桃園美食龍潭–正宗老店-聞媽媽家庭小吃–巷弄間家庭小店,老兵手藝續傳承

星期五 , 10, 七月 2015 2 Comments

龍潭美食陸總部聞媽媽家庭小吃正宗老店雙連街牛肉麵蜜汁豆干酸辣湯餃酢醬好吃推薦
龍潭—正宗老店-聞媽媽家庭小吃
03-479-8748
龍潭區上華里雙連街132號
週一到週五
11:00~14:00  17:00~20:00
週六 11:00~14:00
國定例假日及週日公休

某次偶然的情形下,在社團看到有格友討論這家店
除了大家一面倒的狂推薦之外
還有一個原因,當我跟刁民說了這家店的名字之後
刁民二話不說就說要去吃
是什麼原因,咱們先暫且不提
這家家庭小吃,真的很不錯呢

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位在陸總部附近
雙連街上的聞媽媽家庭小吃,其實是沒有扛棒的
而且雙連街走到底是死路口
所以平時做的也只是口耳相傳的好口碑生意
會來的都是老主顧啊
(他們是老饕無誤)

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菜單就先給大家看看啦
價格倒也不貴
阿良是外省第二代,特愛吃蔥油餅
不過現在因為供不應求,所以停止販賣
讓刁民好生失望啊



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因為是家庭式小吃
所以像這種餐具就是自己拿取啦

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滷味也是自己夾取好之後
再交給店家去切片加熱
今天是天氣不好,不然依我們12點多才來的時間
平時早就全部清空了,那裡還輪的到我們慢慢挑選呀

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這個蜜汁豆干很好吃
聞媽媽見我們帶了yaya出門
也過來閒話家常一番
他說這個蜜汁豆干要煮兩個小時才能入味
還要一直守在旁邊,免得焦掉,苦味跑進去就不好吃了



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桌上已經擺好醬料
這個辣椒也不錯
不過後來吃完了,聞媽媽才說
他還有一款青辣椒醬油更讚
啊~可惜了

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牛肉麵    大碗 /110元
原本是想說點大碗的,大家可以相互分享
這一大碗上來,我整個人都嚇傻了
也太大碗了吧!!!

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聞媽媽這邊的麵條都是自己手工做的
給的份量也不少
吃起來頗為順口



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最要命的就是這個牛肉塊
給了大概有7-8塊
而且滷的超好吃,很夠味啊~~
還帶筋呢!!!

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湯頭也很甘醇
完全不會有過鹹的隱憂
這一大碗的份量真的很多
兩個女生分食會比較剛好

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酢醬麵   大碗/80元
大小碗只差10元,當然點大碗的啊~~~(貪心)
剛好可以讓婆婆跟小子一起共食
兩個人也吃的很飽呢!!

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酢醬也是自己自製的
不過味道比較淡,再加點辣椒就很好吃
可以吃點辣的朋友,請記得加辣椒喲



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小菜是隨意夾的
看起來也挺豐富的
那個蜜汁豆干很好吃,比較建議大家攻那個手工蜜汁豆干
較有特色

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豬頭皮跟牛筋都頗有不錯的表現
聞媽媽有說,他們都是用黑豬肉跟台灣牛
所以口感會比較好喲

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酸辣湯餃   大碗/90元
我不得不承認,聞媽媽的酸辣湯是目前我喝過
最合我胃口的一款了
用料頗多是其實,那個湯頭真的讓我一喝就愛上了
酸.嗆都有了,辣味是比較淡了點沒錯
自己再加點胡椒粉唄~~

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這樣滿滿一大碗,奇摩子實在是有夠爽的
這一碗是阿良吃掉的
一邊吃一邊點頭呢

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目前水餃也只有韭菜口味
我怕退奶也只有吃了一顆
外皮略厚,但口感紮實
我跟刁民都覺得
水餃單吃較沒有什麼突出
可是搭配酸辣湯一起入口,就把韭菜豬肉餡的鮮味給發揮出來嚕~
聞媽媽家的酸辣湯真的百搭啊~
配麵也好吃!!!

 

月之語
聞媽媽家庭小吃真的有讓我們家這個外省人第二代滿意
可惜的是,生意太好,所以吃不到蔥油餅
他們的東西都頗為真材實料
聊了一下才知,是先生從河南帶過來的好手藝
將老兵的手藝傳承了下來
為什麼刁民一直想著要來吃看看?
因為刁民跟他們同宗啊~~~~(笑)

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2 thoughts on “ : 桃園美食龍潭–正宗老店-聞媽媽家庭小吃–巷弄間家庭小店,老兵手藝續傳承”
  • Wu Julia 說道:

    剛搬來龍潭,不太孰悉這附近的美食,剛好看了介紹跑去吃,真的很好吃!尤其是豬頭皮滷得很有味道^___^

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