民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

元樂年輪蛋糕

某天，阿月在店內收到一封來自元樂文琦的邀約信，看到這次試吃的是現今正夯的年輪蛋糕，想也不想的當然是答應下來啦~小四先生沒吃過，應該會很有興趣~
小月:「小四你看看~我對你多好啊~~」
小四:「你自己也想嘗鮮吧…」

沒多久就收到了試吃的蛋糕，用自家公司的外袋，粉粉的剛好打中阿月的心~

(夢幻風又冒出來了…)

這樣一個大桃紅的蛋糕盒，其實很喜氣吶，送禮自用都很棒!!

從盒子取出的蛋糕，外面還有用塑膠袋包好，上面有貼口味方便顧客區分

雖然在很多格友家裡看到蛋糕原型，可是真正看見時，才發現，其實它很大顆….

小四:「殺~很~~大~~~~~!!!」

小月:「我還沒殺啦，你是在喊什麼勁…」

中間是紅石榴果凍，這樣的蛋糕其實製作起來粉複雜，外皮是多層的年輪蛋糕，裡面是一層浸蜜過的蜜蘋果，蘋果中心去籽挖洞，再注入果凍後冷藏，不僅外型討喜，內餡更是美味。

從外觀來看，就像一顆大蘋果啊~，外面的麵皮有點像甜甜圈的外皮

一開始，阿月還以為會很難切，因為有蘋果的果肉咩，沒想到還挺軟的，下刀很順，完全不費力

看起來就蠻好吃的，上面一層紅色的紅石榴果凍，中間是飽滿多汁的蜜蘋果，最底下則是鬆軟甜蜜的蛋糕體，吃起來口味很豐富，搭配起來竟是如此融合。

湊起鼻子聞了一下，還有淡淡的麵粉香

紅石榴果凍味比較淡了點，吃不太出來石榴味。
原本以為果凍的調味過淡時，小四說這樣紅石榴的果凍味才不會蓋過蜜蘋果的味道，小四好棒~越來越會去幫阿月找出原因了~

蜜蘋果的水份很夠，所以不用擔心會不會太乾，反而這時候來杯大吉嶺紅茶搭配，應該是很不錯的選擇喲~

元樂年輪蛋糕
台北市新生南路一段95號1樓
TEL:(02)2768-9769

如果您也喜歡這篇文章，也請幫阿月按個推推喲，感恩~