民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

按讚加入粉絲團大桃園的美食優惠情報站

花蓮美食–液香扁食

原本我是想去吃戴記扁食的啦

可是同事說他很懷念液香 (她是花蓮玉里人)

所以我們只好改變行程，來去吃液香看看

位於花蓮美琪飯店斜對面的液香扁食

之前是因為蔣經國先生到店用餐，稱讚好吃之後而聞名

目前是由第三代嫡孫經營

而另一家戴記則是交由親孫女

其實都是系出同家啦~~~

一進大門就可以看到這滿滿現包好的扁食

而且人潮一直湧進來沒停過

冷凍櫃裡面都已經先發好麵皮

內餡也都準備好了

桌上有簡易的醬料

同事說要配上豆瓣醬才好吃

液香扁食   一碗10顆/60元

我覺得還蠻猛的

只賣一樣就可以賣70年，專賣這款就賣到嚇嚇叫了

可能蔣先生有保佑

60年代一來視察，就讓他們成為花蓮扁食之王了

我不得不承認

他們家的扁食真的很大顆

跟宜蘭的餛飩又不一樣

跟西半部的餛飩也不相同

又大顆又飽滿

不過湯頭很清淡就是了….

雖然有加油蔥酥下去，可我本人還是覺得沒啥味道

(林祖母吃重鹹的，我對不起你們…..)

上下照片一比較就知道

這張有加了一點豆瓣醬

味道就好很多了

無醋不歡的我

除了豆瓣醬之外，還是要加點醋才爽

幸好我沒有學同事那樣把豆瓣醬加到湯內

而是另外用一個碗調好自己愛的豆瓣+醋醬料

然後配著清淡的湯頭

感覺比較不油膩

豬肉內餡吃起來很是紮實
很不錯的口感
我個人很愛這種吃起來爽口的滋味

單吃我是覺得沒啥特別
可是配上豆瓣醬之後，才把豬肉的鮮美給提了出來
所以，一定要加醬料才好吃~~~(咿???)

我是覺得口味還算不錯

但是過於清淡了點

單以扁食的口感來說

我是很喜歡的

建議可以先單吃一顆原味的
再來加醬料吃第二顆
自己選擇自己愛的口味吧~~~

 

相關閱讀

試吃-樂天市場花蓮戴記扁食-傳承四代的好味道

https://www.cythia0805.com/?p=457

 

2013.5月花蓮三天兩夜輕旅行

Day1: 下午扺達花蓮–>自強夜市創意棺材板–>荳蘭橋臭豆腐–>檜木居入住

Day2: 檜木居早餐吃好好–>開會–>中午南華大陸麵店–>甜蜜101民宿採訪
—->光復糖廠呷冰 (沒拍)–>液香扁食嘗鮮–>棉花甜芋見好吃芋泥捲
—->檜木居過夜

Day3:檜木居吃飽飽睡爽爽—->宜蘭水雲軒開會—>羅東窯烤披薩大王—>啟程回家

 

花蓮美食–液香扁食

03-8326761

花蓮市信義街42號

早上9:00~賣完

 

按讚加入芽月的粉絲團

延伸閱讀

• 2019泰國曼谷住宿-Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit-曼谷最新熱門住宿飯店，設施餐點一應俱全(房型.環境)
• 2019泰國旅遊美食-Kin+Hey by Greyhound Café-Central World內好吃特色美食，彩虹剉冰引爆泰國IG圈
• 桃園中壢美食-螞蟻臭豆腐-兒仔煎讓人會心一笑
• 桃園中壢美食-川牛木石亭-從彰化爆紅的平價丼飯店，舒肥牛排多汁又鮮嫩 (邀約）
• 桃園中壢美食-上等冰-被肉圓耽誤的綠豆沙冰店，餐點平價又好吃
• 桃園採購景點-亞細亞Toys批發家族桃園場-新增生活用品區再度失心瘋，又有新玩具進場啊 (邀約)
• 桃園藝文特區美食-上官木桶鍋 桃園加盟店-芽月套餐讓你吃爽爽之外，還有旋轉溜滑梯跟球池啊~~ (邀約)
• 桃園中壢美食-Amico艾米蔻餐酒館-深藏在二樓的低調餐酒館，餐點平價好吃，還有調酒無限暢飲 (邀約)
• 桃園八德美食-阿米家 Jia Mia – 青麻拌麵-高架橋下超好拍貨櫃屋，怎麼拍都美，麵食好吃耶
• 桃園龜山美食-阿枝與他的小夥伴＊小枝-學區旁不起眼低調小店，木瓜戚風蛋糕讓我超級難忘
• 桃園中壢美食-本燔壽喜燒-平日中午399吃到飽，謝師宴就帶著老師來吃好料吧 (邀約)
• 台北天母美食-藍白小鎮天母店-JUILE小編共筆
• 2019日本大阪自由行-行程表路線安排-72小時超熱血，機+酒不超過一萬塊!!
• 桃園中壢美食-六年級傳統豆花-火車站附近新興甜品下午茶,薑汁冰沙跟綿密豆花超對味
• 大阪心齋橋美食-渡邊咖喱ワタナベカリー-躲在二樓的好吃咖哩店，超厚實豬排粉好吃啊~~
• 團購美食-ShareBuy海鮮麵-懶人上身的最佳商品，湯濃麵好，想吃什麼自己加 (邀約)
• 桃園中壢美食-駱先生義大利麵-弘揚路上的平價餐點，69元就讓你吃飽飽 (邀約)
• 桃園中壢美食-好珠蔥抓餅-內壢圖書館前不起眼小攤子，竟有爆量芝心口味，熱騰騰超優質
• 2019泰國旅遊-Thai Airways 泰國航空-夢幻波音787，搭經濟艙也很舒服，還有獲獎飛機餐