墾丁後壁湖美食–咱的海產店–現撈海產正港新鮮,清爽料理無負擔/後壁湖/白砂灣/嵐海民宿/台灣潛水/團體/情人的眼淚/倒吊魚/客製化

星期三 , 22, 六月 2016 Leave a comment

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墾丁後壁湖美食推薦–咱的海產店/後壁湖/白砂灣/嵐海民宿/台灣潛水/團體/情人的眼淚/倒吊魚/客製化     (邀約)

 

還記得之前2014年在墾丁趴趴造時
曾經一個人騎著機車在後壁湖跑來跑去
那時大家對於後壁湖就是墾丁的大漁港
後壁湖碼頭那邊也有很多的攤商可以代客料理漁類
這邊要過去白砂灣也很方便哦
今天就要來跟大家介紹這家同樣是在後壁湖的「咱的海產店」
還蠻大間的,裡面有冷氣哦



墾丁後壁湖美食咱的海產店嵐海民宿叻沙海鮮湯
店家資訊
恆春後壁湖–咱的海產店
08-8866621
屏東縣恆春鎮大光路118-5號
11:00~21:00

墾丁後壁湖美食咱的海產店嵐海民宿叻沙海鮮湯

墾丁後壁湖美食咱的海產店嵐海民宿叻沙海鮮湯
其實咱的海產店還蠻好找的
位置就在後壁湖中華電信斜對面

墾丁後壁湖美食咱的海產店嵐海民宿叻沙海鮮湯
旁邊就是台灣潛水
沒錯,後壁湖這邊也有水上活動
浮潛可以看到很多美麗的海底生態

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老板娘說
他們是2014年年初,從四張小桌子開始經營
拓展到現在的大海產店
更因為還有經營民宿
所以才取名為「咱的海產店」
如果是嵐海民宿的房客,在這裡用餐的話
也會有小小優惠折扣喲



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裡面的桌子可不少
當天我們用餐時就有看到鎮公所的公務員下班後
一起來這邊聚餐
咱的海產店在假日時,團體客來用餐時的團數也不少
而且這邊還有冷氣~
夏天到了,在這邊吹冷氣吃飯最舒服啦
碼頭那邊沒有冷氣,吃起來會比較熱一些

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如果是一般散客的話
可以在前面來挑一下想吃的海鮮
這些魚類是當天跟配合的漁夫們採購的
新鮮度自然不在話下

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當然~~也有野生龍蝦啦
不過龍蝦就是要看季節了
也是算時價喲

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石斑肚
這個很下飯哦
用的是石斑魚肚呢

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一開始我們一看外型還以為是豬小腸
其實不是啦~
吃起來的口感脆脆的,還挺好吃的耶
不知不覺又添了半碗飯~~(掩面)



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山豬肉
一般我對於山豬肉的印象
向來就是肉質偏硬又比較乾澀一點
但這次在後壁湖吃到的山豬肉肉質卻很不錯
算是很軟嫩

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山豬肉跟石斑魚肚的料理有點像
所以大家可以評估一下要選什麼
基本上咱的海產店算是很貼心
會看用餐人數來調整菜色的份量
看是出大份的還是小份的
價格也做調整
算是很貼心的客製化服務

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情人的眼淚   (雨來菇)
來墾丁吃飯,這個招牌一定要點的啊
阿良還為了這道名菜跟我爭執了一下下
我說這是菇類
他說這明明就是藻類
好啦~他真的是藻類,只是名字有個菇字
而且雨來菇的營養價值很高哦
又沒啥熱量呢

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以前的年代,雨來菇是可遇不可求的
因為真菌要在無汙染又乾淨的土壤裡才能生長
又要等下雨過後或是清晨才會長出來
趁著太陽還沒出來前就要採收
沾滿著露水的雨來菇,就像是粒粒明亮的淚珠
所以才會稱之為情人的眼淚
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雨來菇有豐富的蛋白蛋跟等等的維生素
再加上近年來養生風氣盛行
恆春這邊已經是人工在培育了
所以幾乎都買的到~

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雨來菇吃起來的口感是QQ的
有點像是海帶跟黑木石的口感
恆春這邊習慣加蛋下去拌炒
有來南部一定要點來試試

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花枝丸
咱的海產店他們的花枝丸也算是招牌
聽說還蠻多客人會特地來點



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他們家的花枝丸真的裡面給的花枝塊不少
每一口都可以吃到花枝
不過我覺得外皮炸的較酥,小朋友比較不好咬動
有跟老板娘討論這點
老板娘有說,來店用餐的客人大部份比較喜歡酥脆的花枝丸
所以也算是調整為符合這邊用餐客人的需求喲

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紅燒倒吊魚
倒吊魚就是黃鰭刺尾鯛
肉質較細緻
老板娘有說~倒吊魚比較適合乾煎紅燒或是火烤哦

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這隻魚的個頭不小
可是肉質真的還不錯
幸好它是屬於魚刺不多的魚種
連平時不吃魚的阿良都吃了不少呢
紅燒是最適合家庭聚餐使用的料理方式
酸甜的滋味連孩子都吃的好開心

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三杯中卷則是我的愛
他們中卷給的份量不少
而且並非全都是中卷的觸腳

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輕輕趁著鐵鍋正熱
將九層塔的香氣與中卷一起拌炒著
中卷肉質紮實好吃
非常下飯

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飛魚卵
這個好吃耶
我很愛吃魚卵,但很怕吃到有腥味或是炸到太乾的
咱的海產店這道飛魚卵不會哦

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一咬下去在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺好讚
而且鑊味足夠
所以油香氣也很讚
這時候配點汽水可樂的,一定超讚!

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叻沙海鮮湯
這碗是小碗的~是小碗的~~(驚)
大家應該覺得很奇怪
來海產店應該是喝現煮的新鮮薑絲魚湯
為什麼會出現南洋風的叻沙湯呢



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老板娘說就是要做跟別人不一樣
擺脫刻板印象
而且他們這碗小碗的叻沙海鮮湯只要300元
可是我們喝了四五碗都還喝不完
裡面一堆料!
光是蝦子我就吃了大概有四隻吧

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還有中卷跟干貝~
對!!是干貝
還放了一堆蛤蜊,中間像長方形的是先炸過的豆腐
有點像是老皮嫩肉的口感
加了點檸檬跟椰奶
這叻沙海鮮湯真的讓我印象深刻
很好喝呀!!!

 

月之語
後壁湖向來就是大家愛去吃海產的地方
咱的海產店離後壁湖碼頭近
又有大空間跟冷氣可以吹
食材也新鮮
走的是清爽風格
下次到墾丁白砂灣遊玩
不妨繞一下來咱的海產店吃個特殊的叻沙海鮮湯吧!!!

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