楊梅-好難吃牛肉麵

星期六 , 4, 四月 2009 951 次瀏覽

好難吃牛肉麵

這一個禮拜,阿月都在楊梅實習,在那邊,親切的上容姊很照顧我,也教我很多要注意的事項。

因為大家個性相近,所以也結成了好朋友~我們常在店內聊很多,當然不外乎,我們也一定聊到美食…

而就在閒聊之際,淞耀就提到楊梅有一家很特別的店—>好難吃牛肉麵!!

小月:「好難吃牛肉麵?怎麼有這麼特別的店名?!」

松耀:「丫災,就很特別啊,讓人印象特別深刻吧~」

原來老板娘也是蠻有個人風格,當初會用這個店名,就是走反其道而行,反而讓經過的客人有著想要一探究竟的心態

只能說~老板娘~您這招真是高招啊!!!

店面就落在新農街上這邊,對面也是一個大社區,感覺上就是個家庭料理風呀~

菜單由此去

因為整家店只有老板娘一個人,又要收碗筷又要煮麵給顧客,超忙的,所以這邊的餐具是走自助式的,大家都是老顧客了,都會自己拿取,阿月有看了一下老板娘跟客人的互動,感覺上就像是家人,有種很溫馨的感覺~

今天中午沒有小四陪伴,不過阿月不寂寞,因為我有兩個小帥哥當我的護花使者,窩呵呵,感覺就是不一樣!!

正當我們三個還在看菜單時,小四就打電話過來

小四:「你吃飽了沒?」

小月:「還沒,我跟兩個帥哥還在看菜單!」

小四:「帥哥??什麼帥哥??你跟誰在一起??」—>警鈴聲大響

小月:「沒有啦,我跟松耀還有育成在吃中餐啦~」

小四:「哦~那叫他們多點幾碗麵給你拍照!!」

小月:「你混很大哦….人家跟你又不熟!!」

韓式酢醬麵  NT:50元

這個是育成蠻喜歡的一款,剛上桌時,阿月心裡還有點傻眼,好像是加了泡菜的肉燥乾麵…(育成弟弟不要打偶!!)

不過一上桌時就有聞到一陣淡淡香味呢~

再把它充分的攪拌後,那個獨特的酢醬味頓時就變的濃郁起來嚕~

雖然一碗麵裡面只有幾片泡菜,但這泡菜口感還蠻不錯的,不過是走清淡風,所以味道上較淡了點,但很脆呢~

這麵條阿月不確定是否為老板娘自己手工揉製的,不過它的口感還蠻不錯的,很彈牙,再加上特製的酢醬,吃起來的口感既養生又不會太過清淡沒味道,阿月這樣一頓吃下來也沒有覺得口乾舌燥喲~

韭黃蝦餃 NT:5元/顆

淞耀說這家的水餃很好吃,愛吃餃子類的阿月一定要點的啦~

小小一顆,感覺好可愛,旁邊粉粉的一層是這個水餃的美味關鍵處!!

輕輕一口咬下去,裡面的肉汁就噴了出來,原來上一張看到外皮粉粉的顏色,就裡面含了非常多的肉汁啊~~

阿月看到那噴射出來的肉汁,還有點嚇到呢~這肉汁非常鮮美,裡面還有好好吃的絞肉內餡跟韭黃,吃起來很清爽又沒有韭菜的嗆味,難怪上容姊他們一致推薦呢~

這個不是蝦餃嗎??蝦肉咧~蝦肉咧~

淞耀:「都混在裡面啦~蝦子都在裡面了啦!!」

我說親愛的淞耀弟,我知道都在裡面咩…不然怎麼叫蝦餃~人家以為他是整隻蝦子在裡面..

小四:「你當你還在吃明皇樓嗎?快醒過來吧~孩子..」

牛蕃茄汕頭麵  NT:60元

這款一上桌,阿月就一直想到義大利肉醬麵,果不其然,拌好後一吃下去,它真的就是義大利肉醬啊~而且蕃茄味好重好濃~再搭配彈牙的麵條,好好吃啊~~

你看看你看看,這吸飽湯汁的麵條~是不是讓大家有種想張開嘴巴,狠狠的吃它一大口呢?

這蕃茄醬一看就知是真材實料,也不會太油膩,有蕃茄的甜味又不過酸,養生又美味~

養生牛蕃茄湯麵  NT:60元

這個就給淞耀嗑完它啦,我們三個人分一分麵之後,就只有這碗沒動到,阿月不愛吃湯麵,結果育成也不愛吃,所以~連挑都不用挑,就是淞耀負責把它吃完~~

淞耀說這一碗下去,他就撐到晚上了~~~拚了吧弟弟~你要多長點肉才會像小四哥哥那麼壯喲~

香樁乾拌麵 NT:40元

因為咱們育成弟弟食量比較大,所以後來又加點了這一碗麵,我說育成啊,難不成你也受到小四的迫害嗎??還真的加點呢~可見小四的魔力有多大啊~

這個香樁的香味就比較特別一點,有一陣淡淡的木材香氣,育成也分了一小碗給阿月品嘗一下味道,今天這兩位紳士都很棒,知道阿月有隨身攜帶相機的習慣,所以每道菜都會讓阿月拍完才會動手,還會問阿月這邊拍完沒~真的很有禮貌耶~

吃到後面阿月才發現,原來這個乾拌麵裡面的肉燥是素肉燥耶,所以這道菜素食者也可以吃呢~

而且阿月覺得這拌麵好特別,香氣逼人是不用說嚕,但它的醬汁很獨特,有點酸酸的味道,可能有放醋來提味吧,底下的醬汁一開始看到會誤以為有點油膩,其實這醬汁拌完後也沒太多的油膩感,因為是用素肉燥,所以吃起來反而清爽沒啥負擔

聽淞耀說,這個拌醬內的香樁是先洗淨曬乾後,再炒熟後放置,料理時再把香樁乾跟素肉燥下去拌炒,難怪阿月在吃麵時總是有股很淡雅的香氣~原來是有先拌炒過呀~

牛肉麵  NT:80元

這是我們幫上容姊外包回去的牛肉麵,裡面的麵條就跟我們吃的汕頭麵不一樣了,選用的則是陽春麵,這樣才能吸附較多的湯汁

很大塊的牛腩吧~

聽常常光顧的上容姊說,這家的牛肉麵湯頭很不錯,而且肉塊給的也不小氣,一碗牛肉麵裡面,通常都會有4~6塊牛腩,這實在是非常的經濟又實惠啊~

難怪一到中午就是呈現爆滿狀態啊~~~

月之語:今天很開心,因為有淞耀跟育成帶我來吃這家當地人才知道的麵店,而且也蠻不錯吃的,又不會很死鹹或是過於油膩,完全符合既養生又美味的理念

上容姊有說,這家店的飯捲也是店內超人氣的喲,難怪阿月在用餐時,還看到有的顧客是拿著飯捲再配碗魚丸湯喝喲~下次看有沒有機會,再來點飯捲看看~

好難吃牛肉麵,其實它真的還蠻好吃的…不信?那就自己來驗証看看吧~

小四:「這次都沒有我可以出場的機會….

好難吃牛肉麵

楊梅鎮新農街592號

TEL:(03)488-0219

中午11點~14:00

假日11:30~15:00

如果您也喜歡這篇文章,也請幫阿月按個推推喲~感恩~

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11 thoughts on “ : 楊梅-好難吃牛肉麵”
  • candykitty2 說:

    hello 謝謝你們的愛戴~
    我們家牛肉麵還有很棒的產品–紫米養生海苔飯卷
    在楊梅也是深受食客的喜愛喔~
    近兩個月內會籌劃在新北市中和區那邊試賣喔~
    我是好難吃牛肉麵老闆的女兒~
    還請住在台北的朋友們撥空捧場喔!!
    確定的開賣時間及地點會再上來留言給大家~
    謝謝囉!!^^

  • chi733 說:

    推~
    這家真的不錯吃…
    而且老闆﹠老闆娘人也很好喔…
    我們一家人也很愛吃他們家的東西說~

  • vk56843 說:

    一直以為…你在罵人!
    第一碗…像加了牛頭牌沙茶醬的…沙茶醬麵
    看來看去!我只吃水餃…

  • joanyuco 說:

    之前 路過好幾次
    一直都沒去品嚐…
    不過 小嬸說那的麵,真的很難吃耶!

  • zhan46 說:

    哈哈~
    我以為妳踩到地雷了~
    嚇了我一跳~^^

  • wey08102002 說:

    說真的

    看到這樣的店名

    我也會很想進去吃阿!!

    感覺養生牛蕃茄湯麵很有味耶

    裡面應該沒有牛肉塊吧?

  • giwassilan 說:

    很特別的店名耶^^"~經過應該會沒勇氣進去~
    看到月月的介紹,嗯嗯!!一定要去吃吃看喔~:)

  • zine1215 說:

    阿~~~月月妳竟然去吃啦! 這家研究仔前一鎮子常跑楊梅都路過耶!
    還想說要不要吃吃看ㄋ~ 看來挺有意思! (原來你們店面在那喔^^)

  • abb582003 說:

    這家還在喔..網友有推薦…去年4月經過有看到..大樓的一間店面..
    只可惜沒消費…那時候吃太飽了…有空再去吧..

  • phoebe17 說:


    看標題
    我還以為你在罵他

  • likewallace 說:

    你吃到我地盤來了 呵呵
    店面看起來也好乾淨
    下次一定要去吃
    在楊梅工作這麼多年都沒聽說過
    應該開沒很久