中壢美食–大時鐘B1老牌豬肝粥–深藏在B1的古早好味道!!!

星期三 , 5, 六月 2013 4 Comments

中壢大時鐘b1老牌豬肝粥冬粉蔥花蛋食尚玩家報導
中壢–大時鐘B1 老牌豬肝粥
會知道這家也是因為看了社團格友本叔跟小胖的介紹
我會來這邊探險
我本身就很愛吃豬肝
所以一看到他們說這家的豬肝好吃又實在
我就自己先找了一天嘗看看
果然有合我的口味
就又再訪了一次


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位於中正路大時鐘地下一樓的老牌豬肝粥
其實在民國58年時就在中正路肯德基對面(現在停車亭的位置)擺攤營業
那時賣的都是中壢國小的學生
現在改遷到大時鐘B1來,還是有很多老中壢人會回來這裡回味當年的美味

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其實我是認老板的啦
因為很好認咩…..

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這邊賣的東西很簡單
但卻就深深的打動很多老中壢人的心

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第一次來吃是吃豬肝粥
後來第二次來吃時
老板女兒就建議吃看看肝肉兩者合併
再改成冬粉

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老板女兒說,他們家的冬粉跟一般市場上賣的不一樣
用的是綠豆做的冬粉
所以吃起來很Q
我實在是非常好奇呀!!

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肝肉冬粉  70元
因為我上次已經吃過純豬肝粥了
所以這次就採取老板女兒講的
來試看看大家最常點的肝肉冬粉

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我真的覺得
這家的豬肝好厚好好吃
我超愛豬肝的
非常的爽口耶!!!
如果是不新鮮的豬肝
吃起來會很軟爛,糊糊的
可是這家的豬肝不會!!!!

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豬肉的部份雖然是豬絞肉
可是給的份量也不少耶~~~
一碗70元的肝肉冬粉
我好想問老板女兒
你到底放了多少豬肉豬肝下去
那個料好像差不多有一半……

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因為是用綠豆做成的冬粉
所以不用擔心久煮的話
會不會軟爛無口感
我吃到最後一口
那冬粉還是很彈牙好吃
很值得來吃看看

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如果你是重口味的人
我想你會很喜歡這豬肝粥
因為裡面有放沙茶跟這一味—冬菜
味道更特別

 

但如果你喜歡清爽一點的口感
也可以跟老板說
他們也會貼心的幫客人調清爽的湯頭來用餐
是不是很溫暖

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蔥花蛋  15元
我第一次用餐時吃了蔥花蛋跟荷包蛋
覺得荷包蛋是算半熟蛋
用在重口味的豬肝粥上,比較沒辦法凸顯出豬肝的美味
若今天是用在清爽版的豬肝上,我想會比較有火花的出現吧~XD

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我比較推蔥花蛋的原因是
連吃了兩次
蔥花蛋的品質都很穩定
吃起來厚度頗厚
而且不過乾
有一點點像玉子燒的鬆軟口感
好吃~^^

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所以你餓了沒
快點來大時鐘這邊吃好吃的豬肝粥
真的頗新鮮又美味
如果不想吃太重口味的人
記得要跟老板說不要加沙茶喲~~~

 

 

老牌豬肝粥
03-4220756
中壢市中正路大時鐘(第一市場)B1
早上5點~下午13:30
週一公休

4 thoughts on “ : 中壢美食–大時鐘B1老牌豬肝粥–深藏在B1的古早好味道!!!”
  • 咪咪 說道:

    月月,我也很喜歡吃豬肝,推薦你吃龍潭五福街淳涼麵的豬肝,記得要點豬肝麵意麵喔!ㄧ碗才60,超大碗,又不加味精!記得要早點去喔,他們豬肝很快賣完
    (*´>д<)

  • 曼特寧 說道:

    豬肝要煮到軟q好吃..不容易耶..
    看起來好可口喔~~~(流口水)

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