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宜蘭龍潭-龍潭廟口傳統臭豆腐
這家臭豆腐我很早就知道
但一直都沒有機會來吃看看
幸好這次跟阿竹竹一家人要去望龍埤做披薩
剛好就在員山附近
就順路先殺過來吃這食尚玩家也報導過的好味道
位在員山鄉的廟口傳統臭豆腐
聽阿竹說他們家已經吃了好幾年
而原本是在前面一點的三皇宮廟前擺攤子
這一兩年才遷回自家營業
是說看起來也很乾淨明亮呀!
就只有賣這四樣東西
小子不想吃燙的東西
就幫他點了一碗冬瓜茶粉圓
阿伯很害羞
所以我就偷偷拍
阿伯很古意
出完臭豆腐就默默的跑到後面去乘涼休息
阿伯也是要做生意
所以要加泡菜的就記得要加錢哦!!!
等待炸豆腐的過程中
阿伯已經先放好泡菜跟調好的醬料
有點不大一樣
醬汁是直接先倒好在盤中
冬瓜茶粉圓 25元
我有喝了一兩口
這個甜湯好喝
冬瓜茶不死甜
粉圓又Q
炎炎夏日來上一碗
冰冰涼涼的好銷魂
臭豆腐 35元
這就是宜蘭人愛的龍潭臭豆腐
聽阿竹說之前阿伯是切的比較像四方形骹子狀
現在切比較長，也比較大塊點了
外面有點青綠青綠的顏色
是阿伯用植物的汁液下去發酵
所以才會有這種顏色
而且我覺得不會臭啊
外面炸的很酥脆
而且裡面又好嫩哦!!!
是會噴汁的那種
因為醬汁是用蒜頭醬油
所以也不會搶了臭豆腐裡面淡淡青草香的風采
外皮又好酥脆
真的是很棒的臭豆腐
好吃耶~~
難怪好多宜蘭朋友在我打卡拍照上傳FB時
都紛紛跟我說這家好吃
果然大家都是饕客啊!!!
也謝謝阿竹竹帶我來吃
不然我應該又會落勾一次了~XD
迷你竹的文章在此
http://mintcat.fun-g.biz/?p=1871
宜蘭–龍潭廟口傳統臭豆腐
宜蘭縣礁溪鄉龍潭村三皇路56號
營業時間 11:30~21:00(周一公休)
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明明在礁溪龍潭不是員山
可是他很靠近員山耶~XD
我有問過在地人
他們說是員山跟宜蘭礁溪三處交界處
好難界定啊!!!!!
可是真的不是員山
龍潭村屬於礁溪鄉
我在地長大的
好滴~我把它改過來
謝謝游小姐~^^
讚喔~
謝謝游小姐
有錯誤的地方還請多多教我喲~^^
阿伯從以前就是這麼低調害臊~
說要拍照他都會默默低頭繼續炸臭豆腐~
古意的長輩!!!!
綠色臭豆腐~讓我想到我們去公館吃的那家~一吃獨臭~
我覺得公館的不好吃耶…..