宜蘭龍潭–龍潭廟口傳統臭豆腐—歲月催人老，美味永流傳

星期四 , 25, 7 月 2013 芽月吃喝玩樂in宜蘭, 宜蘭小吃, 礁溪, 食尚玩家報導

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宜蘭龍潭–龍潭廟口傳統臭豆腐—歲月催人老，美味永流傳 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
宜蘭龍潭-龍潭廟口傳統臭豆腐
這家臭豆腐我很早就知道
但一直都沒有機會來吃看看
幸好這次跟阿竹竹一家人要去望龍埤做披薩
剛好就在員山附近
就順路先殺過來吃這食尚玩家也報導過的好味道

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位在員山鄉的廟口傳統臭豆腐
聽阿竹說他們家已經吃了好幾年
而原本是在前面一點的三皇宮廟前擺攤子
這一兩年才遷回自家營業
是說看起來也很乾淨明亮呀!

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就只有賣這四樣東西
小子不想吃燙的東西
就幫他點了一碗冬瓜茶粉圓

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阿伯很害羞
所以我就偷偷拍
阿伯很古意
出完臭豆腐就默默的跑到後面去乘涼休息

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阿伯也是要做生意
所以要加泡菜的就記得要加錢哦!!!

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等待炸豆腐的過程中
阿伯已經先放好泡菜跟調好的醬料
有點不大一樣
醬汁是直接先倒好在盤中

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冬瓜茶粉圓 25元
我有喝了一兩口
這個甜湯好喝
冬瓜茶不死甜
粉圓又Q
炎炎夏日來上一碗
冰冰涼涼的好銷魂

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臭豆腐 35元
這就是宜蘭人愛的龍潭臭豆腐
聽阿竹說之前阿伯是切的比較像四方形骹子狀
現在切比較長，也比較大塊點了

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外面有點青綠青綠的顏色
是阿伯用植物的汁液下去發酵
所以才會有這種顏色
而且我覺得不會臭啊

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外面炸的很酥脆
而且裡面又好嫩哦!!!
是會噴汁的那種

因為醬汁是用蒜頭醬油
所以也不會搶了臭豆腐裡面淡淡青草香的風采
外皮又好酥脆
真的是很棒的臭豆腐
好吃耶~~
難怪好多宜蘭朋友在我打卡拍照上傳FB時
都紛紛跟我說這家好吃
果然大家都是饕客啊!!!

也謝謝阿竹竹帶我來吃
不然我應該又會落勾一次了~XD

迷你竹的文章在此
http://mintcat.fun-g.biz/?p=1871

宜蘭–龍潭廟口傳統臭豆腐
宜蘭縣礁溪鄉龍潭村三皇路56號
營業時間 11:30~21:00(周一公休)

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