宜蘭壯圍—基隆甕仔雞 (邀約)
03-9301999
宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷7號 (宜蘭/壯圍交流道南下出口200公尺旁)
11:00~22:00(平日14:00~17:00休息, 假日全天)
之前在宜蘭我們常常吃到無菜單料理
而且也偏向是海鮮型態
這次要帶大家嘗嘗
從基隆挾帶高人氣返鄉開店的甕仔雞
還有超多道熱炒手路菜
位置就在宜蘭交流道旁
快來看看!!!
位在宜蘭交流道旁的甕仔雞
其實很容易就被忽略
國五南下下宜蘭交流道後，前進200公尺
就在大馬路右手邊，很好找哦~
外面擺放了一堆木材
我不清楚是否為龍眼木
但可以確定的是
店家真的是拿這些木材在燒
這些都是其他客人的菜
幸好我們有事先訂位
不然到十二點用餐之餘
還真的是一位難求啊
看起來就很誘人的烤雞啊
剛從大窯裡面拿出來
香啊!!!!
菜單先給大家瞧瞧
其實都不會很貴啦
而且跟一般宜蘭的甕窯雞不大一樣
他們的熱炒項目頗多
有的還是手工菜喲
問了老板才知道
原來這家甕仔雞是從基隆發跡起來
甚至還開了三家分店
不過老板是宜蘭人
念舊的本性，讓他決定把不一樣的甕仔雞帶回宜蘭發展
也順帶推出許多不一樣的熱炒
讓客人有著更多的選擇
一整隻甕仔雞的價格是500塊
其實價格跟外面的差不多
一般來說，工作人員會先送一整隻上來
如果客人有需要讓店家分的話
會再拿回去幫忙拆解甕仔雞
旁邊的則是一整隻甕仔雞滴下來的雞油
那個雞皮看起來好讚!!!!
和風沙拉 150元
這個裡面加了有芥末味的和風醬
我有點怕
不過整體來說是清爽可口的
但我沒吃很多~~
(很怕芥末的卒仔月)
蛋黃中卷 150元
這道就真的是手路菜了
把中卷內部全都清洗乾淨
再加上鹹蛋黃.青豆.火腿等等內餡
等內餡凝固後再切片上桌
還蠻費工的
吃起來很爽口
我個人覺得不用沾美奶滋就很好吃了
鹹香鹹香的
我一個人就默默的吃掉一半……
好合我的胃口啊
老板來支解我們桌上那隻雞了
動作超迅速 (你這不是廢話嗎)
一下子就支解完畢
超香的啦
再把雞油給淋上去
我的媽啊~這實在是太邪惡了!!!!
更邪惡的你
可以選擇把雞油淋一湯匙再加點醬油
會讓你不知不覺就把一整碗飯給嗑光
好夭壽哦!!!
淋上雞油的雞肉
味道好極了
吃起來不覺得油
還蠻有水份的
連雞胸肉也是!!
淡淡的柴香味超吸引人的
幾乎每桌都來上一隻甕仔雞
真的不賴
烏來珠蔥 150元
珠蔥是宜蘭特產
雖沒有三星蔥的味道這麼強烈
但炒蛋之後
倒也頗為清爽可口
鳳梨蝦球 160元
這無異是在場小孩子們的最愛
個頭也不小喲
表現上就較無驚艷處就是了
涼拌荷包蛋 100元
最近很多餐廳都會出這種涼拌荷包蛋料理
甕仔雞這邊也有出
不過有蠻大的不同
平平都是涼拌
但少了糖絲
把荷包蛋做成像炸蛋的口感
再淋上自製的泰式酸辣醬
頗為新奇
烤台灣鯛魚 280元
這道菜我極度大推
強烈的推薦大家來點
原本我以為可能就是一般基本的鹽烤鯛魚鎮
可是上桌之後才發現
他們有獨特手法料理
每隻魚都稱足了重量
這魚肉吃起來一點土味都沒有
而且鮮嫩的很
還保有滿滿的肉汁
這麼一大尾才280元
實在划算~超值啊!!!
蒜味花枝 160元
這道我也很愛
花枝裹的粉沒有很厚
一咬下去還可以吃到肉汁
上面再淋上蒜蓉醬油
真的好下飯哦!!!
(夥計，再來一碗白飯我要淋雞油!!!)
烤牛小排 250元
雖然價格高了一點
但我覺得差不多
裡面還蠻多塊牛小排，烤的也頗為恰當
不會太乾硬
淋上檸檬汁，真的還蠻解膩的喲
砂鍋魚頭 550元
原本想說應該OK了
沒想到店家又端出了這個
這是什麼碗糕啊!!!
怎麼有這麼大盆的砂鍋魚頭啊!!
他真的是用臉盆裝的
我們兩桌人都傻眼了
這也太大盆了吧!!!
怎麼吃的完
除了基本的火鍋料之外
還有超大顆的鰱魚頭跟一大鍋的蛋酥
寒冷的冬天來上一鍋
真的好爽!!!
而且他們的湯頭雖然有加了沙茶
可是我覺得不會油膩
非常好喝呀
炸牛蒡 150元
這個也超好吃的
一般來說我個人不是那麼愛吃炸牛蒡
因為會有點苦味
可是甕仔雞的炸牛蒡完全不會
還有點甜甜的
非常涮嘴啊!!
連孩子們都吵著要吃
因為吃起來的口感非常像餅乾
很快就清盤了哦!!!
杏片吻仔魚 180元
這個就比較大人口味了
算是下酒菜
我覺得有點辣
還是炸牛蒡超合我胃口啊!!!
月之語
這家甕仔雞我個人覺得
他們不只雞肉好吃
而且熱炒的品項非常多
有幾道菜色真的很值得推薦
像是烤台灣鯛魚.蒜味花枝.還有那個炸牛蒡
實在讓我回味不已
單價價格也不貴
很適合大家一起訂一桌合菜來吃看看喲!!!!
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