製造日期跟保存期限



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其實我第一次對醬肉這個名詞有點陌生
後來問了吉娜才知道
原來在30年前,孫爸就在木柵市場賣起了醬肉
後來在忠順街開啟了小館子到現在
醬肉一直都是店內的招牌小菜
為了讓更多人可以嘗到爸爸的好手藝
所以吉娜才會創了這個醬爸子品牌

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所謂的醬肉其實起源來自山東
他也不用加什麼特殊的加工輔助
自己在加就可以做
常常有人會用甜麵醬來增添風味
更因為醬肉是不用經過煙燻這道過程
所以吃起來更加安心

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也因為客人的喜好不同
所以每一個真空包裝上都會再附上一包蒜汁醬

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每一種口味都是110元
滿16包就免運了
很適合小家庭沒有煮很多道菜的方式
重點真的味道很不錯



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咱們先來講講這豬耳朵好了
一開始我們都會以為
這豬耳朵應該是脆脆的口感~沒錯吧

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可是他們的豬耳朵吃起來有點像是在吃肴肉凍的fu
也可以吃到到軟骨的部份啦
但這種口感很不錯啊!!!

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牛雙寶就是牛肚跟醬牛肉
有看到嗎
他們的上層都有用獨家的肉汁喲

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牛肚吃起來還算紮實
但不會過硬
還蠻好咬斷入口的
不用沾醬就很好吃了



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醬牛肉選用的是牛腱子心
所以沾點蒜汁醬就很讚
我最愛盛上一碗滿滿的白飯
上面舖上好幾片醬牛肉
讓白飯的熱氣把上面的肉凍給融化在飯上
美味

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凍豬腳是我最愛的一品
他們家的豬腳真的醬香味很夠
又不死鹹

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吃豬腳一定要配蒜汁醬的啊
你們說是不是
不沾這個就少了一味呀!

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雖然這豬腳還是難免有些小骨頭
可是倒也不用擔心
因為那個豬腳的膠質都融入裡面了
連肉的部份也是
一咬下去就骨肉分離
連牙口不好的老人家都可以很輕鬆入口喲
非常的棒,很值得推薦



現在醬爸子要跟芽月合作
要送出豬腳、耳朵、牛雙寶各一包
一共要送出5個名額,宅配到你家

參加辦法如下
1.公開分享這篇文章在您個人塗鴉牆上
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我想吃醬爸子,醬爸子的醬肉怎麼那麼好吃啊~~~
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