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桃園中壢美食推薦–櫻桃蛋餅/內壢/菜市場/老店/古早味/手工/排隊/內壢國小/中式早餐/
0932-171437
桃園市中壢區福德路28號 (內壢國小大門口旁)
早上6:00~9:30  (賣完提早收工)

之前寫了不少家手工蛋餅
就有好幾個格友會問到
怎麼沒有去踩內壢的櫻桃蛋餅
一個人問就算了
還接二連三的好幾個格友跟鄉民們推薦
那…找一天去踩好了

櫻桃蛋餅在內壢真的很有名
就在福德路上
內壢國小大門口旁邊
而且就只是個小攤車
如果太晚來，領好人卡的機率很高
離櫻桃蛋餅不遠處就是市場口小籠包
有來踩點的朋友們，可以考慮一次攻兩個點

相傳，因為老板娘叫櫻桃
所以才會取名為櫻桃蛋餅
真實性如何不得而知
但老板娘是真的很風趣就是了

真的是現桿現做的手工蛋餅
不過不是粉漿蛋餅哦
是麵皮蛋餅
而且櫻桃蛋餅是把整張餅皮丟進鍋裡用炸的
所以也有點像是蔥油餅的感覺

餅皮炸到一個程度之後再下蛋汁
老板娘跟他女兒都很和氣風趣呢
聽老板娘說，他們在這裡也賣了好幾十年
也算是老店了

這邊沒有豆漿
只有蜜豆奶，要喝什麼口味的就自己挑吧

做好的蛋餅會先放在木板上瀝一下油

我有看了一下之前格友們的食記
前幾年都是用報紙包著蛋餅保溫
但現在改了
有他們專用的印刷傳單包著蛋餅喲~

雙蛋蛋餅   30元
吃了一口，我大概知道格友們為啥會激推這家蛋餅了
櫻桃蛋餅的餅皮是現桿的沒錯
但他跟外省伯伯的蛋餅不一樣的部分是在於用油鍋泡炸的方式
會有點像是吃宜蘭那種蔥油餅的口感
外面酥酥的，裡面口感則較嫩




不過櫻桃蛋餅真的吃起來比較油了一點
單吃就不錯
餅皮很有嚼勁
我個人偏愛加辣~~加辣更好吃喲!

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