桃園美食平鎮忠貞市場-無名純手工外省蛋餅-一路走來始終如一,老兵情懷好滋味

星期五 , 8, 五月 2015
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桃園美食平鎮忠貞市場-無名純手工外省蛋餅-一路走來始終如一,老兵情懷好滋味 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
平鎮忠貞市場–貿東路純手工外省蛋餅
平鎮區貿東路2號
早上6點~10點半
無特定公休日,過年期間休息

忠貞市場向來就是個非常熱鬧的地方
早年這邊也是眷村區塊,還有雲南第二代
更有回教信徒,因而也形成一股特殊的飲食指標
之前我都以為要歸納在中壢區,不過地址是標明平鎮
所以還是放在平鎮美食一帶吧
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位在忠貞市場外圍的純手工蛋餅
其實就在之前的聖德幼稚園正對面
不過這家幼稚園好像沒有營業了,沒看到招牌嚕



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所以我還是把地址PO上來給大家看一下
如果用google mpa導航的人
不要從龍東路34巷轉進來,會騎進市場內就掰宅了
可以從中正五路接龍江路再右轉接貿東路
現在忠貞路也因為地下工程而封路嚕

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這家蛋餅算是隱藏版的
只有在地人才會知道
完全沒有扛棒
我還是上mobile01找舊資料才知道有這家蛋餅

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麵團是老板娘每天準備
現捍的麵皮,先捍好再放置鐵板煎過
這麵團發的極好
吃起來頗有麵香味

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煎好的蛋餅可以先塗抹醬料
塗好了老板娘會幫忙切塊



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紅色的醬料會有點辣
但那個辣度真的是小case
增添香氣的
塗抹的順序記得要先醬油再辣醬喲

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有幾種口味的蛋餅
任君選擇啦

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像我是點玉米蛋餅
就是餅皮快煎好時,再煎蛋舖上去

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看到切面那厚不拉磯的
我一整個奇摩子就超爽的啦!!

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原味蛋餅   30元
點給小子的原味蛋餅
大家看看那個切面
有沒有超爽的FU



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孩子一吃就直呼好好吃
酥脆的餅皮
跟蔥油餅有點類似,但這家的蛋餅餅皮外皮雖厚
卻非常Q
好吃不在話下

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內用只有兩張桌
絕大部份的客人都是外帶帶走
我就單純的PO上價格給大家看看

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玉米蛋餅   35元
我比較假掰,所以加了玉米下去
後來小子聽到有起司蛋餅
一直跟我魯下次要再帶他來吃起司口味的蛋餅

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這家的蛋餅真的很好吃
老板娘說,有不少客人會來買他們家的麵團回去煎成餅皮
放涼後再撕塊丟入湯中,有點像是在吃乾饃饃的FU
他們家的餅皮真的好好吃

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豆漿也是現磨的,很好喝
後來看到老客戶點了一杯混漿
我才知道是米漿+豆漿,一樣也是冰的15元
老板娘有倒了一些給我喝看看
好喝耶
我是個很討厭喝米漿的人
可是這樣的混漿反而米漿的花生香猶在,但沒那種油膩感
很讚
推薦大家來這邊吃純手工的外省蛋餅喲



月之語
為什麼會說是外省蛋餅
我問了老板娘才知,早年眷村生活,在這裡落腳的老兵們
就是會自己做麵食.饅頭包子等等
所以拿來做蛋餅也是很稀疏平常的事
現在的人講求速度
已經很難找到這種專屬老兵的滋味了
買了一份帶回家給公公吃
公公也直呼,他們做的就是這種味道
讓人懷念的外省蛋餅
有空一定要來吃看看喲~
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跟著芽月吃吃吃,用google地圖看看平鎮還有什麼好吃的

桃園好吃的蛋餅在那裡

1.埔心車站前–無名蛋餅
https://www.cythia0805.com/1889
2.平鎮山仔頂南豐路–阿忠水煎包
https://www.cythia0805.com/10145
3.平鎮平東路–黃媽媽客家菜包
https://www.cythia0805.com/10195
4.平鎮山仔頂菜市場–無名大蛋餅
https://www.cythia0805.com/12008
5.平鎮山仔頂–地下道阿伯蛋餅
https://www.cythia0805.com/12026
6.龍潭龍華路上–龍潭豆漿老店
https://www.cythia0805.com/16520
7.中壢萬能科技大學–老爹蛋餅
https://www.cythia0805.com/16890
8.龍潭聖亭路–中式蛋餅
https://www.cythia0805.com/17036
9.中壢工業區–永清豆漿
https://www.cythia0805.com/17055
10.中壢工業區–西園路傳統早點 (秒殺油飯)
https://www.cythia0805.com/17111

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2 thoughts on “ : 桃園美食平鎮忠貞市場-無名純手工外省蛋餅-一路走來始終如一,老兵情懷好滋味”
  • 楊映荻 說:

    龍崗最好吃的蛋餅在忠貞國小附近,那家才是美味呀!中山東路快到軍營那邊的萊爾富轉進去!

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